MENU
125 g de farine manitoba 75 ml d'eau tiède ½ cuillère à café de sucre ¼ cuillère à café de levure de bière ¼ cuillère à café de sel
6 tranches fines de Speck Alto Adige IGP 10 grains de raisin rouge 35 g de brie Une poignée de feuilles de sauge
250 g de farine manitoba 150 ml d'eau tiède 1 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de levure de bière 1/2 cuillère à café de sel
12 tranches fines de Speck Alto Adige IGP 20 grains de raisin rouge 70 g de brie Une poignée de feuilles de sauge
500 g de farine manitoba 300 ml d'eau tiède 2 cuillères à café de sucre 1 cuillère à café de levure de bière 1 cuillère à café de sel
24 tranches fines de Speck Alto Adige IGP 40 grains de raisin rouge 140 g de brie Une poignée de feuilles de sauge
Préparation
Mélanger la farine manitoba, l'eau, le sucre, le sel et la levure. Laisser reposer et lever pendant 1 heure. Préchauffer le four à 220°C. Étaler la pâte en un grand rectangle. Ajouter les grains de raison coupés en 2 et sans pépins, le brie en morceaux et mettre au four jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite. Une fois la schiacciata sortie du four, ajouter les tranches de Speck Alto Adige IGP et parsemer de feuilles de sauge.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Jusqu'à maintenant, vous n'avez mangé que des crêpes au chocolat ? Le moment de découvrir ce délice est arrivé ...
Ce plat combine une grande variété d'ingrédients pour créer une délicieuse harmonie gustative.
Une spécialité italienne, faite maison pour changer. Mmmm ... quel parfum ...
Amateurs de pâtes, cette recette est pour vous : impossible de se tromper avec cette Carbonara au Speck Alto Adige.
Bella Italia dans votre assiette : tomates cerises, courgettes et Speck Alto Adige. Un repas léger pour tous les jours.
Solution parfaite comme collation entre les repas ou comme dîner rapide après le travail.
Les « gnocchis » traditionnels se marient parfaitement avec le Speck Alto Adige IGP et le fromage. De plus, le romarin apporte une touche parfumée supplémentaire.
La cuisine alpine rencontre la légèreté méditerranéenne : un plat harmonieux avec des lé-gumes frais, de la dinde et du Speck Alto Adige ...
Cette salade de chou blanc et Speck est parfaite comme accompagnement de canederli au Speck Alto Adige, Gröstl ou goulasch. Vous pouvez aussi remplacer le chou blanc par du chou ...
Bien plus qu'une simple recette à base de pâtes : au lieu de la sauce tomate habituelle, pourquoi ne pas essayer une crème au pain de seigle croquant ?