MENU
Préparation
Nettoyer les asperges et éliminer les extrémités fibreuses. Amener l'eau salée à ébullition, ajouter les asperges et les faire cuire avec un couvercle en les laissant fermes. Disposer deux asperges sur chaque assiette. Placer la salade au centre, ajouter cinq tranches fines de Speck Alto Adige IGP, les copeaux de Parmigiano Reggiano puis la vinaigrette. Servir le carpaccio.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Nous aimons cuisiner avec du vin. Parfois on l'ajoute aussi aux aliments. Avec des poireaux, du Graukäse et du Speck Alto Adige : un régal !
Ici les ravioli permettent d'unir les crevettes et le Speck Alto Adige, et cela fonctionne à merveille ! Quelle saveur ce mariage aura-t-il ?
Vous avez toujours envie d'essayer de nouvelles choses en cuisine ? Alors cette recette est faite pour vous !
Bien plus qu'une simple recette à base de pâtes : au lieu de la sauce tomate habituelle, pourquoi ne pas essayer une crème au pain de seigle croquant ?
La fusion de la cuisine méditerranéenne et alpine dans une recette : un risotto un peu différent !
Une entrée qui ouvre l'appétit : la garniture à base de raisin noir, brie, Speck Alto Adige et feuilles de sauge rend cette focaccia irrésistible.
Des épices alpines et la légèreté méditerranéenne dans un plat unique. Le Speck Alto Adige comme vous ne l'avez jamais mangé ...
Une recette pour gourmands et gourmets !
Tendre et juteux qui est garanti pour réussir: Poitrines de poulet farcies enveloppées de Speck Alto Adige IGP.
Cette salade de chou blanc et Speck est parfaite comme accompagnement de canederli au Speck Alto Adige, Gröstl ou goulasch. Vous pouvez aussi remplacer le chou blanc par du chou ...
