Unsere Rezeptideen für herzhafte Wachmacher auf dem Frühstückstisch
Wie sehr wir uns auf Ostern freuen. Darauf, Zeit mit der ganzen Familie zu verbringen und sich beim Osterbrunch bunt gefärbte Eier und andere saisonale Köstlichkeiten schmecken zu lassen. Dabei darf natürlich auch unser Klassiker nicht fehlen: Südtiroler Speck g.g.A., hergestellt nach alter Bauerntradition. Denn ganz egal ob gebacken, gebraten oder frisch – mit Südtiroler Speck und unseren Rezeptideen zauberst du unwiderstehlich herzhafte Gerichte auf den Frühstückstisch.
Wenn du gerne backst, dann ist das Brot mit Südtiroler Speck genau das Richtige für dich. Die intensiven Aromen von Rosmarin, Pfeffer, Südtiroler Speck und Käse machen das Brot schon pur zum Genuss. Mit Butter oder anderen Aufstrichen lässt sich der Geschmack noch unterstreichen.
Wer sich lieber an einem raffinierteren Gebäck versuchen möchte, rührt den Speck in den Teig von Hefeschnecken. In Kombination mit Mozzarella werden sie zu einem Highlight an der gedeckten Ostertafel - ehe man sich’s versieht, sind sie bis zum letzten Krümel und mit viel Appetit in den hungrigen Bäuchen verschwunden.
Zwischen Ostereiersuche und Familienbesuch bleibt allerdings nicht immer Zeit fürs Backen oder die Zubereitung aufwändiger Gerichte. Wenn es bei dir am Ostersonntag also etwas schneller gehen soll, dann sind die Frischkäsebällchen mit Südtiroler Speck und Parmesan im Handumdrehen zubereitet – im wahrsten Sinne des Wortes. Der Schnittlauchmantel zaubert eine frische Frühlingsnote.
Du hast Lust, etwas ganz Neues auszuprobieren? Dabei möchtest du aber keinesfalls auf deine Lieblingszutat, den Südtiroler Speck g.g.A., verzichten? Dann traue dich an den Linsencappuccino. Koffeinfrei, dank Karotte, Sellerie & Co. dafür aber vollgepackt mit Nährstoffen und Vitaminen ist er der ideale Energielieferant am Morgen. Die knusprig gebratenen Speckwürfel als Topping sorgen für das besondere i-Tüpfelchen.
Egal ob süß oder herzhaft, mit den French-Toasts aus der Pfanne mit Äpfeln und Südtiroler Speck machst du alle glücklich! Die Süße des Apfels, der Aprikosenmarmelade und der Rosinen und die rauchig-milde Note des Südtiroler Speck g.g.A. machen sich ganz hervorragend zwischen den goldbraun gebratenen Toastschreiben.
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