Cannoli con Speck Alto Adige e salsa tonnata - ricetta

Portata: antipasto
Stile: moderno
Difficoltà: facile 
Tempo di preparazione: 30 min.
Una ricetta di: Rossella Consentino

     

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  Ricetta: Cannoli di Speck Alto Adige IGP con salsa tonnata



200 g Speck Alto Adige IGP 320 g tonno sott'olio
2 acciughe sott'olio
180 g formaggio fresco spalmabile
q.b. goccia di limone

 

Preparazione

Sgocciola il tonno e mettilo in un frullatore. Aggiungi il formaggio spalmabile, qualche goccia di succo di limone e le acciughe sott’olio e frulla fino ad ottenere una crema.
Volendo, potrai aggiungere qualche fogliolina di prezzemolo.

La salsa tonnata è già pronta! Ora disponi le fette di Speck Alto Adige IGP sovrapponendole accanto 4 fettine per ciascun cannolo.

Farcisci una delle due estremità con un paio di cucchiai di salsa tonnata, poi arrotola posiziona in un piatto e servi.

I cannoli di specchio con salsa tonnata si conservano nel frigorifero fino a 2-3 giorni.

Oppure provare qualcosa di nuovo?

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