MENÜ
½ kleine Zucchini 75 g Buchweizenmehl ¼ TL Backpulver ¼ TL Natron 1 Ei 75 g Joghurt 15 g gemischte Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie) ½ EL Leinsamen 6 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. Salz, Pfeffer Öl zum Ausbacken Joghurt und frische Kräuter zum Servieren
1 kleine Zucchini 150 g Buchweizenmehl ½ TL Backpulver ½ TL Natron 2 Eier 150 g Joghurt 30 g gemischte Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie) 1 EL Leinsamen 12 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. Salz, Pfeffer Öl zum Ausbacken Joghurt und frische Kräuter zum Servieren
2 kleine Zucchini 300 g Buchweizenmehl 1 TL Backpulver 1 TL Natron 4 Eier 300 g Joghurt 60 g gemischte Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie) 2 EL Leinsamen 24 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. Salz, Pfeffer Öl zum Ausbacken Joghurt und frische Kräuter zum Servieren
Zubereitung
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Pasta-Liebhaber aufgepasst! Der neuen Nudelvariante mit knackigem Crumble, würzigem Südtiroler Speck und frischem Granatapfel können Sie sicher nicht widerstehen.
Wer es gerne herzhaft mag, der sollte einmal die Südtiroler „Quiche Lorraine“ ausprobieren.
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Mit diesem Rezept wickeln Sie Pasta-Liebhaber um den Finger: Die italienischen Gnocchetti harmonieren hervorragend mit Südtiroler Speck & Bergkäse.
Wie der Tee in England, so das Speckbrettl in Südtirol: Gern gesehener Gast bei Brotzeit, Marende und Jause.
