MENU
Préparation
Une recette facile à base de pommes de terre, idéale pour un apéritif ou un dîner entre amis. Ici la pomme de terre n'est pas un accompagnement mais le plat principal. Faire cuire les pommes de terre non épluchées dans de l'eau salée. Battre la crème fraîche, saler et poivrer. Ajouter les herbes aromatiques finement coupées. Couper les pommes de terre sur environ un tiers de leur hauteur et les vider délicatement avec une cuillère à café. Couper le Speck Alto Adige IGP en tranches fines, l'ajouter aux oignons braisés et utiliser le mélange pour farcir les pommes de terre vidées. Répartir la crème fraîche dans les assiettes, y déposer les pommes de terre et assaisonner. Trouvez d'autres recettes de pommes de terre, comme les gnocchi au Speck Alto Adige IGP ou les rösti au Speck Alto Adige IGP.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Vous avez toujours envie d'essayer de nouvelles choses en cuisine ? Alors cette recette est faite pour vous !
Une réinterprétation d'un plat traditionnel : canederli aux épinards servis sur un lit de crème de courge.
Jusqu'à maintenant, vous n'avez mangé que des crêpes au chocolat ? Le moment de découvrir ce délice est arrivé ...
Amateurs de pâtes, cette recette est pour vous : impossible de se tromper avec cette Carbonara au Speck Alto Adige.
Servez cette salade comme entrée froide. Vous pouvez parfaitement remplacer les girolles par des cèpes ou des champignons de Paris : bon appétit !
Le goût relevé du Speck Alto Adige se mêle à l’acidité de la pomme et à la salade fraîche pour déclencher un tourbillon de saveurs.
La connaissez-vous déjà ? La variante fruitée au gril et notre conseil pour les chaudes journées estivales.
Si vous aimez les saveurs décidées, vous devez goûter au moins une fois la « quiche lorraine » sud-tyrolienne.
Cette salade de chou blanc et Speck est parfaite comme accompagnement de canederli au Speck Alto Adige, Gröstl ou goulasch. Vous pouvez aussi remplacer le chou blanc par du chou ...
Attention, carte blanche à la créativité : pain perdu à base de pain typique du Sud-Tyrol, maquereaux fumés et bien sûr Speck Alto Adige.