MENU
125 g de quinoa 125 g de tomates Une pincée de sucre Origan 1 avocat 125 g de blanc de poulet 40 g de Speck Alto Adige IGP Sel Poivre Huile d’olive vierge extra
250 g de quinoa 250 g de tomates Une pincée de sucre Origan 2 avocats 250 g de blanc de poulet 80 g de Speck Alto Adige IGP Sel Poivre Huile d’olive vierge extra
500 g de quinoa 500 g de tomates Une pincée de sucre Origan 4 avocats 500 g de blanc de poulet 160 g de Speck Alto Adige IGP Sel Poivre Huile d’olive vierge extra
Préparation
Couper les tomates en deux et les disposer sur une plaque, côté coupé vers le haut. Saupoudrer d’une pincée de sucre, de sel, d’origan et d’un filet d’huile. Enfourner à chaleur tournante à 200 °C pendant 40 minutes. Pendant ce temps, cuire le quinoa selon les indications sur l’emballage. Cuire les escalopes de blanc de poulet et les couper en lamelles. Couper le Speck Alto Adige IGP en allumettes. Couper les avocats en deux, retirer le noyau et la peau et les couper en fines lamelles. Assaisonner le quinoa avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive vierge extra et le servir dans quatre bols. Pour finir, ajouter dans chaque bol les tomates confites, les allumettes de Speck Alto Adige IGP, les escalopes de poulet et l’avocat.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Speck en version mousse : déjà essayé ? Il suffit d'ajouter du pain typique du Sud-Tyrol, comme le Vinschger Paarl, et le tour est joué.
Un sandwich qui combine les saveurs typiques du Tyrol du Sud et l’onctuosité du robiola, pour une expérience gustative vraiment unique.
Ce plat combine une grande variété d'ingrédients pour créer une délicieuse harmonie gustative.
Les gressins classiques revisités : laissez-vous tenter par ces tresses de gressins aux noix et au Speck Alto Adige.
La douceur de la citrouille accompagnée du savoureux Speck Alto Adige IGP pour des lasagnes vraiment uniques
Croustillant et crémeux : Des délicieux sablés au romarin avec de la mousse au mascarpone e du Speck Alto Adige IGP.
Vous cherchez une entrée légère mais savoureuse pour vos soirées d'été ?
Le goût relevé du Speck Alto Adige se mêle à l’acidité de la pomme et à la salade fraîche pour déclencher un tourbillon de saveurs.
La saveur épicée du Speck Alto Adige donne à ce plat à base de bœuf et de pommes de terre une touche particulière. Recette pour deux, ...
Une recette traditionnelle aux accents modernes. Quinoa granuleux, chou rouge doux et notre Speck Alto Adige au milieu.