Lasagnette gratinate allo Speck Alto Adige IGP e radicchio

Il radicchio non è solo sano, ma accompagnato al vero Speck Alto Adige IGP è un’autentica esperienza culinaria!

Difficoltà: Medio

Tempo di preparazione: 60 min

Una ricetta di: Südtiroler Speck Konsortium

Ingredienti

Porzione per

persone

Tempo di preparazione 60 min

Soffriggere nel burro il radicchio e lo Speck Alto Adige IGP tagliato a striscioline, sfumare con l'aceto, quindi aggiungere la farina e il latte.
Lasciar cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, poi salare e insaporire con la noce moscata.
Una volta preparata questa besciamella, distribuirla sulle lasagne, che nel frattempo sono state cotte, alternando gli strati; infine cospargere con il formaggio grattugiato e mettere in forno a 180° per circa 40 minuti.