MENU
100 g de sucre 60g de beurre 1 œuf 1 1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable 1/2 cuillère à soupe d'extrait de vanille 3/4 cuillère à café de levure pour gâteaux 1/2 cuillère à café de cannelle 1 pincée de sel 90 g de farine 80 ml de lait
120 g de fromage à tartiner 2 cuillères à soupe de beurre mou 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 250 g de sucre glace
4 tranches de Speck Alto Adige IGP Sirop d'érable
Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Tapisser un moule à cupcakes avec 6 caissettes en papier. Dans un récipient ou dans le saladier d'un batteur, fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ob-tenir un mélange clair et souple. Ajouter l'œuf, le sirop d'érable et l'extrait de vanille. Ajouter les ingrédients secs puis le lait à vitesse lente. Répartir la pâte dans les caissettes puis enfourner pendant 20 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille. Augmenter la température du four à 200°C et disposer les tranches de Speck Alto Adige IGP sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner les tranches avec un peu de sirop d'érable et mettre au four pendant 12 minutes. Laisser refroidir sur du papier essuie-tout et couper en morceaux. Dans un grand récipient, battre le fromage à tartiner et le beurre mou. Ajouter le sirop d'érable et 1/4 de sucre glace petit à petit. Fouetter jusqu'à obtenir une consistance souple et aérée. À l'aide d'une poche à douille, décorer les cupcakes, ajouter les morceaux de Speck Alto Adige IGP et une goutte de sirop d'érable.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Tendre et juteux qui est garanti pour réussir: Poitrines de poulet farcies enveloppées de Speck Alto Adige IGP.
Un grand classique revisité : avec du chou, du Speck Alto Adige croustillant et du persil frais, votre repas laissera une impression durable.
Une délicieuse collation, qui combine la saveur unique du Speck Alto Adige IGP avec la fraîcheur de la mozzarella.
Ces amuse-bouches ronds, crémeux et épicés disparaissent en une seule bouchée.
Une explosion de parfums et d'arômes pour cette focaccia aux herbes et Speck Alto Adige.
Vous avez toujours envie d'essayer de nouvelles choses en cuisine ? Alors cette recette est faite pour vous !
Bien plus qu'une simple recette à base de pâtes : au lieu de la sauce tomate habituelle, pourquoi ne pas essayer une crème au pain de seigle croquant ?
Il vous reste de la roquette ? Impeccable ! Avec cette recette, vous pourrez rapidement préparer un mets délicieux à apporter à la table.
Le fait maison a tout bon : des crackers légers avec du Speck Alto Adige, pour un en-cas équilibré !
Pour les amateurs de pâtes : le croquant du crumble, les arômes épicés du Speck Alto Adige et la fraîcheur de la grenade vous convaincront.
