09.02.2021Knödel für jeden Geschmack!

 

Diese Klassiker verbinden Tradition und Moderne

Welches traditionelle Gericht fällt Ihnen beim Gedanken an Südtirol spontan ein? Natürlich Knödel! Eine einfache Speise aus Brot, schmackhaft gewürzt mit den besten Zutaten der Südtiroler Küche. Ich bin mir ziemlich sicher, dass Sie sie schon mindestens einmal probiert haben: Knödel gehören zu unserer Tradition, und wir lernen schon als Kinder von unseren Eltern und Großeltern alle Geheimnisse der richtigen Zubereitung. Das Rezept wird liebevoll von Generation zu Generation weitergegeben und eignet sich bestens für neue Kombinationen und originelle, moderne Präsentationsideen.

Was aber macht Knödel zu etwas wirklich Besonderem? Natürlich Südtiroler Speck g.g.A.!

Der Südtiroler Speck g.g.A. ist der unumstrittene König der Südtiroler Küche: Er steht für Geschichte und Tradition, aber auch für Weitsicht. Seine unvergleichliche Qualität macht ihn zur idealen Zutat für würzige Antipasti, Vorspeisen und Hauptgänge oder einfach eine zünftige Marende. Vor allem aber bei der Knödelzubereitung macht der Speck den feinen Unterschied: Klein gewürfelt entfesselt er sein volles Aroma und verleiht einem an und für sich sehr einfachen Gericht seinen umwerfenden Geschmack.

Hier stellen wir Ihnen unsere Auswahl der besten Knödelsorten vor. Welcher ist ihr Favorit?

Innovativ in die nächsten drei Jahre

Wie auch immer Sie sie zubereiten – Knödel sind ein einfacher, nahrhafter erster Gang, der überall optimal ankommt. Beim ersten Bissen taucht man schon in die Welt der Berge ein und träumt ein bisschen von Südtirol.

Guten Appetit mit Südtiroler Speck g.g.A.!