MENU
Préparation
Éplucher les pommes de terre pour la « pâte » à pizza, les couper en morceaux et les faire bouillir dans de l'eau salée. Nettoyer le Speck Alto Adige IGP en raclant la croûte aromatisée, le couper en tranches fines puis en dés. Réchauffer les tomates. Égoutter les pommes de terre, les écraser et les fouetter en ajoutant un peu de sel. Répartir la purée sur les assiettes, étaler un film transparent par-dessus et battre avec un marteau à viande jusqu'à former une sorte de pizza. Recouvrir avec le Speck Alto Adige IGP, les olives, les câpres et décorer avec les feuilles de basilic. À table ! La pizza de pommes de terre est prête !
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Ces tartes élégantes ajouteront une touche d’élégance à votre menu.
Grâce à ce délicieux chutney de poires aux raisins, le « goûter » traditionnel se transforme en un moment très spécial.
La saveur épicée du Speck Alto Adige donne à ce plat à base de bœuf et de pommes de terre une touche particulière. Recette pour deux, ...
Des épices alpines et la légèreté méditerranéenne dans un plat unique. Le Speck Alto Adige comme vous ne l'avez jamais mangé ...
Le thé est pour l'Angleterre ce que le Speck est pour le Sud-Tyrol : un invité toujours bienvenu pour le casse-croûte sud-tyrolien typique ou pour l'en-cas traditionnel.
Les gressins classiques revisités : laissez-vous tenter par ces tresses de gressins aux noix et au Speck Alto Adige.
Bella Italia dans votre assiette : tomates cerises, courgettes et Speck Alto Adige. Un repas léger pour tous les jours.
Il existe plusieurs manières de servir l'omble chevalier, mais l'avez-vous déjà goûté recouvert de Speck Alto Adige ?
Il vous reste de la roquette ? Impeccable ! Avec cette recette, vous pourrez rapidement préparer un mets délicieux à apporter à la table.
Oui, vous avez bien lu : l'ingrédient principal de cette recette est la gaufre typique de votre enfance, mais avec un petit quelque chose en plus ...