MENU
1/8 chou blanc 1/8 chou rouge 30 g de Speck Alto Adige IGP en bâtonnets 25 g de Schüttelbrot 1/2 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à soupe de moutarde 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1/2 cuillère à soupe d'huile Huile d'olive vierge extra Sel et poivre
1/4 chou blanc 1/4 chou rouge 60 g de Speck Alto Adige IGP en bâtonnets 50 g de Schüttelbrot 1 cuillère à café de graines de cumin 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe d'huile Huile d'olive vierge extra Sel et poivre
1/2 chou blanc 1/2 chou rouge 120 g de Speck Alto Adige IGP en bâtonnets 100 g de Schüttelbrot 2 cuillères à café de graines de cumin 4 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe d'huile Huile d'olive vierge extra Sel et poivre
Préparation
Hacher finement les choux et mélanger les graines de cumin. Préparer la sauce en mélangeant la moutarde, le vinaigre, l'huile et le sel. Diviser les ingrédients en 8 bocaux de 0,5 L en commençant par la sauce, le chou rouge, le chou blanc puis ajouter les bâtonnets de Speck Alto Adige IGP et le Schüttelbrot en morceaux.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
La connaissez-vous déjà ? La variante fruitée au gril et notre conseil pour les chaudes journées estivales.
Bella Italia dans votre assiette : tomates cerises, courgettes et Speck Alto Adige. Un repas léger pour tous les jours.
Un classique de la cuisine italienne revisité : risotto noir, morue et chips de couenne créent une expérience culinaire entièrement nouvelle.
La fusion de la cuisine méditerranéenne et alpine dans une recette : un risotto un peu différent !
Vous cherchez un plat spécial et raffiné ? Que dites-vous de notre recette à base de Saint-Jacques rôties avec mousse de Speck Alto Adige ?
Savez-vous que le mot carpaccio vient d'un peintre vénitien ? Et que servi avec du Speck Alto Adige et des cèpes, il est particulièrement savoureux ?
Il vous reste de la roquette ? Impeccable ! Avec cette recette, vous pourrez rapidement préparer un mets délicieux à apporter à la table.
Fromage français et artichauts italiens, accompagnés avec du Speck Alto Adige IGP et des noix : un plat incontournable !
Cette recette vous permettra de conquérir tous les amateurs de pâtes : les gnocchetti italiens se marient parfaitement au Speck Alto Adige et au fromage de montagne.
Le fait maison a tout bon : des crackers légers avec du Speck Alto Adige, pour un en-cas équilibré !