MENU
Préparation
Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé et l'ail. Ajouter la pomme de terre coupée en dés, les petits pois, les asperges coupées en rondelles et assez de bouillon pour recouvrir tous les légumes. Faire cuire pendant 30 minutes à feu doux. Pendant ce temps, faire griller les tranches de Speck Alto Adige IGP jusqu'à ce qu'elles soient bien croquantes. Les couper en morceaux. Quand les légumes sont cuits, mixer la soupe et servir avec une cuillère à soupe de crème fraîche par portion puis ajouter le Speck Alto Adige IGP croquant.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Speck en version mousse : déjà essayé ? Il suffit d'ajouter du pain typique du Sud-Tyrol, comme le Vinschger Paarl, et le tour est joué.
Des fruits de mer dans un plat de la cuisine alpine et agrémenté de Speck Alto Adige ? Un délice ! Vraiment ! Vous nous en direz des nouvelles ...
Le cœur de vos invités sera conquis par cette pizza à l’aspect délicieux qui délecte le palais grâce à ses notes douces et fumées du Speck Alto Adige IGP.
Pâtes farcies, Speck Alto Adige rissolé, salade fraîche : une entrée savoureuse !
La saveur délicate de la mozzarella italienne et la saveur épicée du Speck sud-tyrolien : un mélange parfait ...
Un hamburger raffiné, agrémenté de Speck Alto Adige IGP, de radicchio et de copeaux de parmesan.
Servez cette salade comme entrée froide. Vous pouvez parfaitement remplacer les girolles par des cèpes ou des champignons de Paris : bon appétit !
Pour les chaudes journées estivales: brochettes estivales au Speck Alto Adige IGP avec pomme et courgettes
L’en-cas parfait pour combler vos petit creux…exclusivement à base de l'authentique Speck Alto Adige IGP.
Un mille-feuille légèrement différent : pas sucré, mais salé, savoureux, et au Speck Alto Adige ! Une recette particulièrement légère en entrée.