MENÜ
Für die Füllung: 175 g Frischkäse 10 g Senf 5 g fein geschnittener Schnittlauch 5 g fein gehackte Petersilie 1 EL Zitronensaft Salz Pfeffer
Außerdem: 6 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. 6 Schnittlauchhalme
Für die Füllung: 350 g Frischkäse 20 g Senf 10 g fein geschnittener Schnittlauch 10 g fein gehackte Petersilie 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer
Außerdem: 12 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. 12 Schnittlauchhalme
Für die Füllung: 700 g Frischkäse 40 g Senf 20 g fein geschnittener Schnittlauch 20 g fein gehackte Petersilie 4 EL Zitronensaft Salz Pfeffer
Außerdem: 24 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. 24 Schnittlauchhalme
Zubereitung
Für die Zubereitung der Südtiroler Speck g.g.A.-Röllchen den Frischkäse in eine Schüssel geben. Senf, Schnittlauch, Petersilie, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und alles gut vermengen.
Anschließend eine Scheibe Südtiroler Speck g.g.A. auf ein Schneidebrett legen, einen gehäuften Teelöffel der Kräuterfüllung am unteren Ende platzieren und zu einem Röllchen aufrollen.
Das Röllchen in der Mitte mit einem Schnittlauchhalm zusammenbinden. Mit den restlichen Zutaten ebenso verfahren.
Die Röllchen am besten sofort genießen oder bis zum Servieren mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Oder etwas Neues probieren?
Mehr Speck-Rezepte ...
Bei diesem Knabbergebäck langen alle gerne zu! Den ofenfrischen Chips mit Südtiroler Speck g.g.A. und Knoblauch-Sauce kann keiner widerstehen.
Dieser Krautsalat mit Speck passt besonders gut zu Südtiroler Speckknödeln, Gröstl oder Gulasch. Statt dem Weißkraut können Sie auch Blaukraut verwenden.
Ein raffinierter Burger, der mit Speck Südtirol g.g.A., Radicchio und Parmesanspänen für allgemeine Begeisterung sorgt.
Die feine italienische Mozzarella und der würzige Südtiroler Speck g.g.A. – ein Traumpaar, das auf Anhieb harmoniert.
Ein italienischer Klassiker, neu interpretiert: Schwarzer Risotto, Kabeljau und Schwarten Chips kreieren ein neues Geschmackserlebnis.
Pancakes schmecken auch salzig lecker. Probieren Sie diese herzaften Pancakes mit Zucchini und Südtiroler Speck.
Eine einfache Vorspeise voller feinster Aromen vom Südtiroler Speck g.g.A.
Überrasche deine Lieben oder deine Gäste mit einer kulinarischen Überraschung mit Südtiroler Speck g.g.A.
Kunterbunt im Geschmack: Sardellenfilets, Spinat, Kapern und Südtiroler Speck g.g.A. bringen Abwechslung auf den Salatteller.
Es lässt sich kaum besser in den Tag starten, als mit diesem US-amerikanischen Frühstücksklassiker: pochierte Eier mit Südtiroler Speck g.g.A. und Sauce Hollandaise.