Wissenswertes aus erster Hand

Junge Hersteller mit Visionen, einfallsreiche Rezepte, Tipps zur Aufbewahrung... erfahren Sie alles zum Thema Speck!

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Südtiroler Speck g.g.A. auf der Fancy Food in New York

Gemeinschaftsstand des Südtiroler Speck Konsortiums vom 23. bis 25. Juni 2024

Wissenswertes zum Südtiroler Speck g.g.A.

Was macht ihn so besonders?

Südtiroler Specktag in Naturns

Genusserlebnisse, Showcooking und Live-Musik

Südtiroler Speck g.g.A. ist Teil eines EU-Projektes

Neue Stellenausschreibung veröffentlicht

Rezepte für dein Picknick | Südtiroler Speck g.g.A.

Mit Südtiroler Speck g.g.A. die Frühlingssonne genießen

Mitgliederversammlung 2024 | Südtiroler Speck g.g.A.

Speck als eine der meistexportierten Wurstwaren Italiens

Gute Vorsätze ja, aber nicht um jeden Preis? Erfahre, wie du deine Ernährung genussvoll umstellen kannst.

Gute Vorsätze ja, aber nicht um jeden Preis? Erfahre, wie du deine Ernährung genussvoll umstellen kannst.

Südtiroler Speck g.g.A. ist Teil eines EU-Projektes

Eine neue Herausforderung erwartet Südtiroler Speck g.g.A. 

Südtiroler Speck g.g.A. im Rampenlicht: Veranstaltungen 2024

Bei diesen Events kommt der Südtiroler Speck g.g.A. ganz groß raus

Rezepte für die Feiertage

Festliche Rezepte für Weihnachten und Silvester

Das Südtiroler Speck Konsortium hat einen neuen Präsidenten

In der jährlichen Mitgliederversammlung stellte das Südtiroler Speck Konsortium die Weichen für die Zukunft. 

Eine neue Herausforderung erwartet Südtiroler Speck g.g.A und Stilfser Käse g.U.

Eine neue Herausforderung erwartet Südtiroler Speck g.g.A und Stilfser Käse g.U.

Südtiroler Speck Spendenaktion "Südtirol hilft"

Mit „Südtirol hilft“ Menschen in Not unterstützen

Südtiroler Speck als Weihnachtsgeschenk

Geschenkkörbe, Gutscheine und köstliche Südtiroler Traditionsprodukte

Frischer Wind mit neuen Rezepten

Einmal um die Welt ist das Motto von Foodblogger Stefano Cavada bei seinen neuen Speck-Rezepten. Auf der einen Seite...

Südtiroler Speck g.g.A.: Geschichte und Tradition

Ursprung, Herstellung und Konservierung im Lauf der Jahrhunderte

Törggelen Rezepte mit Südtiroler Speck g.g.A.

Mit dem Südtiroler Speck g.g.A. kommen traditionelle und innovative Gerichte auf den Tisch.

Südtiroler Speckknödel

Was du immer schon über Südtiroler Speck g.g.A. und seine Nährstoffe wissen wolltest

Südtiroler Speckknödel

Kaufe deinen Lieblingsspeck online

Südtiroler Speckknödel

Lernen mit regionalen Lebensmitteln

Südtiroler Speckknödel

Speckfest, SpeckSafari und Speckakademie

Südtiroler Speckknödel

und seine Aufgaben: von Markenschutz bis Qualitätspolitik

Südtiroler Speckknödel

Hol dir Südtiroler Almgenuss nach Hause

Südtiroler Speck

Mit den richtigen Nährstoffen und viel Geschmack zum Ziel

Südtiroler Speck

Praktische Tipps rund um das richtige Schneiden von Südtiroler Speck g.g.A.

Südtiroler Speck

Wie die Südtiroler Spezialität Salate, leichte Hauptspeisen und Eiscreme verfeinert

Südtiroler Speck

Eine Reise in die Welt des Südtiroler Specks g.g.A.

Südtiroler Speck

Ein Tag im Zeichen des guten Geschmacks

Südtiroler Speck

Erfahre hier, was das Versprechen mit den drei Buchstaben bedeutet.

Südtiroler Speck

Lerne alles über Südtiroler Speck g.g.A.: seine Herstellung, sein kulinarisches Potenzial und seine geschmacklichen Variationen.

Südtiroler Speck

Unsere Rezeptideen für herzhafte Wachmacher auf dem Frühstückstisch

Südtiroler Speck

Unsere Rezepttipps mit Südtiroler Speck g.g.A. machen Papa glücklich und satt.

Südtiroler Speck

Die EU genehmigt Absatzförderungskampagne für Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U.

Südtiroler Speck

Deutschland nach wie vor wichtigster Exportmarkt.

Köstliche Weihnachten mit Südtiroler Speck g.g.A.

Wir haben uns allerhand schmackhafte Gerichte voller hochwertiger Zutaten für Ihr Menü ausgedacht. Guten Appetit!

Mit dem Südtirol Speck Konsortium Gutes tun

Bei der diesjährigen Weihnachtsaktion sind die Hörer und Hörerinnen vom Radiosender „Südtirol 1“ sprichwörtlich gefragt

30 Jahre Südtiroler Speck Konsortium

Ein Grund zum Feiern für ein Südtiroler Spitzenprodukt.

Neue Rundfunk-Werbekampagne

Neue Rundfunk-Werbekampagne

Lokale Imagekampagne bewirbt Südtiroler Speck g.g.A. und Bauernspeck

Drei Wochen lang bekommt das einheimische Qualitätsprodukt die Aufmerksamkeit der Südtiroler geschenkt. 

Die Herbst-Kurse der Speckakademie

Einsteiger und Fortgeschrittene vertiefen ihr Wissen bei den Kursen der Speckakademie – in diesem Herbst. 

Die Nährwerte vom Südtiroler Speck

Eiweiße, Vitamine und Mineralien. Wofür sie unser Körper benötigt und was sie können. 

Beim Südtiroler Speck g.g.A. steht Qualität auch auf der Verpackung an erster Stelle.

Du willst beim Einkaufen sicher gehen? Beim Südtiroler Speck g.g.A. steht Qualität auch auf der Verpackung an erster Stelle.

Feuer und Flamme für Südtiroler Speck g.g.A.

Mit diesen Grillrezepten gibst du dem Sommer die richtige Würze. Einfach und genial!

Aperitifrezepte mit Südtiroler Speck g.g.A. für Genießer

Zu Grissini, Fladenbrot oder pur als Fingerfood: mit Südtiroler Speck g.g.A. in den Sommerabend.

Der Südtiroler Speck g.g.A. ist fest mit der Südtiroler Esskultur verwurzelt

Kaum ein anderes lokales Produkt ist so eng mit seiner Herkunft verbunden, wie der Südtiroler Speck g.g.A. Was hinter seiner Erfolgsgeschichte steckt.

Die neue Generation der Speckhersteller

Wie die junge Generation der Südtiroler Speckproduzenten die Betriebe ihrer Eltern weiterführt.

Wenige Handgriffe, viele Genussmomente – und eine strahlende Mama

Mit diesen Rezepttipps rund um Südtiroler Speck g.g.A. gelingt euch die Überraschung garantiert!

Südtiroler Speck von seiner besten Seite bei den Weiterbildungen der Speckakademie 2022

Welcher Wein passt zu Südtiroler Speck g.g.A.? Antwort auf diese und weitere Fragen geben die aktuellen Kurse der Speckakademie.

Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem Menü der Genüsse

Von knusprig bis herzhaft. Diese Gerichte rund um Südtiroler Speck g.g.A. passen auf jeden Familientisch.

Nachgefragt bei Nadine Raich, Speckproduzentin aus Partschins

Nadine Raich ist eine von acht Frauen, die Südtiroler Speck g.g.A. herstellen. Eine Lebensaufgabe. 

Knödelrezepte für jeden Tag

Oft kopiert, nie erreicht. Darum macht Südtiroler Speck g.g.A. die Knödel zu einem beliebten Gericht in vielen Variationen.

Die wertvollen Nährstoffe des Südtiroler Speck g.g.A.

Passt immer! Dank seiner wertvollen Nährstoffe ist der Südtiroler Speck g.g.A. ein ideales Lebensmittel für den täglichen Speiseplan.

Unsere Rezeptideen für Ihr Weihnachtsfest der Genüsse

Dieses Jahr zu Weihnachten darf es ruhig etwas mehr sein. Wir verraten vier Rezepte für ein gelungenes Menü voller Geschmack.

Der Südtiroler Speck g.g.A. ist ein Qualitätsgarant für den unverwechselbaren Geschmack. Dafür sorgt das Südtiroler Speck Konsortium.

Der Südtiroler Speck g.g.A. ist ein Qualitätsgarant für den unverwechselbaren Geschmack. Dafür sorgt das Südtiroler Speck Konsortium.

Südtiroler Speck g.g.A., Wein und gebratene Kastanien – diese Genüsse erwarten Sie beim Törggelen.

Südtiroler Speck g.g.A., Wein und gebratene Kastanien – diese Genüsse erwarten Sie beim Törggelen.

Ein Genusspaar, das sich köstlich ergänzt – Südtiroler Speck g.g.A. und Südtiroler Apfel

Stellen Sie sich vor: Sie kombinieren den Südtiroler Speck g.g.A. mit dem Südtiroler Apfel. Entdecken Sie unsere drei Rezeptideen für diese geniale Foodkombination.

Der Südtiroler Speck g.g.A. im Radio

Ab November dreht sich mit der dritten Radio-Kampagne auf dem italienischen Markt unter dem Titel „In realtà è Speck Alto Adige IGP“ wieder alles um den Südtiroler Speck g.g.A.. 

Die Südtiroler Speck-Wochen laden ins Villnösstal

Vom 29.09. bis 10.10.2021 steht der Südtiroler Speck im Mittelpunkt von Wanderungen, Verkostungen und heiteren Begegnungen.

Die Kurse der Südtiroler Speckakademie 2021

Köstliches Lehrmaterial: Mit den Kursen der Südtiroler Speckakademie schulen Sie Ihren Gaumen. 

Die wertvollen Nährstoffe des Südtiroler Speck g.g.A.

Geschmacklich macht ihm keiner was vor, aber wie schaut es mit den inneren (Nähr)werten vom Südtiroler Speck g.g.A. aus?

Handwerkskunst gepaart mit moderner Technologie. Damit wird garantiert, dass jedes Stück Südtiroler Speck g.g.A. auch heute noch seinen unverwechselbaren Geschmack erhält.

Aber die Herstellung macht den Unterschied. Wir haben bei Speckproduzent Peter Moser nachgefragt.

Wir verraten Ihnen die Merkmale, die einen Original Südtiroler Speck g.g.A. auszeichnen.

Schon beim Hinsehen weckt das typische Aussehen des Südtiroler Specks g.g.A. den Appetit. Lernen Sie seine Merkmale kennen.

Leichte Sommergerichte mit Südtiroler Speck g.g.A.

Auch im Sommer hat der Südtiroler Speck g.g.A. einen festen Platz in den Rezepten von Food-Blogger Stefano Cavada.

Originale Marende mit Südtiroler Speck g.g.A.

Kaum ein anderes lokales Produkt ist so eng mit seiner Herkunft verbunden, wie diese traditionelle Köstlichkeit. Warum das so ist, erfahren Sie hier.

Es ist Zeit für einen Südtiroler SpeckAperitivo!

Anstatt vom Büro nach Hause zu gehen, trifft man sich in Südtirols Städten in einer der zahlreichen Bars, Vinotheken und Straßencafés. 

Südtiroler Speck g.g.A. und Milchprodukte mit Qualitätszeichen Südtirol. Damit verbinden Feinschmecker im Land und darüber hinaus unverwechselbaren Genuss.

Südtiroler Speck g.g.A. und Milchprodukte mit Qualitätszeichen Südtirol. Damit verbinden Feinschmecker im Land und darüber hinaus unverwechselbaren Genuss. 

Südtiroler Speck g.g.A. passt sehr gut auf den Frühstückstisch.

Dank seines rauchig-milden Duftes, seines unverwechselbaren Aromas und seiner erstklassigen Qualität ist der Südtiroler Speck g.g.A. die ideale Zutat für Häppchen zum Aperitif.

Südtiroler Speck g.g.A. ist das perfekte Finger-Food

Dank seines rauchig-milden Duftes, seines unverwechselbaren Aromas und seiner erstklassigen Qualität ist der Südtiroler Speck g.g.A. die ideale Zutat für Häppchen zum Aperitif.

David Recla, neuer Präsident von Südtiroler Speck g.g.A.

In der jährlichen Mitgliederversammlung des Südtiroler Speck Konsortiums blickten die Mitglieder auf das vergangene Jahr zurück und stellten die Weichen für die Zukunft. 

Die perfekte Fusion von traditionellen Rezepten und modernen Verarbeitungsmethoden

Sie sind eng mit ihren Traditionen und ihrer Geschichte verbunden, haben aber immer die Zukunft im Blick: das sind die jungen Hersteller von Südtiroler Speck g.g.A..

Innovativ in die nächsten drei Jahre

Knödel mit Südtiroler Speck g.g.A. sind fester Bestandteil der regionalen Küche - und sie schmecken in vielen Variationen.

Innovativ in die nächsten drei Jahre

Dank seiner Nährwerte ist der Südtiroler Speck g.g.A. ein idealer Bestandteil für eine ausgewogene Ernährung

Vielseitig und ideal für jede Jahreszeit

Eines der schönsten Feste des Jahres steht vor der Tür: Können auch Sie es kaum erwarten, Ihre Lieben mit besonderen Köstlichkeiten zu verwöhnen?

Vielseitig und ideal für jede Jahreszeit

Kaufen Sie Ihren Südtiroler Speck g.g.A. ab jetzt auch online oder direkt bei unseren Herstellern in Südtirol.

Vielseitig und ideal für jede Jahreszeit

Eine gelungene Weinbegleitung hat die Fähigkeit den Geschmack des Südtiroler Specks g.g.A. zu unterstreichen.

Vielseitig und ideal für jede Jahreszeit

Haben auch Sie Lust auf bunte und herbstliche Köstlichkeiten mit Südtiroler Speck g.g.A?

Vielseitig und ideal für jede Jahreszeit

Im November läuft im italienischen Rundfunk mit „In realtà è Speck Alto Adige IGP“ wieder eine groß angelegte Werbekampagne an.

Vielseitig und ideal für jede Jahreszeit

Dank seiner hohen Qualität ist der Südtiroler Speck g.g.A. die ideale Zutat für viele Gerichte.

Wenn der Speck zum Dessert wird

Heute präsentieren wir Ihnen den Südtiroler Speck g.g.A. in der Zubereitung von Dessertkreationen. 

Viel Geschmack und Energie zum Frühstück

Ein herzhaftes Frühstück macht gute Laune und motiviert! Heute möchten wir Ihnen eine salzige Variante präsentieren...

Gegrillte Melone mit Südtiroler Speck g.g.A. und Rucolapesto.

An heißen Sommertagen blüht die Fantasie in der Küche.

Südtiroler Speck g.g.A.

Ab heute ist die Verkostung der traditionellen Qualitätsprodukte der Metzgerei Rinner in Latsch noch einfacher. 

Südtiroler Speck g.g.A.

Was macht Südtiroler Speck g.g.A. so besonders? Mit Sicherheit sind es seine geschmacklichen Eigenschaften und sein hoher Nährwert. 

Südtiroler Speck g.g.A.

Das Rezept für die Zubereitung von Südtiroler Speck g.g.A. wird mit größter Sorgfalt gehütet, gewissenhaft befolgt und von Generation zu Generation weitergereicht.

Gegrillte Melone mit Südtiroler Speck g.g.A. und Rucolapesto.

Haben Sie Lust auf etwas Frisches und Schmackhaftes für heiße Sommertage?

Pochiertes Ei mit Südtiroler Speck g.g.A.

Speck ist ein richtiger Allrounder! Ob zum Frühstück, bei einem energiespendenden Brunch oder als kleiner Nachmittagssnack.

#speckchallenge - Aktion erfolgreich abgeschlossen

Die Spendenaktion #speckchallenge des Südtiroler Speck Konsortiums war ein voller Erfolg. Zahlreiche Beiträge in den sozialen Medien zeigten die ...

Der König der traditionellen Südtiroler Gastronomie

Ob als Imbiss, zum Mittag- oder Abendessen – Speck beschert zu jeder Tageszeit Genuss!

#Speckchallenge

In diesen schwierigen Zeiten zeigt Südtirol Solidarität, und tut was es seit jeher gut kann: zusammenhalten und sich gegenseitig helfen.

Werden Sie zum Speck-Profi

Von der Auswahl des Fleisches über das Verhältnis zwischen dem Fett- und Mageranteil über die Lagerung...

Werden Sie zum Speck-Profi

Sind Sie sicher, dass Sie alle Facetten des Südtiroler Speck g.g.A. kennen?Mit dem Speck zurück auf die Schulbank

Werden Sie zum Speck-Profi

Wie schneide ich den Speck richtig, mit der Aufschnittmaschine oder mit dem Messer?

Werden Sie zum Speck-Profi

Eine gemütliche Pause einlegen, sich in geselliger Runde unterhalten, anstoßen und etwas Schmackhaftes verkosten. Ihnen gefällt diese Vorstellung?

Werden Sie zum Speck-Profi

Verkostungen, besondere Events und raffinierte Gerichte: In den nächsten acht Wochen präsentiert sich der Südtiroler Speck g.g.A. in New York.

Werden Sie zum Speck-Profi

Der Brunch ist ein Brauch, der in den Vereinigten Staaten sehr beliebt ist und mittlerweile auch den Weg nach Europa gefunden hat. Auch nach Südtirol...

Werden Sie zum Speck-Profi

Weihnachten steht seit jeher für Familie, Besinnlichkeit und Zeit für die schönen und köstlichen Dinge im Leben... 

Werden Sie zum Speck-Profi

Aus der erfolgreichen Zusammenarbeit zwischen den Mitgliedern des Südtiroler Speck Konsortiums und „Südtirol hilft“...

Werden Sie zum Speck-Profi

Wenn Sie mit dem Südtiroler Speck g.g.A. gerne mal etwas Neues ausprobieren und auf die klassischen Speckknödel oder die...

Werden Sie zum Speck-Profi

Der Südtiroler Speck g.g.A. ist eines der bekanntesten und beliebtesten Südtiroler Produkte. Er wird von Südtiroler Herstellern nach geheimen Familienrezepten produziert...

Speckgeflüster aus erster Hand

Herbst ist Törggelezeit in Südtirol! Jeder spricht davon, jeder kennt es und fragt sich: Wie ist dieser Brauch entstanden? Was gehört alles zum traditionellen „Törggelen“? ...

Außergewöhnliches

Rezepte mit Speck, die du so nicht kanntest!

Schweinefilet im Speckmantel vom Südtiroler Speck - Rezept

Schweinefilet im Speckmantel vom Südtiroler Speck g.g.A.

Einfach in der Zubereitung, köstlich im Geschmack: zartes Fleisch, knuspriger Südtiroler Speck g.g.A., dazu Ofengemüse.

Galette mit Tomaten und Südtiroler Speck - Rezept

Galette mit Tomaten und Südtiroler Speck g.g.A.

Unwiderstehlich lecker: frische Tomaten, knuspriger Südtiroler Speck g.g.A. und cremiger Käse.

Pizza mit Schnittlauch-Mayo und Südtiroler Speck - Rezept

Rezept: Pizza mit Schnittlauch-Mayonnaise und Südtiroler Speck g.g.A.

Traditioneller Teig, raffinierter Belag: frühlingshafter Pizzagenuss mit Schnittlauch und Meerrettich

Nudelauflauf: Paccheri gefüllt mit Südtiroler Speck - Rezept

Nudelauflauf Rezept: Paccheri gefüllt mit Südtiroler Speck g.g.A.

Ein Nudelauflauf mit allem, was gut ist: cremiger Bèchamelsauce, Käse, knackigem Gemüse und würzigem Speck.

Fagottini mit Kartoffeln und Südtiroler Speck - Rezept

Rezept: Fagottini mit Südtiroler Speck g.g.A.

Eine raffinierte Aperitif-Begleitung für Speck-Fans

Herzhafte Churros mit unserem Südtiroler Speck - Rezept

Rezept: Churros mit Südtiroler Speck

Klassisch kommen die spanischen Churros aus Brandteig mit Zucker und Schokolade daher. Doch es geht auch anders: herzhaft mit Südtiroler Speck g.g.A.

Köstliches Tatar von unserem Südtiroler Speck - Rezept

Rezept: Tatar vom Südtiroler Speck g.g.A.

Tatar mal anders – mit würzigem Südtiroler Speck g.g.A., dazu gesellt sich süß-säuerliches Apfelaroma.

Cannoli mit Südtiroler Speck & Thunfischsauce - Rezept

Speck-Cannoli mit Thunfischsauce – Rezept

Würzig und cremig zugleich – eine köstliche Begleitung für den Aperitif.

Hackfleisch-Minipizzas mit Südtiroler Speck & Käse - Rezept

Rezept: Hackfleisch-Minipizza mit Südtiroler Speck und Fontina-Käse

Unser Tipp für ein schnelles, aber köstliches Hauptgericht: Knuspriger Boden, aromatischer Speck, cremiger Käse!

Eggs Benedict mit Südtiroler Speck - Rezept

 Rezept: Eggs Benedict mit Südtiroler Speck g.g.A.

Es lässt sich kaum besser – und gestärkter – in den Tag starten, als mit diesem US-amerikanischen Frühstücksklassiker: pochierte Eier mit Speck und Sauce Hollandaise.

Pici mit Steinpilzen und Südtiroler Speck auf Kichererbsencreme - Rezept

Pici mit Steinpilzen und Südtiroler Speck auf Kichererbsencreme - Rezept

Eine Kombination von Zutaten aus Mittelitalien und Südtirol. Der Speck und die Pilze verleihen den Kichererbsen eine besondere Note.

Samosas mit Zwiebeln und Südtiroler Speck - Rezept

Ofenpfannkuchen mit Südtiroler Speck g.g.A.

Indische Teigtaschen gefüllt mit Südtiroler Speck g.g.A: In diesem Rezept vereinen sich traditionelle und exotische Aromen zu neuen Geschmacksnuancen.

Pfannen-Pizza mit Südtiroler Speck – Rezept

Ofenpfannkuchen mit Südtiroler Speck g.g.A.

Diese köstliche Pizza, belegt mit Kartoffeln und Speck, lässt sich ganz ohne Backrohr zubereiten.

Polenta Crostini mit Südtiroler Speck - Rezept

Ofenpfannkuchen mit Südtiroler Speck g.g.A.

Mit Polenta und Südtiroler Speck g.g.A. zum perfekten Aperitivo-Häppchen.

Uramaki mit Südtiroler Speck - Rezept

Uramaki mit Südtiroler Speck g.g.A.

Südtirol trifft Japan: wie Südtiroler Speck g.g.A. neben Mango und Avocado zum Sushi-Star wird.

Mini-Pavlovas mit Südtiroler Speck - Rezept

Ofenpfannkuchen mit Südtiroler Speck g.g.A.

Süß und beerig und würzig: So gut passen frische Sommerfrüchte, Sahnecreme und Südtiroler Speck g.g.A. zusammen.

Chicorée-Salat mit Südtiroler Speck – Rezept

Ofenpfannkuchen mit Südtiroler Speck g.g.A.

Kunterbunt im Geschmack: Sardellenfilets, Spinat, Kapern und Speck bringen Abwechslung auf den Salatteller.

Hirtennudel mit Südtiroler Speck - Rezept

Ofenpfannkuchen mit Südtiroler Speck g.g.A.

Nudeln gehen immer! Dieses Rezept mit Hackfleisch, Speck und Champignons sorgt für Abwechslung im Pastateller.

Ofenpfannkuchen mit Südtiroler Speck g.g.A. - Rezept

Ofenpfannkuchen mit Südtiroler Speck g.g.A. - Rezept

Von cremig bis knusprig: Dieses Gericht vereint verschiedene Aromen und Konsistenzen zu einer kulinarisch runden Sache.

Strauben mit Speckpulver vom Südtiroler Speck - Rezept

Südtiroler Strauben

Eine Spezialität aus der Südtiroler Bauernküche

Plumcake mit Südtiroler Speck, Oliven & Walnüssen - Rezept

Herzhafter Plumcake mit Südtiroler Speck, Oliven und Walnüssen

Offen für Neues verbindet sich das Südtiroler Qualitätsprodukt mit exotischen Zutaten wie Curry und Oliven. 

Linsencappuccino mit Südtiroler Speck - Rezept

Linsencappuccino mit Südtiroler Speck g.g.A.

Darf es etwas Warmes sein? Hier ist ein kreatives und sehr schmackhaftes Gericht, das perfekt in die kalte Jahreszeit passt.

Saltimbocca mit Südtiroler Speck - Rezept

Saltimbocca mit Südtiroler Speck g.g.A.

Einfach und schnell in der Zubereitung, so wird das traditionelle italienische Gericht auf Südtiroler Art interpretiert.

Risotto mit Birnen und Südtiroler Speck - Rezept

Risotto mit Birnen und Südtiroler Speck g.g.A.

Bei diesem Rezept kommen Risotto-Liebhaber ins Schwärmen. Knusprig gebratener Speck trifft auf fruchtige Birne.

Parmesankrapfen mit Südtiroler Speck - Rezept

Parmesankrapfen mit Südtiroler Speck g.g.A.

Verschwinden mit einem Bissen im Mund. Diese köstlichen Häppchen vereinen alpin und mediterran in einem fantastischen Fingerfood. 

Waffelsandwich mit Südtiroler Speck und Kräutercreme - Rezept

Waffelsandwich mit Südtiroler Speck g.g.A. und Kräutercreme

Lieber salzig statt süß? Dieses Waffelrezept mit Südtiroler Speck g.g.A. überzeugt beim Brunch oder als Snack für zwischendurch.

Südtiroler Marende - Rezept

Südtiroler Marende

Die perfekte Jause für den kleinen Hunger zwischendurch. Nur echt mit Original Südtiroler Speck g.g.A.

Mozzarellaburger mit Südtiroler Speck - Rezept

Mozzarellaburger mit Südtiroler Speck g.g.A.

Dieses schnelle Sommergericht lässt sich mit Honigmelone oder Aubergine zubereiten. Welches ist dein Favorit?

Kabeljau im Südtiroler Speck-Mantel mit Ofengemüse - Rezept

Kabeljau im Südtiroler Speck-Mantel mit Ofengemüse

Mediterrane Leichtigkeit trifft auf alpine Würze. Bei diesem einfachen und schnellen Fischgericht essen deine Augen mit.

Spaghetti Carbonara mit Südtiroler Speck - Rezept

Südtiroler Carbonara

Einfach genial! Mit diesem Rezept gelingt deine Lieblingspasta garantiert. Schnell und mit wenigen Handgriffen.

Cremeeis mit Südtiroler Speck und Ahornsirup - Rezept

Cremeeis mit Speckwürfel vom Südtiroler Speck g.g.A. und Ahornsirup

Es muss nicht immer nur Schoko sein. Diese ausgefallene Eissorte ist im Handumdrehen hergestellt – ganz ohne Eismaschine.

Risotto mit grünem Spargel und Südtiroler Speck - Rezept

Risotto mit grünem Spargel und Südtiroler Speck g.g.A.

Knusprig gebratener Speck und das beliebte Frühlingsgemüse gehen bei diesem Rezept eine köstliche Verbindung ein.

Blätterteigtaschen mit Spargel und Südtiroler Speck - Rezept

Blätterteigtaschen mit Spargel und Südtiroler Speck g.g.A.

Cremiger Frischkäse, knusprige Hülle – und ein Herz aus würzigem Südtiroler Speck g.g.A. und Spargeln. Was will man mehr?

Flammkuchen mit Südtiroler Speck, Zwiebel und Käsefondue - Rezept

Flammkuchen mit Südtiroler Speck g.g.A., Zwiebel und Käsefondue

Unwiderstehlich knusprig, ganz ohne Hefe, lockt dieses herzhafte Gericht die gesamte Familie an den Tisch.

Cordon Bleu vom Huhn mit Südtiroler Speck und Mozzarella - Rezept

Cordon Bleu vom Huhn mit Südtiroler Speck g.g.A. und Mozzarella

Dieses Hühnerschnitzel mit typischem Südtiroler Geschmack hat garantiert das Zeug zum Lieblingsgericht.

Calzoni mit Südtiroler Speck - Rezept

Calzoni mit Südtiroler Speck g.g.A.

Du liebst Pizza? Dann probiere dieses Rezept für Calzone mit Südtiroler Speck g.g.A. aus und erlebe ein Geschmacksfeuerwerk! 

Kastaniengnocchi mit Südtiroler Speck und Apfel - Rezept

Kastaniengnocchi mit Südtiroler Speck g.g.A. und Apfel

Feiere den Herbst und seine Farben. Dieses Gericht bringt zwei Südtiroler Qualitätsprodukte optisch ansprechend auf den Teller. 

Südtiroler Speck, Rauke und Grana Padano mit knusprigen Roggenfladen - Rezept

Südtiroler Speck g.g.A., Rauke und Grana Padano mit knusprigen Roggenfladen

Du hast noch etwas Rucola übrig? Perfekt! Mit diesem Rezept zauberst du eine schnelle Köstlichkeit auf den Teller. 

French-Toast aus der Pfanne mit Bratapfeltopping und Südtiroler Speck - Rezept

French-Toast aus der Pfanne mit Bratapfeltopping und Südtiroler Speck g.g.A.

Für alle, die sich gerne mit einem besonderen Sonntagsbrunch verwöhnen möchten, kommt dieses Rezept wie gerufen!

Kürbis-Pancakes mit Südtiroler Speck - Rezept

Kürbispancakes mit Südtiroler Speck g.g.A. und Joghurtdip

Salzige Pancakes? Ja, und wie! Zubereitet mit Südtiroler Speck und von einem Joghurtdip begleitet kann diesem fluffigen Gericht niemand widerstehen.

Rote-Beete-Pizza mit Südtiroler Speck, Apfel und Gorgonzola - Rezept

Rote-Beete Pizza mit Südtiroler Speck g.g.A., Apfel und Gorgonzola

Mit dieser Pizza eroberst du die Herzen deine Gäste. Sie begeistert mit der rauchig-milden Note des Südtiroler Speck g.g.A.

Wraps mit Südtirol Speck - Rezept

Wraps mit Karotte, Radieschen, Parmesan und Südtiroler Speck g.g.A.

Perfekt als Snack zwischendurch oder für ein schnelles Abendessen nach Feierabend. Mit diesem Wrap machst du garantiert nichts falsch.

Vollkorn-Samen-Kracker und Buchweizen-Grissini mit Südtiroler Speck - Rezept

Vollkorn-Samen-Kracker und Buchweizen-Grissini mit Südtiroler Speck g.g.A. und Mozzarella-Kirschen

Ofenfrisch und hausgemacht bringen diese Kracker und Grissini den Geschmack des Südtiroler Speck g.g.A. voll zur Geltung.

Südtiroler Vesperplatte mit Birnen-Weintrauben-Chutney und Südtiroler Speck - Rezept

Südtiroler Vesperplatte

Mit diesem köstlichen Chutney aus Birnen und Weintrauben gibst du der traditionellen Marende das gewisse Extra.

Gourmet-Sandwich mit Äpfeln, Südtiroler Speck, Balsamico-Essig und Robiola - Rezept

Gourmet-Sandwich mit Äpfeln, Südtiroler Speck g.g.A., Balsamico-Essig, Senfkörnern und Robiola-Käse

Ein Sandwich, das die Aromen Südtirols und die Cremigkeit des Robiola-Käse zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis vereint.

Tagliata vom Rind mit Südtiroler Speck, Buchweizen, Parmesanflocken und Salbei - Rezept

Tagliata vom Rind mit Südtiroler Speck g.g.A., Buchweizen, Parmesanflocken und knusprigem Salbei

Mittags oder Abends - dieser italienische Klassiker passt immer.

Mini-Käsekuchen mit Taralli, Ricotta und Südtiroler Speck - Rezept

Mini-Käsekuchen mit Taralli, Ricotta und Südtiroler Speck g.g.A.

So hast du Taralli, Frischkäse, Rucola und Südtiroler Speck g.g.A. noch nie gesehen! Ein Genuss in drei Akten.

Carpaccio vom Südtiroler Speck mit Feigen und Senfdressing - Rezept

Carpaccio vom Südtiroler Speck g.g.A. mit Feigen und Senfdressing

Senf und Feigen auf dem Carpaccio? Bei dieser Interpretation des italienischen Klassikers passen alle Zutaten perfekt zusammen.

Burger mit Südtiroler Speck, Rösti und Cranberry-Sauce - Rezept

Burger mit Südtiroler Speck g.g.A, Rösti und Cranberry-Sauce

Nahrhaft, köstlich und super simpel in der Zubereitung. Dieser Burger hat das Zeug zum Star. Ausprobieren und genießen!

Frischkäsebällchen mit Südtiroler Speck

Käsebällchen mit Südtiroler Speck g.g.A.

Diese kugelrunden cremig-würzigen Appetithäppchen verschwinden mit einem Bissen im Mund.

Cheesecake mit Südtiroler Speck und Schüttelbrot - Rezept

Cheesecake mit Südtiroler Speck g.g.A. und Schüttelbrot

Widerstand zwecklos! Diese kreative Interpretation des Käsekuchens schmeckt knusprig, cremig und würzig zugleich.

Wassermelonen-Feta-Salat mit Südtiroler Speck - Rezept

Wassermelonen-Feta-Salat mit Südtiroler Speck g.g.A.

Fruchtige Frische und salzige Noten verbinden sich mit dem Südtiroler Speck g.gA. zu diesem herrlich leichten Sommersalat.

Crème brûlée mit Südtiroler Speck & Zwetschgensauce - Rezept

Creme Brulée mit winterlicher Zwetschgensauce und Stiften vom Südtiroler Speck g.g.A.

Sie experimentieren gerne in der Küche? Dieses Rezept bricht mit Gewohnten und sorgt für große Begeisterung.

Crostini mit Erbsen-Hummus und Südtiroler Speck - Rezept

Crostini mit Erbsenhummus und Südtiroler Speck g.g.A.

Ein Klassiker der orientalischen Küche erfindet sich neu. Mit grünen Erbsen und Südtiroler Speck bringen diese Crostini frische Farbe und Geschmack auf den Teller.

Polenta-Chips mit Südtiroler Speck und Aioli - Rezept

Polenta-Chips mit Südtiroler Speck g.g.A. und Aioli

Bei diesem Knabbergebäck langen alle gerne zu! Den ofenfrischen Chips mit Südtiroler Speck g.g.A. und Knoblauch-Sauce kann keiner widerstehen.

Käsefondue mit Südtiroler Speck - Rezept

7.	Käse-Fondue mit Südtiroler Speck g.g.A

Wir sind uns sicher: Wenn Sie diese Variante des Käse-Fondues probiert haben, können Sie nicht mehr ohne Südtiroler Speck g.g.A.!

Pasta mit Rucola-Pesto und Südtiroler Speck - Rezept

Pasta mit Rucola-Pesto und Südtiroler Speck g.g.A.

Sommerliche Aromen verspricht dieses köstliche Nudelgericht, das sich mit wenigen Handgriffen auf den Teller zaubern lässt.

Burger mit Artischocken, Radicchio und Südtiroler Speck - Rezept

Burger mit Artischocken, Senf-Mayonnaise, Parmesan, Radicchio und Südtiroler Speck g.g.A

Ein raffinierter Burger, der mit Speck Südtirol g.g.A., Radicchio und Parmesanspänen für allgemeine Begeisterung sorgt.

Teig-Schnecken mit Südtiroler Speck - Rezept

Teig-Schnecken mit Südtiroler Speck g.g.A.

Eine Handvoll knusprig-würzigen Genuss verspricht dieses appetitliche Fingerfood für zuhause oder als kulinarisches Mitbringsel zu einem Fest. 

Rote Beete Galette mit glasierten Zwiebeln, Ziegenkäse und Südtiroler Speck - Rezept

Rote Beete Galette mit glasierten Zwiebeln, Weintrauben, Ziegenkäse und feinen Scheiben vom Südtiroler Speck g.g.A.

Die Augen essen mit! Bei diesem Gericht verbinden sich verschiedenste Zutaten zu einer genussvollen Kombination.

Speck Pizza mit Brie, Artischocken und Walnüssen - Rezept

Spätzle mit Südtiroler Speck ggA. und Käsesauce

Französischer Käse und italienische Artischocken, kombiniert mit Südtiroler Speck und Nüssen - nur zu empfehlen!

Mascarpone-Mousse mit Südtiroler Speck

Mascarpone-Mousse mit Südtiroler Speck g.g.A. und Rosmarinkeksen

Knusprig trifft cremig. Diese knackigen Häppchen verführen mit einer zartschmelzenden Mousse aus Mascarpone und Südtiroelr Speck.

Lasagne mit Südtiroler Speck, Kürbis & Walnusscreme

Spätzle mit Südtiroler Speck ggA. und Käsesauce

Süßer Kürbis kombiniert mit würzigem Südtiroler Speck g.g.A., - eine Lasagne der besonderen Art.

Brot mit Südtiroler Speck - Rezept

Spätzle mit Südtiroler Speck ggA. und Käsesauce

Als Snack oder Marende bietet sich ein traditionelles Speckbrot hervorragend an. Da läuft einem schon beim ersten Bissen das Wasser im Mund zusammen!

Gegrillte Melonen mit Südtiroler Speck g.g.A. und Rucolapesto - Rezept

Gegrillte Melonen mit Südtiroler Speck g.g.A. und Rucolapesto

Kennen Sie sie schon? Die fruchtige Abwechslung auf dem Grill und unser Tipp für heiße Sommertage.

Sommerspieße mit Südtiroler Speck, Apfel und Zucchini - Rezept

Sommerspieße mit Südtiroler Speck g.g.A., Apfel und Zucchini

Für heiße Sommertage: Die fruchtigen Sommerspieße mit Südtiroler Speck g.g.A., Apfel und Zucchini

Gefüllte Hühnerbrust im Speckmantel - Rezept

Gefüllte Hühnerbrust im Mantel aus Südtiroler Speck g.g.A.

Zarte und saftige Hauptspeise, die garantiert gelingt: Hühnerbrust ummantelt von würzigem Südtiroler Speck g.g.A. und mildem Streichkäse.

Tagliatelle mit Südtiroler Speck und Kastanien - Rezept

Tagliatelle Speck Alto Adige IGP croccante e castagne

Eine schmackhafte Vorspeise, unwiderstehlich für alle, die den vollen Geschmack der Kastanien und den Südtiroler Speck lieben.

Spätzle mit Südtiroler Speck & Käsesauce - Rezept

Spätzle mit Südtiroler Speck ggA. und Käsesauce

Spätzle Variation mit würzigem Südtiroler Speck g.g.A., heimischem Käse und einem Hauch von Rosmarin, der dem Gericht eine besondere Geschmacksnote verleiht

Marinierter Weißkohl mit knusprigem Südtiroler Speck - Rezept

Marinierter Weißkohl mit knusprigem Speck

Hausmannskost neu interpretiert: Kohl mit knusprigem Südtiroler Speck und frischer Petersilie formen ein Gericht mit bleibendem Eindruck.

Roggencracker mit Südtiroler Speck und Chiasamen - Rezept

Roggencracker mit Speck und Chiasamen

Selbstgemacht schmeckt es immer noch am besten: Leichte Cracker mit Südtiroler Speck werden zur gesunden Snackalternative!

Salat mit Rucola, Apfel Granny Smith und Südtiroler Speck g.g.A - Rezept

Salat mit Rucola, Apfel Granny Smith, Speck und Parmigiano Reggiano

Die Würze vom Südtiroler Speck verbindet sich mit der Säure des Apfels und dem frischen Salat – ein Potpourri für die Sinne.

Bowl mit Avocado, Hühnerbrust, Südtiroler Speck und Quinoa - Rezept

Bowl mit Avocado, gegrillter Hühnerbrust, Kirschtomatenconfit, knusprigem Speck und Quinoa

Die Mischung aus Avocado, Hühnerfleisch und Quinoa ist der ideale Energiespender und die perfekte Mahlzeit für Sportler und Fitnessbegeisterte.

Makkaroni mit Südtiroler Speck und Kirschtomaten - Rezept

Makkaroni mit Speck, bunten Kirschtomaten und Zucchini

Bella Italia auf dem Teller: Bunte Kirschtomaten, Zucchini und Südtiroler Speck. Ein leichtes Gericht für alle Tage.

Ramen mit Südtiroler Speck, Ei und Hühnerfleisch - Rezept

Ramen mit knusprigem Speck, weichem Ei und Hühnerfleisch

Japanische Küche trifft Südtiroler Speck! Gemeinsam mit Ei und Hühnerfleisch vereinen sich die beiden gegensätzlichen Genusswelten.

Bruschetta mit Ricotta und Südtiroler Speck - Rezept

Bruschetta mit Ricotta, Speck und Feigenkonfitüre

Knackiges Fingerfood: Neu interpretiert macht diese Bruschetta auf jeder Party eine gute Figur.

Mini-Cupcakes mit Ahornsirup und Südtiroler Speck - Rezept

Mini Cupcakes mit Ahornsirup und Südtiroler Speck

Speck zur Nachspeise? Ja, das gibt es: Probiere diese besonderen Cupcakes, garniert mit Südtiroler Speck.

Dinkel-Roggen-Fladenbrot mit Zwiebeln und Südtiroler Speck - Rezept

Dinkel-Roggen-Fladenbrot mit Rosmarin, Thymian, Fleur de Sel, Zwiebel und Speck

Das klassische Fladenbrot vereint sich mit schmackhaften Gewürzen und würzigem Südtiroler Speck.

Kürbis-Hummus mit Südtiroler Speck g.g.A. und Croutons - Rezept

Kürbis-Hummus mit Südtiroler Speck g.g.A. und Croutons

Kürbis-Hummus, Südtiroler Speck und Croutons – der herzhafte Antipasto für Genießer.

Spaghettoni mit Spinat, Südtiroler Speck und Granatapfel - Rezept

Spaghettoni mit Spinat, Nuss-Crumble, Speck und Granatapfel

Pasta-Liebhaber aufgepasst! Der neuen Nudelvariante mit knackigem Crumble, würzigem Südtiroler Speck und frischem Granatapfel können Sie sicher nicht widerstehen.

Feigensalat mit Südtiroler Speck, Hartkäse und Balsamico-Creme - Rezept

Feigensalat mit Speck, Hartkäse und Balsamico-Creme

Feige trifft auf Speck – fruchtige Aromen und würziger Südtiroler Speck vereinen sich zum Salat der Extraklasse.

Hasselback-Kartoffeln mit Südtiroler Speck und Sauerrahm - Rezept

Hasselback-Kartoffeln mit Speck, Sauerrahm und Schnittlauch

Bühne frei für das neu interpretierte Kartoffel-Gericht – Geschmacklich on Top und eine Augenweide fürs Auge.

Krautsalat mit Südtiroler Speck und geröstetem Schüttelbrot - Rezept

Krautsalat im Einmachglas: weißer und roter Krautsalat mit Südtiroler Speck g.g.A. und geröstetem Schüttelbrot

Der Salat für echte Südtirol-Liebhaber im Glas serviert!

Südtiroler Spinatknödel mit Speck & Kürbiscreme - Rezept

Spinatknödel mit Basilikum, Kürbiscreme und Südtiroler Speck

Ein traditionelles Gericht neu interpretiert: Spinatknödel auf einem Bett aus Kürbiscreme serviert.

Fladenbrot mit Südtiroler Speck, Brie, blauen Trauben und Salbei - Rezept

Open SLT mit Südtiroler Speck g.g.A., Truthahn, Kopfsalat und Tomaten

Ein Antipasto, der Sie in die Genusswelten Italiens entführt. Die exotische Mischung aus Brot, Südtiroler Speck, Trauben, Brie und Salbei sorgt für besondere Genussmomente.

Spargelcremesuppe mit Erbsen und Südtiroler Speck - Rezept

Open SLT mit Südtiroler Speck g.g.A., Truthahn, Kopfsalat und Tomaten

Spargelsüppchen mal anders! Frische Pfefferminze, würziger Südtiroler Speck und aromatischer Spargel - genau das Richtige für den Frühling.

Sandwich mit Südtiroler Speck, Truthahn und Kopfsalat - Rezept

Open SLT mit Südtiroler Speck g.g.A., Truthahn, Kopfsalat und Tomaten

Alpine Küche trifft auf mediterrane Leichtigkeit – ein harmonisches Gericht mit frischem Gemüse, Truthahn und Südtiroler Speck.

Grissinizöpfe mit Dinkelmehl, Walnüssen und Südtiroler Speck - Rezept

Grissinizöpfe mit Dinkelmehl, Walnüssen und Südtiroler Speck g.g.A.

Klassische Grissini waren gestern! Probieren Sie die neue Kombination mit Walnüssen, Südtiroler Speck und Grissinizöpfen.

Herzhafte Kräuter-Zucchini-Pancakes mit Südtiroler Speck - Rezept

Herzhafte Kräuter-Zucchini-Pancakes mit Südtiroler Speck

Pancakes schmecken auch salzig lecker. Probieren Sie diese herzaften Pancakes mit Zucchini und Südtiroler Speck.

Kabeljau in Südtiroler Speck mit Zitronen-Kartoffeln vom Blech - Rezept

Kabeljau in Südtiroler Speck mit Zitronen-Kartoffeln vom Blech

Lust auf ein würziges und einfach zubereitetes Gericht? Auf den Teller kommt Südtiroler Speck und Kabeljau.

Rotkohl-Quinoa-Rouladen mit Südtiroler Speck - Rezept

Rotkohl-Quinoa-Rouladen mit Südtiroler Speck

Ein traditionelles Rezept mit modernen Akzenten. Körniger Quinoa, milder Rotkohl und mittendrin unser Südtiroler Speck.

Original Südtiroler Speckknödel - Rezept

Speckknödel

Der absolute Klassiker in der Südtiroler Traditionsküche: Speckknödel made in Südtirol! Entdecken Sie hier das Originalrezept!

Zwiebelkuchen mit original Südtiroler Speck - Rezept

Speck-Zwiebel-Kuchen

Wer es gerne herzhaft mag, der sollte einmal die Südtiroler „Quiche Lorraine“ ausprobieren.

Spaghetti mit Südtiroler Speck und Schüttelbrot - Rezept

Spaghetti mit Speck

Weit mehr als nur ein einfaches Pasta-Rezept: Statt der typischen Tomatensauce, darf man sich auf eine „Schüttelbrotcreme“ freuen.

Bauerntoast mit original Südtiroler Speck - Rezept

Südtiroler Bauerntoast

Der gern gesehene Begleiter nach so mancher Bergtour oder einfach als Snack für zwischendurch: der Südtiroler Bauerntoast.

Bauernomelette mit Speck & Champignons - Rezept

Bauernomelette mit Speck

Schnell und originell: Das traditionelle Omelette aufgepeppt mit Südtiroler Speck! Geht nicht? Gibt’s nicht! Probiere es aus!

Rindstagliata im Speckmantel auf Radicchio und Rohrkartoffel - Rezept

Rindstagliata im Speckmantel

Ein Rezept für Genießer & Gourmets und alle die es noch werden wollen!

Südtiroler Schlutzkrapfen mit Speck - Rezept

Schlutzer mit Speck veredelt auf frischem Salat

Gefüllte Teigtaschen, gebratener Südtiroler Speck, frischer Blattsalat: Die herzhafte Vorspeise für zwischendurch!

Gerstenrisotto mit Südtiroler Speck g.g.A., Äpfel und Käse - Rezept

Gerstenrisotto mit Speck, Äpfeln und Käse

So simpel, so köstlich: Mit Äpfeln, Südtiroler Speck und Käse peppen Sie Ihren Risotto auf und verleihen ihm das gewisse Etwas.

Südtiroler Speck Burger - Rezept

Südtiroler Speck Burger

Sparen Sie sich den Besuch im Fast-Food-Laden und kreieren Sie lieber Ihren eigenen, specktastischen Burger! Mhmm …