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Bruschetta con ricotta e Speck Alto Adige IGP

Bruschette croccanti con ricotta cremosa, Speck Alto Adige IGP e delicati contrasti di sapore: una ricetta semplice e raffinata.

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 min

Tempo di cottura: 0 min

Una ricetta di: Stefano Cavada

Ingredienti

Porzione per

4

persone

Ingredienti

  • 8 slice di pane per bruschette
  • 8 slice di ricotta
  • 50 gram confettura di fichi
  • foglia di basilico a piacere
  • 8 slice di Speck Alto Adige IGP
  • Sale a piacere
  • Pepe a piacere
  • Olio extra vergine d’oliva a piacere

Bruschetta con ricotta e Speck Alto Adige IGP

Tempo di preparazione 30 min

  1. Condire la ricotta con sale, pepe e olio extra vergine d’oliva. Tostare le fette di pane oliate in superficie su una griglia o in una padella antiaderente. 
  2. Cospargere la bruschetta con la ricotta e terminare con una fetta di Speck Alto Adige IGP, un po’ di confettura di fichi e le foglie di basilico spezzettate con le mani.