Bruschetta con ricotta e Speck Alto Adige IGP
Bruschette croccanti con ricotta cremosa, Speck Alto Adige IGP e delicati contrasti di sapore: una ricetta semplice e raffinata.
Difficulty: Easy
Preparation time: 30 min
A recipe by: Stefano Cavada
Ingredients
Serves for
4
persone
Ingredients
- 8 slice di pane per bruschette
- 8 slice di ricotta
- 50 gram confettura di fichi
- foglia di basilico to taste
- 8 slice di Speck Alto Adige IGP
- Sale to taste
- Pepe to taste
- Olio extra vergine d’oliva to taste
Bruschetta con ricotta e Speck Alto Adige IGP
Preparation time 30 min
- Condire la ricotta con sale, pepe e olio extra vergine d’oliva. Tostare le fette di pane oliate in superficie su una griglia o in una padella antiaderente.
- Cospargere la bruschetta con la ricotta e terminare con una fetta di Speck Alto Adige IGP, un po’ di confettura di fichi e le foglie di basilico spezzettate con le mani.