Bauerntoast mit original Südtiroler Speck - Rezept

"Kein gewöhnliches belegtes Brot:
der schmackhafte Südtiroler Bauerntoast mit Südtiroler Speck und Käse"

Gang: warme Vorspeise
Stil: traditionell
Schwierigkeit: leicht
Dauer: 30 min.
Ein Rezept von: Stefano Cavada

     

Drucken  
  Südtiroler Bauerntoast



2 Roggenlaibchen (Vinschgerlen)
1/2 Stück Butter
2 TL Senf
1 TL Meerrettich
1 Stück Südtiroler Heumilch-Mozzarella
10 dünne Scheiben Südtiroler Speck g.g.A.
1/2 Südtiroler Apfel, Sorte: Granny Smith, in Scheiben geschnitten
2 Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten
4 Roggenlaibchen (Vinschgerlen)
1 Stück Butter
4 TL Senf
2 TL Meerrettich
2 Stück Südtiroler Heumilch-Mozzarella
20 dünne Scheiben Südtiroler Speck g.g.A.
1 Südtiroler Apfel, Sorte: Granny Smith, in Scheiben geschnitten
4 Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten
8 Roggenlaibchen (Vinschgerlen)
2 Stück Butter
8 TL Senf
4 TL Meerrettich
4 Stück Südtiroler Heumilch-Mozzarella
40 dünne Scheiben Südtiroler Speck g.g.A.
2 Südtiroler Apfel, Sorte: Granny Smith, in Scheiben geschnitten
8 Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten
 

Zubereitung

Für die Zubereitung des traditionellen Bauerntoasts mit original Südtiroler Speck g.g.A., die Vinschgerlen längs teilen und beide Hälften mit Butter, etwas Senf und ein wenig Meerrettich bestreichen.

Den Mozzarella auf die untere Hälfte geben und den Südtiroler Speck g.g.A., die Apfelscheiben und die Gewürzgurken darauflegen.

Die zweite Brothälfte daraufsetzen und den Bauerntoast in einem Toaster, in der Pfanne oder im Backofen bei 200°C Ober- und Unterhitze 5-6 Minuten lang backen.


 

 

Oder etwas Neues probieren?

Mehr Speck-Rezepte ...

Wraps mit Südtirol Speck - Rezept

Wraps mit Karotte, Radieschen, Parmesan und Südtiroler Speck g.g.A.

Perfekt als Snack zwischendurch oder für ein schnelles Abendessen nach Feierabend. Mit diesem Wrap machst du garantiert nichts falsch.

Speckravioli mit Südtiroler Speck g.g.A. und Frischkäse - Rezept

Speckravioli mit Frischkäse

Sie suchen noch nach einer leichten, aber dennoch schmackhaften Vorspeise für Ihr Sommerfest?

Südtiroler Speck, Rauke und Grana Padano mit knusprigen Roggenfladen - Rezept

Südtiroler Speck g.g.A., Rauke und Grana Padano mit knusprigen Roggenfladen

Du hast noch etwas Rucola übrig? Perfekt! Mit diesem Rezept zauberst du eine schnelle Köstlichkeit auf den Teller. 

Salat mit Rucola, Apfel Granny Smith und Südtiroler Speck - Rezept

Salat mit Rucola, Apfel Granny Smith, Speck und Parmigiano Reggiano

Die Würze vom Südtiroler Speck g.g.A. verbindet sich mit der Säure des Apfels und dem frischen Salat – ein Potpourri für die Sinne.

Südtiroler Marende - Rezept

Südtiroler Marende

Die perfekte Jause für den kleinen Hunger zwischendurch. Nur echt mit Original Südtiroler Speck g.g.A.

Spargelsalat mit Carpaccio aus Südtiroler Speck - Rezept

Spargel mit Speck

Ein Rezept für alle Spargelliebhaber, verfeinert mit Südtiroler Speck g.g.A.

Bauernomelette mit Südtiroler Speck & Champignons - Rezept

Bauernomelette mit Speck

Schnell und originell: Das traditionelle Omelette aufgepeppt mit Südtiroler Speck g.g.A.. Geht nicht? Gibt’s nicht. Probiere es aus.

Schweinefilet im Südtiroler Speck Mantel - Rezept

Schweinefilet im Südtiroler Speck g.g.A. Mantel

Ein einfaches Rezept mit kräftigem Geschmack

Makkaroni mit Südtiroler Speck und Kirschtomaten - Rezept

Makkaroni mit Speck, bunten Kirschtomaten und Zucchini

Bella Italia auf dem Teller: Bunte Kirschtomaten, Zucchini und Südtiroler Speck. Ein leichtes Gericht für alle Tage.

Burger mit Artischocken, Radicchio und Südtiroler Speck - Rezept

Burger mit Artischocken, Senf-Mayonnaise, Parmesan, Radicchio und Südtiroler Speck g.g.A

Ein raffinierter Burger, der mit Speck Südtirol g.g.A., Radicchio und Parmesanspänen für allgemeine Begeisterung sorgt.