MENU
100 g de courge 1,5 cuillère à café de tahini (pâte de sésame) 1/2 gousse d'ail Le jus d'un quart-citron Graines de cumin Paprika doux Persil 25 g de Speck Alto Adige IGP en dés 4 tranches de pain à faire griller Huile d'olive vierge extra
200 g de courge 3 cuillères à café de tahini (pâte de sésame) 1 gousse d'ail Le jus d'un demi-citron Graines de cumin Paprika doux Persil 50 g de Speck Alto Adige IGP en dés 8 tranches de pain à faire griller Huile d'olive vierge extra
400 g de courge 6 cuillères à café de tahini (pâte de sésame) 2 gousses d'ail Le jus d'un citron Graines de cumin Paprika doux Persil 100 g de Speck Alto Adige IGP en dés 16 tranches de pain à faire griller Huile d'olive vierge extra
Préparation
Faire cuire la courge à la vapeur ou au four (à 210°C pendant 30 minutes). Mixer la courge avec le tahini, l'ail, le citron, le cumin et le paprika. À part, faire revenir le Speck Alto Adige IGP dans un filet d'huile et faire griller le pain. Servir le houmous et le parsemer de persil, Speck Alto Adige IGP et graines de cumin. Accompagner avec les croûtons.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Vous cherchez un plat spécial et raffiné ? Que dites-vous de notre recette à base de Saint-Jacques rôties avec mousse de Speck Alto Adige ?
Les figues rencontrent le Speck, les arômes des fruits et la saveur épicée du Speck Alto Adige donnent vie à une salade spéciale.
Une recette préparée selon la tradition sud-tyrolienne : gnocchi avec Speck Alto Adige dans un bouillon de viande. Une entrée parfaite pour petits et grands.
Une entrée légère et savoureuse : cette recette vous fera sûrement marquer des points auprès de vos invités !
Amateurs de pâtes, cette recette est pour vous : impossible de se tromper avec cette Carbonara au Speck Alto Adige.
Facile à digérer, simple et savoureux : réveillez les palais et/ou vos invités avec ce plat !
Base de « taralli », crème de fromage à la roquette et Speck Alto Adige IGP : voici un délice à trois couches.
Une délicieuse collation, qui combine la saveur unique du Speck Alto Adige IGP avec la fraîcheur de la mozzarella.
Une entrée qui ouvre l'appétit : la garniture à base de raisin noir, brie, Speck Alto Adige et feuilles de sauge rend cette focaccia irrésistible.
Le cœur de vos invités sera conquis par cette pizza à l’aspect délicieux qui délecte le palais grâce à ses notes douces et fumées du Speck Alto Adige IGP.