Insalata di fichi con Speck Alto Adige IGP e formaggio

 

Portata: insalata 
Stile: moderno
Difficoltà: facile Open SLT mit Südtiroler Speck g.g.A., Truthahn, Kopfsalat und Tomaten
Tempo di preparazione: 10 min.
Una ricetta di: Stefano Cavada

     

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  Insalata di fichi con speck, formaggio a pasta dura e glassa di aceto bal-samico



4 fichi
4 fette di Speck Alto Adige IGP
25 g di formaggio stagionato a pasta dura
glassa all’aceto balsamico

8 fichi
8 fette di Speck Alto Adige IGP
50 g di formaggio stagionato a pasta dura
glassa all’aceto balsamico

16 fichi
16 fette di Speck Alto Adige IGP
100 g di formaggio stagionato a pasta dura
glassa all’aceto balsamico

 

Preparazione

Tagliare i fichi a metà. Disporli su un piatto di portata alternandoli alle fette di Speck Alto Adige IGP. Aggiungervi sopra le scaglie di formaggio, guarnire con un filo di glassa al balsamico.

 

Oppure provare qualcosa di nuovo?

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