MENÜ
120 g Südtiroler Speck in dünne Scheiben geschnitten 6 Feigen Parmesanspäne
Fürs Dressing
20 g Senf 20 ml Apfelessig 20 g Honig Peperoncino Salz Pfeffer 40 ml Olivenöl
240 g Südtiroler Speck in dünne Scheiben geschnitten 12 Feigen Parmesanspäne
40 g Senf 40 ml Apfelessig 40 g Honig Peperoncino Salz Pfeffer 75 ml Olivenöl
480 g Südtiroler Speck in dünne Scheiben geschnitten 24 Feigen Parmesanspäne
80 g Senf 80 ml Apfelessig 80 g Honig Peperoncino Salz Pfeffer 150 ml Olivenöl
Zubereitung
Südtiroler Speck g.g.A. in dünne Scheiben schneiden, falls dies nicht bereits der Metzger erledigt hat.
Feigen waschen, trockentupfen und vierteln.
Parmesan in Späne schneiden.
Senf und Apfelessig in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Honig, Peperoncino, Salz und Pfeffer hinzufügen und nochmals verrühren. Abschließend noch nach und nach das Olivenöl einrühren, bis ein homogenes Dressing entstanden ist.
Fertigstellung
Scheiben vom Südtiroler Speck g.g.A. und Feigen auf den Tellern verteilen. Parmesanspäne draufgeben, abschließend noch mit dem Senfdressing beträufeln und servieren.
Oder etwas Neues probieren?
Mehr Speck-Rezepte ...
Die Würze vom Südtiroler Speck g.g.A. verbindet sich mit der Säure des Apfels und dem frischen Salat – ein Potpourri für die Sinne.
Südtirol trifft Japan: wie Südtiroler Speck g.g.A. neben Mango und Avocado zum Sushi-Star wird.
Ein Rezept mit Südtiroler Speck g.g.A. für Genießer & Gourmets und alle die es noch werden wollen.
Sparen Sie sich den Besuch im Fast-Food-Laden und kreieren Sie lieber Ihren eigenen, specktastischen Burger! Mhmm …
Bei diesem Knabbergebäck langen alle gerne zu! Den ofenfrischen Chips mit Südtiroler Speck g.g.A. und Knoblauch-Sauce kann keiner widerstehen.
Sie experimentieren gerne in der Küche? Dieses Rezept bricht mit Gewohnten und sorgt für große Begeisterung.
Der Salat mit Südtiroler Speck g.g.A. für echte Südtirol-Liebhaber im Glas serviert.
Du liebst Pizza? Dann probiere dieses Rezept für Calzone mit Südtiroler Speck g.g.A. aus und erlebe ein Geschmacksfeuerwerk!
Mittags oder Abends - dieser italienische Klassiker passt immer.
Eine unwiderstehliche Kombination: Brokkolicremesuppe mit knusprigen Spießchen mit Südtiroler Speck g.g.A..