Il formato giusto per ogni esigenza
Confezioni per tutti i gusti
Lo Speck Alto Adige IGP è facile da conservare. Le diverse confezioni garantiscono freschezza, qualità costante e flessibilità di consumo.
Grazie alla sua naturale conservabilità, lo Speck Alto Adige IGP è ideale per essere conservato in casa. A tal fine, è fondamentale scegliere il giusto tipo di confezione.
Questo pregiato prodotto alimentare è disponibile in diverse dimensioni e varianti. Per il consumo occasionale, per le famiglie o per l'uso professionale nella ristorazione e nella vendita al dettaglio: prosciutti interi, tagli più piccoli, speck affettato fresco o confezionato sottovuoto offrono la soluzione giusta per ogni esigenza.
Al momento dell'acquisto, è importante fare attenzione al marchio di qualità "Speck Alto Adige IGP", che è sinonimo di provenienza e qualità comprovata dall'Alto Adige. Può essere applicato alla confezione su un cartellino verde o impresso direttamente sul prosciutto.
Diverse forme di confezionamento
Baffa intera
Una baffa intera è ideale per una conservazione particolarmente lunga. In questo modo, è possibile influenzare il processo di stagionatura e consumare lo Speck Alto Adige IGP secondo i propri gusti personali, sia per i veri intenditori che per l'uso professionale.
Metà baffa
Le mezza baffa è indicata soprattutto per ristoranti, negozi di gastronomia o famiglie con un consumo regolare. Grazie alla confezione sottovuoto, la qualità e l'aroma rimangono inalterati a lungo e offrono la massima flessibilità in termini di conservazione e lavorazione.
Quarto di baffa
Il quarto di baffa molto apprezzato dalle famiglie. Una volta aperto, lo speck può essere tagliato a mano o con l'affettatrice, a seconda delle preferenze, e utilizzato in cucina in tanti modi diversi.
Ottavo di baffa
L'ottavo di baffa rappresenta il formato preferito dalle famiglie più piccole o il tipico regalo gastronomico dell'Alto Adige. La confezione sottovuoto garantisce una lunga conservazione, così che lo speck mantenga il suo aroma e la sua qualità anche dopo mesi.
Affettati (prodotti sfusi)
Come affettato, lo Speck Alto Adige IGP è pronto da servire e molto pratico. Per uno spuntino leggero o un antipasto sostanzioso, le fette tagliate sottili sono un piacere da gustare con facilità in ogni occasione.
Cubetti
Lo speck a cubetti può essere utilizzato in numerose ricette. Sono teneri se lasciati al naturale ma assumono una consistenza croccante se rosolati. Aggiungono una nota aromatica ai piatti caldi.
Stick
Gli stick di speck sono molto versatili e possono essere conservati in frigorifero, pronti all'uso. Crudi, rosolati o cotti, aggiungono un tocco speziato e aromatico agli antipasti e ai piatti caldi.
Julienne
Tagliato a strisce sottili, lo Speck Alto Adige IGP è indicato particolarmente per condire pasta, risotti, gnocchi, zuppe o insalate. Se rosolato brevemente in padella, diventa piacevolmente croccante e sprigiona un sapore intenso.
Produttori speck, eventi, ricette
Vieni a conoscere le persone che producono lo Speck Alto Adige, partecipa a esperienze emozionanti e lasciati ispirare da deliziose idee di ricette.
