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Bruschetta con ricotta e Speck Alto Adige IGP

Bruschette croccanti con ricotta cremosa, Speck Alto Adige IGP e delicati contrasti di sapore: una ricetta semplice e raffinata.

Schwierigkeit: Leicht

Vorbereitungszeit: 30 min

Ein Rezept von: Stefano Cavada

Zutaten

Reicht für

4

persone

Zutaten

  • 8 slice di pane per bruschette
  • 8 slice di ricotta
  • 50 gram confettura di fichi
  • foglia di basilico nach Geschmack
  • 8 slice di Speck Alto Adige IGP
  • Sale nach Geschmack
  • Pepe nach Geschmack
  • Olio extra vergine d’oliva nach Geschmack

Bruschetta con ricotta e Speck Alto Adige IGP

Vorbereitungszeit 30 min

  1. Condire la ricotta con sale, pepe e olio extra vergine d’oliva. Tostare le fette di pane oliate in superficie su una griglia o in una padella antiaderente. 
  2. Cospargere la bruschetta con la ricotta e terminare con una fetta di Speck Alto Adige IGP, un po’ di confettura di fichi e le foglie di basilico spezzettate con le mani.