Prodotto ricco di nutrienti vitali

Quante calorie ha lo Speck Alto Adige è una domanda che interessa soprattutto chi è attento alla linea. Va però ricordato che non tutti gli speck sono uguali. Ciò che conta infatti è il contenuto di grassi. Se lo speck è prevalentemente bianco, il valore per 100 g può raggiungere anche le 500 calorie. Al contrario, la stessa quantità di Speck Alto Adige IGP contiene solo circa 300 calorie. 

Per una dieta a calorie controllate, la dimensione delle porzioni è fondamentale: la quantità consigliata è di circa 50 g, che corrisponde a circa 150 calorie. Si tratta solo del 7% circa del fabbisogno calorico giornaliero medio di un adulto. 

Grazie alla combinazione equilibrata di proteine e grassi di alta qualità, lo speck garantisce un senso di sazietà duraturo anche in piccole quantità. Per questo è possibile gustarlo tranquillamente senza sensi di colpa, ad esempio come ingrediente di un gustoso antipasto, come raffinato complemento di un pasto o come componente aromatico di una varietà di piatti. 

Per un piccolo spuntino o di un pasto completo, con porzioni moderate e la giusta combinazione, lo Speck Alto Adige IGP si integra perfettamente in un regime alimentare equilibrato. Troverai ispirazione nelle nostre ricette a base di speck. 

Se lo Speck Alto Adige è buono per perdere peso non dipende tanto dal prodotto in sé quanto dall'equilibrio generale della dieta o dal deficit calorico. 

In linea di massima, chi desidera ridurre il grasso corporeo o aumentare la massa muscolare, trae beneficio dagli alimenti ricchi di proteine. È proprio qui che il speck fa la differenza in termini di valori nutrizionali: lo Speck Alto Adige IGP fornisce circa 30 g di proteine per 100 g e favorisce quindi il mantenimento e l'aumento della massa muscolare, un fattore importante soprattutto per le persone fisicamente attive e gli atleti. 

Lo speck contiene anche pochissimi carboidrati: con circa 1,2 g per 100 g, lo Speck Alto Adige è uno degli alimenti a basso contenuto di carboidrati ed è quindi adatto anche per le diete a basso contenuto di carboidrati. 

La combinazione nutrizionalmente favorevole di proteine e grassi (insaturi) di alta qualità garantisce un senso di sazietà duraturo anche in piccole quantità. 

Tuttavia, anche la dimensione delle porzioni è fondamentale per perdere peso. Se consumato con moderazione e abbinato in modo sensato, ad esempio con verdure fresche o contorni leggeri, lo Speck Alto Adige IGP può essere parte integrante di una dieta equilibrata. 

Per uno spuntino veloce o un ingrediente aromatico di un piatto principale, con il giusto equilibrio, è possibile conciliare il gusto e un'alimentazione consapevole. Lasciati ispirare dalle nostre ricette versatili a base di speck. 

Sì, lo Speck Alto Adige IGP può essere consumato crudo ed è proprio così che sprigiona tutto il suo aroma. 

Lo speck nasce originariamente dall'esigenza di conservare la carne. Per produrlo, la carne cruda viene accuratamente salata, lievemente affumicata e poi essiccata all'aria fresca di montagna per una media di 22 settimane. È solo dopo questo periodo di stagionatura che lo Speck Alto Adige IGP tradizionale acquisisce il suo sapore delicato, lievemente affumicato e speziato, che lo rende un ingrediente gustoso per molti piatti. 

Il suo profilo aromatico si sprigiona al meglio se servito a temperatura ambiente. Pertanto, toglilo dalla confezione almeno un'ora prima del consumo, così che possa "respirare" e sprigionare il suo aroma in modo ottimale. 

Grazie alla lunga stagionatura, lo Speck Alto Adige è anche facilmente digeribile e, se conservato correttamente, assolutamente innocuo per la salute. 

Da gustare al naturale come spuntino, sul pane o tagliato a dadini nell'insalata, lo speck consumato crudo colpisce per il suo gusto autentico. Una volta tagliato, è bene conservarlo in un luogo fresco e asciutto per preservarne l'aroma e la qualità il più a lungo possibile.