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Préparation
Le sandwich du paysan contient du Speck Alto Adige IGP et du fromage Stelvio. Au Sud-Tyrol, on utilise le « Vinschgerlen », un pain typique de la région. Couper le pain en deux, beurrer chaque moitié et garnir de Speck Alto Adige IGP et de deux tranches de fromage. Faire chauffer le sandwich garni au four à env. 200° pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'il soit croquant. Il est également possible de réaliser une variante avec des tomates ou de la laitue. Le sandwich du paysan sud-tyrolien plaît à petits et grands. Il est également idéal pour accompagner la planche de charcuterie du Sud-Tyrol. Venez faire un tour des marchés de Noël traditionnels du Sud-Tyrol et savourez l'atmosphère des fêtes et les spécialités locales comme le sandwich du paysan.
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