MENU
100 g de sucre 60g de beurre 1 œuf 1 1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable 1/2 cuillère à soupe d'extrait de vanille 3/4 cuillère à café de levure pour gâteaux 1/2 cuillère à café de cannelle 1 pincée de sel 90 g de farine 80 ml de lait
120 g de fromage à tartiner 2 cuillères à soupe de beurre mou 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 250 g de sucre glace
4 tranches de Speck Alto Adige IGP Sirop d'érable
Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Tapisser un moule à cupcakes avec 6 caissettes en papier. Dans un récipient ou dans le saladier d'un batteur, fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ob-tenir un mélange clair et souple. Ajouter l'œuf, le sirop d'érable et l'extrait de vanille. Ajouter les ingrédients secs puis le lait à vitesse lente. Répartir la pâte dans les caissettes puis enfourner pendant 20 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille. Augmenter la température du four à 200°C et disposer les tranches de Speck Alto Adige IGP sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner les tranches avec un peu de sirop d'érable et mettre au four pendant 12 minutes. Laisser refroidir sur du papier essuie-tout et couper en morceaux. Dans un grand récipient, battre le fromage à tartiner et le beurre mou. Ajouter le sirop d'érable et 1/4 de sucre glace petit à petit. Fouetter jusqu'à obtenir une consistance souple et aérée. À l'aide d'une poche à douille, décorer les cupcakes, ajouter les morceaux de Speck Alto Adige IGP et une goutte de sirop d'érable.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Ces roulés de pâte levée farcis au Speck Alto Adige IGP et à la mozzarella sont un en-cas appétissant, l’amuse-gueule idéal pour un apéritif agréable.
Des pâtes fraîches faites maison avec de la purée de poireaux, du Speck Alto Adige et des tomates au four : qu'en dites-vous ?
Fromage français et artichauts italiens, accompagnés avec du Speck Alto Adige IGP et des noix : un plat incontournable !
Servez cette salade comme entrée froide. Vous pouvez parfaitement remplacer les girolles par des cèpes ou des champignons de Paris : bon appétit !
Ici les ravioli permettent d'unir les crevettes et le Speck Alto Adige, et cela fonctionne à merveille ! Quelle saveur ce mariage aura-t-il ?
Solution parfaite comme collation entre les repas ou comme dîner rapide après le travail.
Un classique de la cuisine traditionnelle sud-tyrolienne : les canederli au Speck made in Sud-Tyrol ! Découvrez ici la recette originale !
Une chose est certaine : une fois que vous aurez goûté à cette variante de fondue au fromage, il vous sera impossible de vous passer du Speck Alto Adige IGP !
Des épices alpines et la légèreté méditerranéenne dans un plat unique. Le Speck Alto Adige comme vous ne l'avez jamais mangé ...
Recette idéale pour tous ceux qui souhaitent se faire dorloter avec un brunch du dimanche exclusif !
