MENU
Préparation
Pour l'appareil de la quiche, faire revenir les oignons dans une poêle beurrée. Ajouter les tranches de Speck Alto Adige IGP et faire revenir encore un peu le tout. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette. Allumer le four à 180 degrés. Mélanger tous les ingrédients pour la crème de l'appareil de la tarte. Étaler la pâte feuilletée avec un rouleau à pâtisserie, beurrer le moule (ou les moules) et les remplir de pâte feuilletée. Verser dans le moule (ou les moules) le Speck Alto Adige IGP et les oignons, y verser la crème et enfourner la tarte. Température de cuisson : 180 degrés. Temps de cuisson : 20 minutes. Après avoir sorti la quiche du four, la laisser reposer pendant quelques minutes, elle sera plus facile à démouler. Il est également possible de remplacer la pâte feuilletée par une pâte brisée.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Bella Italia dans votre assiette : tomates cerises, courgettes et Speck Alto Adige. Un repas léger pour tous les jours.
Oui, vous avez bien lu : l'ingrédient principal de cette recette est la gaufre typique de votre enfance, mais avec un petit quelque chose en plus ...
Fromage français et artichauts italiens, accompagnés avec du Speck Alto Adige IGP et des noix : un plat incontournable !
Le thé est pour l'Angleterre ce que le Speck est pour le Sud-Tyrol : un invité toujours bienvenu pour le casse-croûte sud-tyrolien typique ou pour l'en-cas traditionnel.
Ces tartes élégantes ajouteront une touche d’élégance à votre menu.
À s’en lécher les doigts : un peu revisitée, cette bruschetta rehaussera toutes vos fêtes.
Amateurs de pâtes, cette recette est pour vous : impossible de se tromper avec cette Carbonara au Speck Alto Adige.
Une recette préparée selon la tradition sud-tyrolienne : gnocchi avec Speck Alto Adige dans un bouillon de viande. Une entrée parfaite pour petits et grands.
Une entrée qui ouvre l'appétit : la garniture à base de raisin noir, brie, Speck Alto Adige et feuilles de sauge rend cette focaccia irrésistible.
Attention, carte blanche à la créativité : pain perdu à base de pain typique du Sud-Tyrol, maquereaux fumés et bien sûr Speck Alto Adige.