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Spaghettoni aux épinards, Speck Alto Adige IGP et grenade

Pour les amateurs de pâtes : le croquant du crumble, les arômes épicés du Speck Alto Adige IGP et la fraîcheur de la grenade vous convaincront.

Difficulté: Moyen

Temps de préparation: 30 min

Une recette de: Stefano Cavada

Ingrédients

Pour

2

personnes

Ingrédients

  • 200 gram spaghettoni
  • 125 gram épinards frais
  • 60 gram Speck Alto Adige IGP en dés
  • 0.25 grenade
  • huile d'olive vierge extra à volonté
  • 42.5 gram farine complète
  • 22.5 gram beurre en dés
  • 0.5 pincée de sel
  • 25 gram noix hachées

Spaghettoni aux épinards, Speck Alto Adige IGP et grenade

Temps de préparation 30 min

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts la farine, le beurre, le sel et les noix.
  3. Émietter le mélange sur une plaque et mettre au four pendant 10 minutes.
  4. Faire revenir à la poêle les épinards et le Speck Alto Adige IGP avec un filet d'huile d'olive vierge extra.
  5. Faire cuire les spaghettoni dans une grande quantité d'eau salée.
  6. Faire revenir les pâtes à la poêle avec les graines de grenade.
  7. Servir et parsemer de crumble aux noix.