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Schiacciata con Speck Alto Adige IGP, brie, uva rossa e salvia croccante

Un antipasto che ti trasporta nei sapori tipici dell'Italia. L'esotica miscela di pane, Speck Alto Adige IGP, uva, brie e salvia regala momenti di puro piacere.

Schwierigkeit: Mittel

Vorbereitungszeit: 15 min

Ein Rezept von: Stefano Cavada

Zutaten

Reicht für

persone

Zutaten

125 Gramm di farina di manitoba
75 Milliliter di acqua tiepida
0.5 Teelöffel di zucchero
0.25 Teelöffel di lievito di birra
0.25 Teelöffel di sale
6 Scheibe di Speck Alto Adige IGP
35 Gramm di brie
10 acini d'uva rossa
1 manciata di foglie di salvia

Schiacciata con Speck Alto Adige IGP, brie, uva rossa e salvia croccante

Vorbereitungszeit 15 min

Impastare insieme la farina manitoba, l’acqua, lo zucchero, il sale e il lievito.
Lasciare riposare e lievitare per 1 ora.
Preriscaldare il forno a 220°C.
Stendere l’impasto in un grande rettangolo.
Aggiungere l’uva tagliata a metà e privata del nocciolo, il brie a pezzetti e infornare fino a quando l’impasto sarà ben cotto.
Quando la schiacciata esce dal forno (ca. 15 minuti) aggiungere le fette di Speck Alto Adige IGP e cospargere con le foglie di salvia.