Fumé depuis des générations selon une vieille recette de famille
Le Speck Alto Adige IGP doit son goût incomparable principalement à ses origines du Sud-Tyrol/Südtirol. Ici, les cultures alpine et méditerranéenne s'allient de manière extraordinaire et la nature offre un climat très spécial, avec beaucoup de soleil et d'air pur. Le Sud-Tyrol : une petite région, de grands plaisirs, avec plus de 300 jours de soleils par an. Dans la province la plus septentrionale de l'Italie, le climat méditerranéen rencontre les paysages alpins et leur hospitalité calme typique. Avec des montagnes merveilleuses comme toile de fond, les Haut-Adigeois produisent depuis des décennies leurs jambons typiques, avec une véritable culture du speck.
Le casse-croûte
n'a jamais été aussi bon
qu'en haute montagne. Reinhold MessnerLe Speck Alto Adige IGP
est issu du savoir-faire,
de la passion et du dévouement
des producteurs haut-adigeois. Reinhold Messner
Tout ce qu'il faut savoir sur le speck ...
