Recettes à base de speck -
variété surprenante

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61 recettes trouvées !

Gressins tressés à la farine d'épeautre et de noix et Speck Alto Adige

Les gressins classiques revisités : laissez-vous tenter par ces tresses de gressins aux noix et au speck.

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Open SLT (Speck, Laitue, Tomate) avec speck, dinde, laitue et tomate

La cuisine alpine rencontre la légèreté méditerranéenne : un plat harmonieux avec des lé-gumes frais, de la dinde et du Speck ...

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Crème d'asperges, petits pois, menthe et speck croquant

La crème d'asperges avec quelque chose en plus ! Menthe fraîche, speck aromatique et as-perges parfumées ; pour un plat qui sent le printemps.

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Schiacciata au speck, brie, raisin rouge et sauge croquante

Une entrée qui ouvre l'appétit : la garniture à base de raisin noir, brie, speck et feuilles de sauge rend cette focaccia irrésistible.

 

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Canederli aux épinards et au basilic, avec sauce à la courge et speck

Une réinterprétation d'un plat traditionnel : canederli aux épinards servis sur un lit de crème de courge.

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« Hasselback potatoes » avec speck, crème fraîche et ciboulette

Un classique revisité : ces pommes de terre Hasselback sont un véritable spectacle pour les yeux et pour le palais.

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Salade de figues avec du speck, du fromage à pâte dure et glaçage au vinaigre balsamique

Les figues rencontrent le speck, les arômes des fruits et la saveur épicée du speck donnent vie à une salade spéciale.

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Spaghettoni aux épinards, crumble de noix, speck et grenade

Pour les amateurs de pâtes : le croquant du crumble, les arômes épicés du speck et la fraî-cheur de la grenade vous convaincront.

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Houmous à la courge et au speck avec croûtons de pain

Houmous à la courge et au speck avec croûtons pour une entrée de connaisseurs.

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Focaccia d'épeautre et seigle avec romarin, thym, fleur de sel, oignon et speck

Une explosion de parfums et d'arômes pour cette focaccia aux herbes et Speck Alto Adige.

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Mini cupcakes au sirop d'érable et speck

Un dessert avec du speck ? Ces cupcakes insolites au speck sont délicieux et à essayer ab-solument !

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Canederli (knödel) au speck

Un classique de la cuisine traditionnelle haut-adigeoise : les canederli au speck made in Haut-Adige ! Découvrez ici la recette originale !

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Lasagnes gratinées au speck et radicchio

Non seulement le radicchio est sain, mais accompagné de Speck Alto Adige, il devient une véritable expérience culinaire !

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Bouchées de speck à la polenta avec peperonata

Vous n'avez sûrement jamais goûté la bonne vieille polenta préparée ainsi : enveloppée de speck, elle a un tout autre aspect ...

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Carpaccio de chou-rave au speck et parmesan

Facile à digérer, simple et savoureux : réveillez les palais et/ou vos invités avec ce plat !

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Hamburger au Speck Alto Adige

Oubliez les fast food et créez votre propre hamburger specktaculaire ! Miam ...

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Risotto d'orge avec speck, pommes et fromage

Simple et délicieux : donnez du brio et un petit je-ne-sais-quoi à votre risotto avec des pommes, du speck et du fromage.

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Carbonara haut-adigeoise

Amateurs de pâtes, cette recette est pour vous : impossible de se tromper avec cette carbonara haut-adigeoise.

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Schlutzkrapfen au speck avec salade

Pâtes farcies, speck rissolé, salade fraîche : une entrée savoureuse !

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Tarte salée (ou quiche) de speck et oignon

Si vous aimez les saveurs décidées, vous devez goûter au moins une fois la « quiche lorraine » haut-adigeoise.

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Tagliatelle au speck

Déguster des pâtes comme au restaurant ? Rien de plus simple, directement chez vous !

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Spaghetti au speck

Bien plus qu'une simple recette à base de pâtes : au lieu de la sauce tomate habituelle, pourquoi ne pas essayer une crème au pain de seigle croquant ?

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Risotto au radicchio et speck

La fusion de la cuisine méditerranéenne et alpine dans une recette : un risotto un peu différent !

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Gnocchi de pommes de terre à la betterave rouge

Les amateurs de cuisine italienne doivent absolument essayer ce plat. Un délice avec du Speck Alto Adige, du fromage frais et des betteraves rouges.

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Escalope de poulet farcie au speck

Une recette pour les vrais experts des fourneaux : escalope de poulet avec farce au speck. Cela vous tente ?

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Burrata, melon, tartare de bœuf et speck

Vous avez toujours envie d'essayer de nouvelles choses en cuisine ? Alors cette recette est faite pour vous !

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Sandwich rustique au speck

Un compagnon apprécié pendant les randonnées dans les Alpes ou simplement comme en-cas : le sandwich du paysan haut-adigeois, bien plus qu'un simple sandwich.

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Maltagliati au speck

Envie de pâtes ? Découvrez cette recette un peu différente ...

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Pommes de terre farcies au speck

Quand le speck rencontre les pommes de terre, et vice versa. Un duo, une combinaison parfaite. Aussi bien pour les yeux que pour le palais.

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Omelette paysanne au speck

Rapide et originale : l'omelette traditionnelle revisitée grâce au speck ! Vous n'y croyez pas ? Vous avez tort ! Essayez-la !

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Bouchées de mousse de mascarpone au speck

Speck et mascarpone ? Vont-ils bien ensemble ? Parfaitement ! Osez essayer cette création insolite !

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Risotto aux poireaux et speck

Une recette haut-adigeoise : la cuisine italienne se marie habilement à la tradition allemande. Découvrez ici la recette du risotto aux poireaux !

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Focaccia au speck

Une entrée italienne, parfaite pour une fête, comme en-cas ou à l'apéritif. Dégustez notre focaccia au speck ...

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Crêpes avec sauce au speck

Jusqu'à maintenant, vous n'avez mangé que des crêpes au chocolat ? Le moment de découvrir ce délice est arrivé ...

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Herrengröstl (poêlée de monsieur) au speck

La saveur épicée du Speck Alto Adige donne à ce plat à base de bœuf et de pommes de terre une touche particulière. Recette pour deux, ...

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Risoni au speck et aux poireaux

Une recette insolite à base de pâtes, inspirée de la cuisine créative du Haut-Adige : risoni aux poireaux et au Speck Alto Adige IGP. Par ici pour accéder à la recette ...

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Speck à la roquette et copeaux de Parmigiano Reggiano

Une entrée légère et savoureuse : cette recette vous fera sûrement marquer des points auprès de vos invités !

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Mousse de speck sur pain croquant

Speck en version mousse : déjà essayé ? Il suffit d'ajouter du pain typique du Haut-Adige, comme le Vinschger Paarl, et le tour est joué.

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Pâtes aux épinards et au lard

Des épinards qui changent. Essayez cette recette saine et savoureuse à base de pâtes, de Speck Alto Adige et de filet d'omble chevalier.

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Speck et mousse au raifort

Vous n'avez jamais vu le raifort de cette manière ? Cette recette est donc faite pour vous. Quel est l'ingrédient indispensable ? Notre speck.

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Planche de speck

Le thé est pour l'Angleterre ce que le speck est pour le Haut-Adige : un invité toujours bienvenu pour le casse-croûte haut-adigeois typique ou pour l'en-cas traditionnel.

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Pizza de pommes de terre au speck

Pour réaliser cette pizza, vous devez tout d'abord éplucher les pommes de terre. Découvrez ici comment préparer cette pâte à pizza à base de pommes de terre.

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Risotto au Graukäse et gélatine au speck

Quand la cuisine haut-adigeoise moderne rencontre la tradition italienne, cela peut donner quelque chose d'entièrement nouveau ...

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Salade d'asperges au speck

Voici une recette pour les amateurs d'asperges et les curieux.

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Rösti de pommes de terre au speck

Le Haut-Adige dans votre assiette ! Que dites-vous de goûter les traditionnels rösti de pommes de terre au Speck Alto Adige ? Par ici pour accéder à la recette ...

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Polenta au speck

La saveur épicée et fumée du speck se marie avec la meilleure polenta italienne : une combinaison traditionnelle et simple, mais extrêmement savoureuse !

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Gnocchetti farcis au speck

Cette recette vous permettra de conquérir tous les amateurs de pâtes : les gnocchetti italiens se marient parfaitement au Speck Alto Adige et au fromage de montagne.

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Mille-feuille de speck

Un mille-feuille légèrement différent : pas sucré, mais salé, savoureux, et au speck ! Une recette particulièrement légère en entrée.

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Ravioli au speck avec farce au fromage frais

Vous cherchez une entrée légère mais savoureuse pour vos soirées d'été ? Nous vous conseillons nos ravioli au speck ...

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Tortelli au speck

Une spécialité italienne, faite maison pour changer. Mmmm ... quel parfum ...

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Gnocchi de pommes de terre au speck

Prêts pour un plat de gnocchetti classiques à l'italienne ? Ne manquez pas une des recettes les plus appréciées, avec des gnocchi de pommes de terre et une sauce au speck.

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Bouillon de gnocchetti au speck

Une recette préparée selon la tradition haut-adigeoise : gnocchi avec Speck Alto Adige dans un bouillon de viande. Une entrée parfaite pour petits et grands.

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Salade tiède de chou blanc et speck

Cette salade de chou blanc et speck est parfaite comme accompagnement de canederli au speck, Gröstl ou goulasch. Vous pouvez aussi remplacer le chou blanc par du chou ...

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Pâtes aux poireaux et speck

Des pâtes fraîches faites maison avec de la purée de poireaux, du Speck Alto Adige et des tomates au four : qu'en dites-vous ?

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Gressins au speck

Parfaits pour toutes les occasions, une recette rapide et facile : des gressins croquants faits maison enroulés dans du speck ...

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Ravioli d'épeautre à la morue

Avec du beurre fondu, de la ricotta fumée et des dés de speck croquants ... Miam ...

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Filet d'omble chevalier recouvert de speck

Il existe plusieurs manières de servir l'omble chevalier, mais l'avez-vous déjà goûté recouvert de speck ?

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Risotto de morue et Speck Alto Adige

Un classique de la cuisine italienne revisité : risotto noir, morue et chips de couenne créent une expérience culinaire entièrement nouvelle.

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Gaufres à la mousse de raifort et au speck

Oui, vous avez bien lu : l'ingrédient principal de cette recette est la gaufre typique de votre enfance, mais avec un petit quelque chose en plus ...

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Bouchées de mozzarella au speck

La saveur délicate de la mozzarella italienne et la saveur épicée du speck haut-adigeois : un mélange parfait ...

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Tagliatelle au vin rouge et speck

Nous aimons cuisiner avec du vin. Parfois on l'ajoute aussi aux aliments. Avec des poireaux, du Graukäse et du speck : un régal !

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Ravioli aux crevettes et au speck

Ici les ravioli permettent d'unir les crevettes et le speck, et cela fonctionne à merveille ! Quelle saveur ce mariage aura-t-il ?

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Pain perdu de Vinschgerl au maquereau fumé et speck

Attention, carte blanche à la créativité : pain perdu à base de pain typique du Haut-Adige, maquereaux fumés et bien sûr Speck Alto Adige.

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Ravioli de farine de caroube au speck

Avec la farine de caroube, issue de graines de caroubier, il est possible de préparer facilement de savoureux ravioli au speck ...

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Œuf poché au speck

Tout le monde est capable de préparer un œuf au plat : pourquoi ne pas essayer l'œuf poché ? Avec de la crème de chou-fleur et du speck grillé : un régal !

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Carpaccio de speck et cèpes

Savez-vous que le mot carpaccio vient d'un peintre vénitien ? Et que servi avec du speck et des cèpes, il est particulièrement savoureux ?

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Crevettes au speck

Des fruits de mer dans un plat de la cuisine alpine et agrémenté de speck ? Un délice ! Vraiment ! Vous nous en direz des nouvelles ...

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Salade de girolles au speck

Servez cette salade comme entrée froide. Vous pouvez parfaitement remplacer les girolles par des cèpes ou des champignons de Paris : bon appétit !

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Noix de Saint-Jacques au speck

Vous cherchez un plat spécial et raffiné ? Que dites-vous de notre recette à base de Saint-Jacques rôties avec mousse de speck ?

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Risotto au speck dans un jardin de melon

Étonnez vos proches et vos invités avec une surprise culinaire à base de melon, de fleurs comestibles et de risotto délicat ...

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Saumon au melon et speck

Des épices alpines et la légèreté méditerranéenne dans un plat unique. Le Speck Alto Adige comme vous ne l'avez jamais mangé ...

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Recettes extraordinaires

DES RECETTES À BASE DE SPECK QUE VOUS N'AVIEZ ENCORE JAMAIS VUES !

Gressins tressés à la farine d'épeautre et de noix et Speck Alto Adige

Gressins tressés à la farine d'épeautre et de noix et Speck Alto Adige

Les gressins classiques revisités : laissez-vous tenter par ces tresses de gressins aux noix et au speck.

Open SLT (Speck, Laitue, Tomate) avec speck, dinde, laitue et tomate

Open SLT (Speck, Laitue, Tomate) avec speck, dinde, laitue et tomate

La cuisine alpine rencontre la légèreté méditerranéenne : un plat harmonieux avec des lé-gumes frais, de la dinde et du Speck ...

Crème d'asperges, petits pois, menthe et speck croquant

Crème d'asperges, petits pois, menthe et speck croquant

La crème d'asperges avec quelque chose en plus ! Menthe fraîche, speck aromatique et as-perges parfumées ; pour un plat qui sent le printemps.

Schiacciata au speck, brie, raisin rouge et sauge croquante

Schiacciata au speck, brie, raisin rouge et sauge croquante

Une entrée qui ouvre l'appétit : la garniture à base de raisin noir, brie, speck et feuilles de sauge rend cette focaccia irrésistible.

 

Canederli aux épinards et au basilic, avec sauce à la courge et speck

Canederli aux épinards et au basilic, avec sauce à la courge et speck

Une réinterprétation d'un plat traditionnel : canederli aux épinards servis sur un lit de crème de courge.

Krautsalat-in-the-jar : salade de chou blanc et rouge avec du speck et des croûtons de schüttelbrot

Krautsalat-in-the-jar : salade de chou blanc et rouge avec du speck et des croûtons de schüttelbrot

Pour les amateurs du Haut-Adige, une salade servie dans un bocal !

« Hasselback potatoes » avec speck, crème fraîche et ciboulette

« Hasselback potatoes » avec speck, crème fraîche et ciboulette

Un classique revisité : ces pommes de terre Hasselback sont un véritable spectacle pour les yeux et pour le palais.

Salade de figues avec du speck, du fromage à pâte dure et glaçage au vinaigre balsamique

Salade de figues avec du speck, du fromage à pâte dure et glaçage au vinaigre balsamique

Les figues rencontrent le speck, les arômes des fruits et la saveur épicée du speck donnent vie à une salade spéciale.

Spaghettoni aux épinards, crumble de noix, speck et grenade

Spaghettoni aux épinards, crumble de noix, speck et grenade

Pour les amateurs de pâtes : le croquant du crumble, les arômes épicés du speck et la fraî-cheur de la grenade vous convaincront.

Houmous à la courge et au speck
avec croûtons de pain

Houmous à la courge et au speck avec croûtons de pain

Houmous à la courge et au speck avec croûtons pour une entrée de connaisseurs.

Focaccia d'épeautre et seigle avec romarin, thym, fleur de sel, oignon et speck

Focaccia d'épeautre et seigle avec romarin, thym, fleur de sel, oignon et speck

Une explosion de parfums et d'arômes pour cette focaccia aux herbes et Speck Alto Adige.

Mini cupcakes au sirop d'érable et speck

Mini cupcakes au sirop d'érable et speck

Un dessert avec du speck ? Ces cupcakes insolites au speck sont délicieux et à essayer ab-solument !

Canederli au speck

Canederli (knödel) au speck

Un classique de la cuisine traditionnelle haut-adigeoise : les canederli au speck made in Haut-Adige ! Découvrez ici la recette originale !

Lasagnes gratinées au speck et radicchio

Lasagnes gratinées au speck et radicchio

Non seulement le radicchio est sain, mais accompagné de Speck Alto Adige, il devient une véritable expérience culinaire !

Bouchées de speck à la polenta avec peperonata

Bouchées de speck à la polenta avec peperonata

Vous n'avez sûrement jamais goûté la bonne vieille polenta préparée ainsi : enveloppée de speck, elle a un tout autre aspect ...

Carpaccio de chou-rave au speck et parmesan

Carpaccio de chou-rave au speck et parmesan

Facile à digérer, simple et savoureux : réveillez les palais et/ou vos invités avec ce plat !

Hamburger au Speck Alto Adige

Hamburger au Speck Alto Adige

Oubliez les fast food et créez votre propre hamburger specktaculaire ! Miam ...

Risotto d'orge avec speck, pommes et fromage

Risotto d'orge avec speck, pommes et fromage

Simple et délicieux : donnez du brio et un petit je-ne-sais-quoi à votre risotto avec des pommes, du speck et du fromage.

Carbonara haut-adigeoise

Carbonara haut-adigeoise

Amateurs de pâtes, cette recette est pour vous : impossible de se tromper avec cette carbonara haut-adigeoise.

Schlutzkrapfen au speck avec salade

Schlutzkrapfen au speck avec salade

Pâtes farcies, speck rissolé, salade fraîche : une entrée savoureuse !

Steak de bœuf au speck, radicchio rissolé et pommes de terre au four

Steak de bœuf au speck, radicchio rissolé et pommes de terre au four

Une recette pour gourmands et gourmets !

Tarte salée (ou quiche) de speck et oignon

Tarte salée (ou quiche) de speck et oignon

Si vous aimez les saveurs décidées, vous devez goûter au moins une fois la « quiche lorraine » haut-adigeoise.

Tagliatelle au speck

Tagliatelle au speck

Déguster des pâtes comme au restaurant ? Rien de plus simple, directement chez vous !

Spaghetti au speck et pain de seigle croquant

Spaghetti au speck

Bien plus qu'une simple recette à base de pâtes : au lieu de la sauce tomate habituelle, pourquoi ne pas essayer une crème au pain de seigle croquant ?

Risotto au radicchio, casatella et speck

Risotto au radicchio et speck

La fusion de la cuisine méditerranéenne et alpine dans une recette : un risotto un peu différent !

Gnocchi de pommes de terre à la betterave rouge

Gnocchi de pommes de terre à la betterave rouge

Les amateurs de cuisine italienne doivent absolument essayer ce plat. Un délice avec du Speck Alto Adige, du fromage frais et des betteraves rouges.

Escalope de poulet farcie au speck

Escalope de poulet farcie au speck

Une recette pour les vrais experts des fourneaux : escalope de poulet avec farce au speck. Cela vous tente ?

Burrata, Melone Mantovano,
tartare de bœuf et speck

Burrata, melon, tartare de bœuf et speck

Vous avez toujours envie d'essayer de nouvelles choses en cuisine ? Alors cette recette est faite pour vous !

Sandwich rustique au speck

Sandwich rustique au speck

Un compagnon apprécié pendant les randonnées dans les Alpes ou simplement comme en-cas : le sandwich du paysan haut-adigeois, bien plus qu'un simple sandwich.

Maltagliati au speck et aux pois chiches

Maltagliati au speck

Envie de pâtes ? Découvrez cette recette un peu différente ...

Pommes de terre farcies au speck

Pommes de terre farcies au speck

Quand le speck rencontre les pommes de terre, et vice versa. Un duo, une combinaison parfaite. Aussi bien pour les yeux que pour le palais.

Omelette paysanne au speck

Omelette paysanne au speck

Rapide et originale : l'omelette traditionnelle revisitée grâce au speck ! Vous n'y croyez pas ? Vous avez tort ! Essayez-la !

Mousse de mascarpone enveloppée de speck

Bouchées de mousse de mascarpone au speck

Speck et mascarpone ? Vont-ils bien ensemble ? Parfaitement ! Osez essayer cette création insolite !

Risotto aux poireaux et speck

Risotto aux poireaux et speck

Une recette haut-adigeoise : la cuisine italienne se marie habilement à la tradition allemande. Découvrez ici la recette du risotto aux poireaux !

Focaccia au speck

Focaccia au speck

Une entrée italienne, parfaite pour une fête, comme en-cas ou à l'apéritif. Dégustez notre focaccia au speck ...

Crêpes au radicchio avec sauce au speck

Crêpes avec sauce au speck

Jusqu'à maintenant, vous n'avez mangé que des crêpes au chocolat ? Le moment de découvrir ce délice est arrivé ...

Herrengröstl (poêlée de monsieur) aux girolles, speck et filet de bœuf

Herrengröstl (poêlée de monsieur) au speck

La saveur épicée du Speck Alto Adige donne à ce plat à base de bœuf et de pommes de terre une touche particulière. Recette pour deux, ...

Risoni aux poireaux et au speck

Risoni au speck et aux poireaux

Une recette insolite à base de pâtes, inspirée de la cuisine créative du Haut-Adige : risoni aux poireaux et au Speck Alto Adige IGP. Par ici pour accéder à la recette ...

Speck avec roquette
et copeaux de Parmigiano Reggiano

Speck à la roquette et copeaux de Parmigiano Reggiano

Une entrée légère et savoureuse : cette recette vous fera sûrement marquer des points auprès de vos invités !

Mousse de speck sur pain croquant

Mousse de speck sur pain croquant

Speck en version mousse : déjà essayé ? Il suffit d'ajouter du pain typique du Haut-Adige, comme le Vinschger Paarl, et le tour est joué.

Pâtes aux épinards et au lard

Pâtes aux épinards et au lard

Des épinards qui changent. Essayez cette recette saine et savoureuse à base de pâtes, de Speck Alto Adige et de filet d'omble chevalier.

Speck et mousse au raifort

Speck et mousse au raifort

Vous n'avez jamais vu le raifort de cette manière ? Cette recette est donc faite pour vous. Quel est l'ingrédient indispensable ? Notre speck.

Planche de speck

Planche de speck

Le thé est pour l'Angleterre ce que le speck est pour le Haut-Adige : un invité toujours bienvenu pour le casse-croûte haut-adigeois typique ou pour l'en-cas traditionnel.

Pizza de pommes de terre au speck

Pizza de pommes de terre au speck

Pour réaliser cette pizza, vous devez tout d'abord éplucher les pommes de terre. Découvrez ici comment préparer cette pâte à pizza à base de pommes de terre.

Risotto au Graukäse et gélatine au speck

Risotto au Graukäse et gélatine au speck

Quand la cuisine haut-adigeoise moderne rencontre la tradition italienne, cela peut donner quelque chose d'entièrement nouveau ...

Salade d'asperges avec carpaccio de speck

Salade d'asperges au speck

Voici une recette pour les amateurs d'asperges et les curieux.

Rösti de pommes de terre au speck

Rösti de pommes de terre au speck

Le Haut-Adige dans votre assiette ! Que dites-vous de goûter les traditionnels rösti de pommes de terre au Speck Alto Adige ? Par ici pour accéder à la recette ...

Polenta au fromage de montagne et speck

Polenta au speck

La saveur épicée et fumée du speck se marie avec la meilleure polenta italienne : une combinaison traditionnelle et simple, mais extrêmement savoureuse !

Gnocchetti farcis au speck et aux pommes de terre

Gnocchetti farcis au speck

Cette recette vous permettra de conquérir tous les amateurs de pâtes : les gnocchetti italiens se marient parfaitement au Speck Alto Adige et au fromage de montagne.

Mille-feuille de speck

Mille-feuille de speck

Un mille-feuille légèrement différent : pas sucré, mais salé, savoureux, et au speck ! Une recette particulièrement légère en entrée.

Ravioli au speck farcis au fromage frais sur une salade de printemps croquante

Ravioli au speck avec farce au fromage frais

Vous cherchez une entrée légère mais savoureuse pour vos soirées d'été ? Nous vous conseillons nos ravioli au speck ...

Tortelli farcis au speck et à la tomate

Tortelli au speck

Une spécialité italienne, faite maison pour changer. Mmmm ... quel parfum ...

Gnocchi de pommes de terre au speck

Gnocchi de pommes de terre au speck

Prêts pour un plat de gnocchetti classiques à l'italienne ? Ne manquez pas une des recettes les plus appréciées, avec des gnocchi de pommes de terre et une sauce au speck.

Bouillon de gnocchetti au speck

Bouillon de gnocchetti au speck

Une recette préparée selon la tradition haut-adigeoise : gnocchi avec Speck Alto Adige dans un bouillon de viande. Une entrée parfaite pour petits et grands.

Salade tiède de chou blanc et speck

Salade tiède de chou blanc et speck

Cette salade de chou blanc et speck est parfaite comme accompagnement de canederli au speck, Gröstl ou goulasch. Vous pouvez aussi remplacer le chou blanc par du chou ...

Pâtes aux poireaux, au speck et aux tomates

Pâtes aux poireaux et speck

Des pâtes fraîches faites maison avec de la purée de poireaux, du Speck Alto Adige et des tomates au four : qu'en dites-vous ?

Gressins au speck

Gressins au speck

Parfaits pour toutes les occasions, une recette rapide et facile : des gressins croquants faits maison enroulés dans du speck ...

Ravioli d'épeautre à la morue et pommes de terre

Ravioli d'épeautre à la morue

Avec du beurre fondu, de la ricotta fumée et des dés de speck croquants ... Miam ...

Filet d'omble chevalier de la Vallée de Passeier recouvert de speck

Filet d'omble chevalier recouvert de speck

Il existe plusieurs manières de servir l'omble chevalier, mais l'avez-vous déjà goûté recouvert de speck ?

Risotto de morue et Speck Alto Adige

Risotto de morue et Speck Alto Adige

Un classique de la cuisine italienne revisité : risotto noir, morue et chips de couenne créent une expérience culinaire entièrement nouvelle.

Gaufres à la mousse de raifort et au speck

Gaufres à la mousse de raifort et au speck

Oui, vous avez bien lu : l'ingrédient principal de cette recette est la gaufre typique de votre enfance, mais avec un petit quelque chose en plus ...

Bouchées de mozzarella au speck et roquette

Bouchées de mozzarella au speck

La saveur délicate de la mozzarella italienne et la saveur épicée du speck haut-adigeois : un mélange parfait ...

Tagliatelle au vin rouge, poireau,
Graukäse et speck

Tagliatelle au vin rouge et speck

Nous aimons cuisiner avec du vin. Parfois on l'ajoute aussi aux aliments. Avec des poireaux, du Graukäse et du speck : un régal !

Ravioli aux crevettes et au speck

Ravioli aux crevettes et au speck

Ici les ravioli permettent d'unir les crevettes et le speck, et cela fonctionne à merveille ! Quelle saveur ce mariage aura-t-il ?

Pain perdu de Vinschgerlen au maquereau fumé et Speck Alto Adige

Pain perdu de Vinschgerl au maquereau fumé et speck

Attention, carte blanche à la créativité : pain perdu à base de pain typique du Haut-Adige, maquereaux fumés et bien sûr Speck Alto Adige.

Ravioli de farine de caroube
aux pommes de terre et au speck

Ravioli de farine de caroube au speck

Avec la farine de caroube, issue de graines de caroubier, il est possible de préparer facilement de savoureux ravioli au speck ...

Œuf poché au speck

Œuf poché au speck

Tout le monde est capable de préparer un œuf au plat : pourquoi ne pas essayer l'œuf poché ? Avec de la crème de chou-fleur et du speck grillé : un régal !

Carpaccio de speck et cèpes

Carpaccio de speck et cèpes

Savez-vous que le mot carpaccio vient d'un peintre vénitien ? Et que servi avec du speck et des cèpes, il est particulièrement savoureux ?

Crevettes poêlées enveloppées de speck

Crevettes au speck

Des fruits de mer dans un plat de la cuisine alpine et agrémenté de speck ? Un délice ! Vraiment ! Vous nous en direz des nouvelles ...

Salade de girolles au speck

Salade de girolles au speck

Servez cette salade comme entrée froide. Vous pouvez parfaitement remplacer les girolles par des cèpes ou des champignons de Paris : bon appétit !

Risotto à la laitue avec noix de Saint-Jacques poêlées et mousse de speck

Noix de Saint-Jacques au speck

Vous cherchez un plat spécial et raffiné ? Que dites-vous de notre recette à base de Saint-Jacques rôties avec mousse de speck ?

Risotto au speck dans un jardin
de melon de Mantoue

Risotto au speck dans un jardin de melon

Étonnez vos proches et vos invités avec une surprise culinaire à base de melon, de fleurs comestibles et de risotto délicat ...

Saumon au melon et speck

Saumon au melon et speck

Des épices alpines et la légèreté méditerranéenne dans un plat unique. Le Speck Alto Adige comme vous ne l'avez jamais mangé ...