Sandwich rustique au Speck Alto Adige IGP

Un sandwich savoureux garni de Speck Alto Adige et de fromage

Plat : entrée
Style : traditionnel
Difficulté : facile
Temps : 30 min
Une recette de : Herbert Hintner

     

Imprimer  
  Sandwich rustique au speck



2 Vinschgerlen (pain noir typique)
Speck Alto Adige IGP
Fromage Stelvio DOP
Beurre
4 Vinschgerlen (pain noir typique)
Speck Alto Adige IGP
Fromage Stelvio DOP
Beurre
8 Vinschgerlen (pain noir typique) 
Speck Alto Adige IGP 
Fromage Stelvio DOP 
Beurre
 

Préparation

Le sandwich du paysan contient du Speck Alto Adige IGP et du fromage Stelvio. Au Sud-Tyrol, on utilise le « Vinschgerlen », un pain typique de la région. Couper le pain en deux, beurrer chaque moitié et garnir de Speck Alto Adige IGP et de deux tranches de fromage. Faire chauffer le sandwich garni au four à env. 200° pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'il soit croquant. Il est également possible de réaliser une variante avec des tomates ou de la laitue. Le sandwich du paysan sud-tyrolien plaît à petits et grands. Il est également idéal pour accompagner la planche de charcuterie du Sud-Tyrol.

Venez faire un tour des marchés de Noël traditionnels du Sud-Tyrol et savourez l'atmosphère des fêtes et les spécialités locales comme le sandwich du paysan.

 

Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?

Autres recettes à base de speck ...

Risoni aux poireaux et au Speck Alto Adige IGP

Risoni au speck et aux poireaux

Une recette insolite à base de pâtes, inspirée de la cuisine créative du Sud-Tyrol : risoni aux poireaux et au Speck Alto Adige. Par ici pour accéder à la recette ...

Pain perdu au maquereau fumé et Speck Alto Adige IGP

Pain perdu de Vinschgerl au maquereau fumé et speck

Attention, carte blanche à la créativité : pain perdu à base de pain typique du Sud-Tyrol, maquereaux fumés et bien sûr Speck Alto Adige.

Sandwich rustique au Speck Alto Adige IGP

Sandwich rustique au speck

Un compagnon apprécié pendant les randonnées dans les Alpes ou simplement comme en-cas : le sandwich du paysan haut-adigeois, bien plus qu'un simple sandwich.

Pommes de terre farcies au Speck Alto Adige IGP

Pommes de terre farcies au speck

Quand le Speck Alto Adige rencontre les pommes de terre, et vice versa. Un duo, une combinaison parfaite. Aussi bien pour les yeux que pour le palais.

Canederli au Speck Alto Adige

Canederli (knödel) au speck

Un classique de la cuisine traditionnelle sud-tyrolienne : les canederli au Speck made in Sud-Tyrol ! Découvrez ici la recette originale !

Schiacciata au Speck Alto Adige, brie, raisin et sauge croquante

Schiacciata au speck, brie, raisin rouge et sauge croquante

Une entrée qui ouvre l'appétit : la garniture à base de raisin noir, brie, Speck Alto Adige et feuilles de sauge rend cette focaccia irrésistible.

 

Cabillaud enveloppé de Speck Alto Adige avec pommes de terre

Cabillaud enveloppé de Speck Alto Adige avec pommes de terre citronnées

Envie d’un plat savoureux et simple à préparer ? Avec le Speck Alto Adige et le cabillaud dans l’assiette.

Gnocchi de pommes de terre à la betterave et au Speck Alto Adige

Gnocchi de pommes de terre à la betterave rouge

Les amateurs de cuisine italienne doivent absolument essayer ce plat. Un délice avec du Speck Alto Adige, du fromage frais et des betteraves rouges.

Steak de bœuf au Speck Alto Adige IGP et pommes de terre

Steak de bœuf au speck, radicchio rissolé et pommes de terre au four

Une recette pour gourmands et gourmets !

Chou cabus mariné et Speck Alto Adige IGP croustillant

Chou cabus mariné et speck croustillant

Un grand classique revisité : avec du chou, du Speck Alto Adige croustillant et du persil frais, votre repas laissera une impression durable.