Merenda altoatesina

 

Portata: antipasto
Stile: tradizionale
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 min.
Una ricetta di: Stefano Cavada

     

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  Merenda altoatesina



100 g Speck Alto Adige IGP
1 Kaminwurzen (salamini affumicati)
1 Schüttelbrot (pane croccante di segale)
1/2 mela dell’Alto Adige

𝗽𝗲𝗿 𝗮𝗰𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗮𝗿𝗲
2 bicchieri di Schiava dell’Alto Adige (o di succo di mela)

200 g Speck Alto Adige IGP
2 Kaminwurzen (salamini affumicati)
2 Schüttelbrot (pane croccante di segale)
1 mela dell’Alto Adige

𝗽𝗲𝗿 𝗮𝗰𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗮𝗿𝗲
4 bicchieri di Schiava dell’Alto Adige (o di succo di mela)

400 g Speck Alto Adige IGP
4 Kaminwurzen (salamini affumicati)
4 Schüttelbrot (pane croccante di segale)
2 mele dell’Alto Adige

𝗽𝗲𝗿 𝗮𝗰𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗮𝗿𝗲
8 bicchieri di Schiava dell’Alto Adige (o di succo di mela)

 

Preparazione

Rimuovere la cotenna allo Speck Alto Adige IGP e affettarlo sottilmente con l’affettatrice (può essere affettato anche a mano). Disporlo su un tagliere abbastanza grande.

Affettare i Kaminwurzen e disporli sul tagliere.

Spezzettare lo Schüttelbrot e metterlo in una ciotolina.

Affettare le mela e disporla sul tagliere.

 

Accompagnare la merenda altoatesina con dei bicchieri di Schiava o di succo di mela.

 

Oppure provare qualcosa di nuovo?

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