Spuntino ricco per ricaricare l'energia

Speck Alto Adige per merenda

Saporito, speziato e versatile: lo speck Alto Adige è ideale come spuntino e può essere gustato con pane, frutta o latticini.

Uno spuntino a metà mattina o a metà pomeriggio aiuta a ricaricare le energie e ad assorbire importanti sostanze nutritive. Invece degli snack dolci, una gustosa e equilibrata alternativa è rappresentata dagli snack salati con lo Speck Alto Adige. Con pane integrale, frutta o latticini come il formaggio, avrai uno spuntino che sazia e fornisce preziosi nutrienti. Rispetto agli snack dolci, le varianti salate contengono spesso meno zucchero. 

Interessanti sono le combinazioni con la frutta: le banane forniscono potassio, che bilancia il contenuto di sodio, gli agrumi favoriscono l'assorbimento del ferro e l'avocado apporta preziosi folati.

Prova le ricette snack

Porzione perfetta per uno spuntino

Fai attenzione alle quantità: uno spuntino non dovrebbe superare il 5-10% del fabbisogno calorico giornaliero, ovvero circa 150 kcal. Gli snack salati come lo Speck Alto Adige IGP forniscono preziose proteine, acidi grassi insaturi e importanti minerali come potassio, ferro e zinco.
Mano avvolge Speck Alto Adige IGP intorno a grissini su piatto con patate e rosmarino.

SPECKtacolarmente delizioso 

Lo Speck Alto Adige IGP arricchisce piatti classici e moderni e fornisce proteine preziose per ogni momento della giornata.

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Pere al forno avvolte nello speck altoatesino, farcite con gorgonzola e noci, servite su un piatto con miele colato sopra e decorate con rosmarino.
Pere arrosto con Speck Alto Adige IGP, gorgonzola, miele e noci
Pere arrosto con Speck Alto Adige IGP, gorgonzola, miele e noci

Pere dolci al forno avvolte nello Speck Alto Adige IGP, con gorgonzola fuso, miele e croccanti noci 

Pere dolci al forno avvolte nello Speck Alto Adige IGP, con gorgonzola fuso, miele e croccanti noci 

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Polpettone ripieno con speck altoatesino e formaggio, servito a fette su un piatto bianco, guarnito con noci tritate e prezzemolo, accompagnato da speck e un bicchiere di vino rosso.
Polpettone di carne ripieno di Speck Alto Adige IGP
Polpettone di carne ripieno di Speck Alto Adige IGP

Polpettone di carne al forno con Speck Alto Adige IGP, formaggio filante e noci croccanti 

Polpettone di carne al forno con Speck Alto Adige IGP, formaggio filante e noci croccanti 

Tempo: 75 min
Difficoltà: Facile
Gratinierte Radicchio-Lasagnette mit Südtiroler Speck g.g.A., überbacken mit geschmolzenem Käse.
Lasagnette gratinate allo Speck Alto Adige IGP e radicchio
Lasagnette gratinate allo Speck Alto Adige IGP e radicchio

Il radicchio non è solo sano, ma accompagnato al vero Speck Alto Adige IGP è un’autentica esperienza culinaria!

Il radicchio non è solo sano, ma accompagnato al vero Speck Alto Adige IGP è un’autentica esperienza culinaria!

Tempo: 60 min
Difficoltà: Medio
Canederli allo Speck dell’Alto Adige serviti in brodo caldo con erba cipollina, presentati in un piatto fondo.
Canederli allo Speck Alto Adige IGP
Canederli allo Speck Alto Adige IGP

Canederli allo speck originali dell’Alto Adige: ricetta tradizionale con pane, speck ed erba cipollina, serviti in brodo caldo.

Canederli allo speck originali dell’Alto Adige: ricetta tradizionale con pane, speck ed erba cipollina, serviti in brodo caldo.

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Patate ripiene di Speck Alto Adige IGP, servite su crema di formaggio fresco con insalata.
Patate ripiene di Speck Alto Adige IGP 
Patate ripiene di Speck Alto Adige IGP 

Patate ripiene con Speck Alto Adige IGP: una ricetta altoatesina elegante, dal gusto intenso e armonioso.

Patate ripiene con Speck Alto Adige IGP: una ricetta altoatesina elegante, dal gusto intenso e armonioso.

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Pizza di patate con Speck Alto Adige, rucola e scaglie di formaggio, servita su piatto bianco.
Pizza di patate con lo Speck Alto Adige - ricetta
Pizza di patate con lo Speck Alto Adige - ricetta

Pizza di patate con Speck Alto Adige: ricetta saporita con patate, speck affettato finemente e aromi mediterranei.

Pizza di patate con Speck Alto Adige: ricetta saporita con patate, speck affettato finemente e aromi mediterranei.

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Torta salata di cipolle con Speck Alto Adige g.g.A., guarnita con erba cipollina, in una teglia rotonda.
Torta salata di cipolle con speck originale dell'Alto Adige IGP
Torta salata di cipolle con speck originale dell'Alto Adige IGP

Torta salata di cipolle con Speck Alto Adige g.g.A.: ricetta tradizionale dal gusto intenso, con cipolle, speck e crema all’uovo.

Torta salata di cipolle con Speck Alto Adige g.g.A.: ricetta tradizionale dal gusto intenso, con cipolle, speck e crema all’uovo.

Tempo: 30 min
Difficoltà: Medio
Carpaccio vom Südtiroler Speck g.g.A. mit Steinpilzen, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Feldsalat
Carpaccio di Speck Alto Adige IGP e porcini
Carpaccio di Speck Alto Adige IGP e porcini

Sapete che il nome carpaccio viene da un pittore veneziano? E che abbinato con Speck Alto Adige IGP e funghi porcini è particolarmente gustoso?

Sapete che il nome carpaccio viene da un pittore veneziano? E che abbinato con Speck Alto Adige IGP e funghi porcini è particolarmente gustoso?

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Polenta avvolta nello speck servita su peperonata di peperoni, impiattata su un piatto bianco.
Fagottini di Speck Alto Adige IGP alla polenta con peperonata
Fagottini di Speck Alto Adige IGP alla polenta con peperonata

Polenta avvolta nello speck su peperonata: ricetta saporita dell’Alto Adige con polenta cremosa, speck e peperoni stufati.

Polenta avvolta nello speck su peperonata: ricetta saporita dell’Alto Adige con polenta cremosa, speck e peperoni stufati.

Tempo: 90 min
Difficoltà: Medio
Carpaccio di cavolo rapa con Speck Alto Adige IGP, scaglie di Parmigiano e gocce di aceto balsamico.
Carpaccio di cavolo rapa con Speck Alto Adige IGP e parmigiano
Carpaccio di cavolo rapa con Speck Alto Adige IGP e parmigiano

Carpaccio di cavolo rapa con Speck Alto Adige IGP e Parmigiano: una ricetta fresca e leggera che unisce sapori alpini e mediterranei.

Carpaccio di cavolo rapa con Speck Alto Adige IGP e Parmigiano: una ricetta fresca e leggera che unisce sapori alpini e mediterranei.

Tempo: 15 min
Difficoltà: Facile

Esercizio, alimentazione e consigli 

Scopri come l'attività migliora la salute e la vita, come gustare lo speck Alto Adige per uno spuntino equilibrato e come tagliarlo e conservarlo. 

I produttori di Speck Alto Adige 

I produttori autorizzati dell'Alto Adige producono Speck Alto Adige IGP secondo metodi tradizionali e standard qualitativi ben definiti.

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Logo del produttore Macelleria Gruber
Gruber
Gruber
Sauders 21, 39040, Villandro, BZ, Italia
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Logo del produttore Christanell SRL
Christanell
Christanell
Via dell'Argine 3, 39025, Naturno, BZ, Italia
Logo del produttore Moser
Moser
Moser
Via Stein 17, 39025, Naturno, BZ, Italia
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Logo del produttore Macelleria Steiner
Macelleria Steiner
Macelleria Steiner
Zona Industriale 13, 39030 , Rasun/Anterselva, BZ, Italia
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Logo del produttore Kofler Delikatessen
Koflers Delikatessen
Koflers Delikatessen
Zona produttiva 2, 39010, Senale / San Felice, BZ, Italia
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Logo del produttore Martin Speck
Martin Speck
Martin Speck
Zona Artigianale San Lugano 3, 39040, Trodena, BZ, Italia
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Logo del produttore Galloni
Galloni
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Via Max Valier 42, 39012, Merano, BZ, Italia
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Logo des Herstellers Mendelspeck
Mendelspeck
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Via Stazione 7, 39040, Termeno, BZ, Italia
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Metzgerei Gstör
Metzgerei Gstör
Via Vecchia 40, 39022, Lagundo, BZ, Italia
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Logo del produttore Macelleria Mair
Mair
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Via Flora 32, 39024 , Glorenza, BZ, Italia
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