Involtini con Speck Alto Adige IGP

 

Portata: antipasto
Stile: moderno
Difficoltà: facile 
Tempo di preparazione: 30 min.
Una ricetta di: Patrick Rosenthal

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  Involtini di Speck Alto Adige IGP



2 tortillas
200 g di Speck Alto Adige IGP tagliato a fette sottili
100 g di parmigiano grattugiato
4 foglie di insalata
4 cucchiai di pesto verde
1 carota grattugiata
4 ravanelli tagliate a fette sottili
un po’ di crescione
 

Preparazione

Spalmare il pesto sulle tortillas dopo averle scaldate in padella o nel microonde e decorare con le foglie di lattuga e i ravanelli. Aggiungere le scaglie di carota, il crescione, il parmigiano e per finire lo Speck Alto Adige IGP.
Arrotolare le tortillas ripiegando i lati e tagliare in 2-3 pezzi prima di servire.
 

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