MENÜ
16 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. 3 mittelgroße Kartoffeln 2 EL EVO-Olivenöl Salz und Pfeffer nach Belieben Schnittlauch nach Belieben
32 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. 6 mittelgroße Kartoffeln 4 EL EVO-Olivenöl Salz und Pfeffer nach Belieben Schnittlauch nach Belieben
64 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. 12 mittelgroße Kartoffeln 8 EL EVO-Olivenöl Salz und Pfeffer nach Belieben Schnittlauch nach Belieben
Zubereitung
Die Kartoffeln sorgfältig waschen und in einen Topf geben. Mit kaltem Wasser abdecken und weichkochen. Anschließend mit einer Kartoffelpresse pürieren. Das Püree in eine Schüssel geben, mit Öl, Salz und Schnittlauch würzen und gut vermischen.
Auf der Arbeitsfläche je zwei Scheiben Speck gekreuzt übereinanderlegen, einige Esslöffel Püree darauf geben, zu einer Tasche formen und mit dem Schnittlauch verschließen.
Die Fagottini können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Oder etwas Neues probieren?
Mehr Speck-Rezepte ...
Lieber salzig statt süß? Dieses Waffelrezept mit Südtiroler Speck g.g.A. überzeugt beim Brunch oder als Snack für zwischendurch.
Nicht verpassen: eines der beliebtesten Kartoffelrezepte mit Südtiroler Speck g.g.A.
Die perfekte Jause für den kleinen Hunger zwischendurch. Nur echt mit Original Südtiroler Speck g.g.A.
Japanische Küche trifft Südtiroler Speck! Gemeinsam mit Ei und Hühnerfleisch vereinen sich die beiden gegensätzlichen Genusswelten.
Von cremig bis knusprig: Dieses Gericht mit Südtiroler Speck g.g.A. vereint verschiedene Aromen und Konsistenzen zu einer kulinarisch runden Sache.
Zarte Blüten, würzige Füllung und goldgelbe Sauce – ein sommerliches Ofengericht mit Südtiroler Speck g.g.A.
Die Ravioli fungiert hier als Kuppler zwischen Garnele und Südtiroler Speck – was hervorragend funktioniert! Wie das Ergebnis wohl schmeckt?
Kennst du sie schon? Die fruchtige Abwechslung auf dem Grill mit Südtiroler Speck g.g.A. und unser Tipp für heiße Sommertage.
Eine raffinierte Vorspeise mit intensiven Aromen vom Südtiroler Speck g.g.A.
Die Spezialität aus Italien einmal nicht aus der Tüte, sondern hausgemacht. Mhmmm … wie das duftet …