MENU
Préparation
Assaisonner le fromage frais avec le sel, le poivre et les herbes aromatiques finement hachées. Placer une tranche de Speck Alto Adige IGP sur le plan de travail et disposer sur la moitié de celle-ci un peu de fromage, puis recouvrir avec l'autre moitié. Préparer une douzaine de ravioli de cette manière. Disposer la salade dans les assiettes. Préparer un assaisonnement à base de sel, poivre, huile d'olive et vinaigre balsamique et en verser quelques gouttes sur la salade. Placer les ravioli de Speck Alto Adige IGP par-dessus et ajouter les tomates cerise, les quartiers de pomme et le Schüttelbrot.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Bella Italia dans votre assiette : tomates cerises, courgettes et Speck Alto Adige. Un repas léger pour tous les jours.
Si vous aimez les saveurs décidées, vous devez goûter au moins une fois la « quiche lorraine » sud-tyrolienne.
Une entrée parfumée et savoureuse, irrésistible pour ceux qui aiment le plein goût des châtaignes et du Speck Alto Adige IGP.
Speck et mascarpone ? Vont-ils bien ensemble ? Parfaitement ! Osez essayer cette création insolite !
L’en-cas parfait pour combler vos petit creux…exclusivement à base de l'authentique Speck Alto Adige IGP.
Bien plus qu'une simple recette à base de pâtes : au lieu de la sauce tomate habituelle, pourquoi ne pas essayer une crème au pain de seigle croquant ?
La saveur épicée et fumée du Speck Alto Adige se marie avec la meilleure polenta italienne : une combinaison traditionnelle et simple, mais extrêmement savoureuse !
Pain traditionnel farci au Speck Alto Adige IGP : il excite les papilles dès la première bouchée!
Le thé est pour l'Angleterre ce que le Speck est pour le Sud-Tyrol : un invité toujours bienvenu pour le casse-croûte sud-tyrolien typique ou pour l'en-cas traditionnel.
Pour les chaudes journées estivales: brochettes estivales au Speck Alto Adige IGP avec pomme et courgettes