Südtiroler Speck g.g.A.
Der Geschmack Südtirols
Rund um den Südtiroler Speck
Überraschend vielseitig: Südtiroler Speck g.g.A. steht für geschützte Herkunft, hochwertige Proteine und klar definierte Qualitätskriterien.
26
autorisierte Hersteller in Südtirol
5 %
maximaler Salzgehalt im Endprodukt
30 Jahre
Gütesiegel: seit 1996 geschützt
30 %
Proteine, 15,4 g pro Portion (50 g)
20 °C
maximale Räuchertemperatur
22 Wochen
Reifezeit
Südtiroler Speck g.g.A.
Leicht geräuchert und behutsam an frischer Bergluft gereift, ist der Südtiroler Speck g.g.A. fest in der Esskultur Südtirols verankert. Er zeichnet sich durch handwerkliche Herstellung und sorgfältig abgestimmte Gewürzmischungen aus, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Mehr über den Südtiroler Speck
Erfahre mehr über Herkunft, geschützte Qualität und traditionelle Herstellung des Südtiroler Specks. Entdecke Produzenten, besondere Spezialitäten wie Bauernspeck und das Konsortium, das Schutz und Kontrolle garantiert.
































