Cannoli mit Südtiroler Speck & Thunfischsauce - Rezept

 

Gang: kalte Vorspeise
Stil: modern
Schwierigkeit: leicht 
Dauer: 30 min.
Ein Rezept von: Rossella Consentino

     

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  Speck-Cannoli mit Thunfischsauce – Rezept



200 g Südtiroler Speck g.g.A.
320 g Thunfisch in Öl
180 g Streichkäse
2 Sardellen in Öl
Zitronensaft nach Belieben

 

Zubereitung

Den Thunfisch abtropfen lassen und zusammen mit dem Streichkäse, etwas Zitronensaft und den Sardellen im Mixer zu einer Creme verarbeiten. Je nach Geschmack einige Blättchen Petersilie dazugeben.

Nun jeweils 4 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. überlappend nebeneinander auslegen, mit reichlich Thunfischcreme bestreichen, einrollen und die fertigen Cannoli auf einem Teller servieren. Im Kühlschrank 2-3 Tage lang haltbar.

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