Merenda altoatesina - ricetta

 

Portata: antipasto
Stile: tradizionale
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 min.
Una ricetta di: Stefano Cavada

     

Stampa  
  Merenda altoatesina



100 g Speck Alto Adige IGP
1 Kaminwurzen (salamini affumicati)
1 Schüttelbrot (pane croccante di segale)
1/2 mela dell’Alto Adige

๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ ๐—ฎ๐—ฐ๐—ฐ๐—ผ๐—บ๐—ฝ๐—ฎ๐—ด๐—ป๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ
2 bicchieri di Schiava dell’Alto Adige (o di succo di mela)

200 g Speck Alto Adige IGP
2 Kaminwurzen (salamini affumicati)
2 Schüttelbrot (pane croccante di segale)
1 mela dell’Alto Adige

๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ ๐—ฎ๐—ฐ๐—ฐ๐—ผ๐—บ๐—ฝ๐—ฎ๐—ด๐—ป๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ
4 bicchieri di Schiava dell’Alto Adige (o di succo di mela)

400 g Speck Alto Adige IGP
4 Kaminwurzen (salamini affumicati)
4 Schüttelbrot (pane croccante di segale)
2 mele dell’Alto Adige

๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ ๐—ฎ๐—ฐ๐—ฐ๐—ผ๐—บ๐—ฝ๐—ฎ๐—ด๐—ป๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ
8 bicchieri di Schiava dell’Alto Adige (o di succo di mela)

 

Preparazione

Rimuovere la cotenna allo Speck Alto Adige IGP e affettarlo sottilmente con l’affettatrice (può essere affettato anche a mano). Disporlo su un tagliere abbastanza grande.

Affettare i Kaminwurzen e disporli sul tagliere.

Spezzettare lo Schüttelbrot e metterlo in una ciotolina.

Affettare le mela e disporla sul tagliere.

 

Accompagnare la merenda altoatesina con dei bicchieri di Schiava o di succo di mela.

 

Oppure provare qualcosa di nuovo?

Altre ricette a base di speck …

Tortillas con Speck Alto Adige - ricetta

Involtini di Speck Alto Adige IGP

La soluzione perfetta per uno spuntino salutare o per una cena veloce. 

Strauben altoatesini con polvere di Speck Alto Adige - ricetta

Strauben altoatesini

Lo speck si abbina anche a questa specialità della cucina altoatesina

Saltimbocca con Speck Alto Adige - ricetta

Saltimbocca con Speck Alto Adige IGP

Scoprite questa variante buonissima di un piatto tradizionale davvero molto semplice.

Waffle sandwich con Speck Alto Adige e crema alle erbe - ricetta

Waffle sandwich con Speck Alto Adige e crema alle erbe

Meglio dolce o salato? Il waffle con Speck Alto Adige IGP è buonissimo sia per il brunch sia come snack per una merenda.

Tagliata di manzo con Speck Alto Adige, radicchio e patate al forno - ricetta

Tagliata di manzo con speck, radicchio glassato e patate al forno

Una ricetta per buongustai e gourmet e tutti gli aspiranti tali!

Pizza in padella con Speck Alto Adige โ€“ ricetta

Strauben altoatesini

Non serve nemmeno accendere il forno per gustare una favolosa pizza! Quel tocco di gusto in più arriva dallo Speck Alto Adige IGP. L’unione perfetta tra bontà e semplicità.

Bowl con avocado, petto di pollo, Speck Alto Adige IGP e quinoa - ricetta

Bowl con avocado, petto di pollo alla griglia, pomodorini confit, speck croccante e quinoa

Avocado, carne di pollo e quinoa creano l’apporto energetico ideale e il pasto perfetto per sportivi e appassionati di fitness.

Gnocchi di castagne con Speck Alto Adige IGP e mele - ricetta

Gnocchi di castagne con Speck Alto Adige IGP e mele

Festeggiate l‘autunno e i suoi colori! Questa ricetta porta in tavola due prodotti di Qualità dell' Alto Adige nella loro veste migliore.

Hamburger allo speck tirolese - ricetta

Hamburger allo Speck Alto Adige

Dimenticatevi i fast food e createvi piuttosto il vostro specktacolare hamburger! Gnam ...

Pizza con lo speck e brie, carciofi e noci - ricetta

Spรคtzle con Speck Alto Adige IGP e salsa al formaggi

Formaggio francese e carciofi italiani, combinati con Speck Alto Adige IGP e noci: un piatto da provare!