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Südtiroler Speck g.g.A. Burger

Spare dir den Besuch im Fast-Food-Laden und kreiere lieber deinen eigenen, specktastischen Burger! Mhmm …

Schwierigkeit: Leicht

Vorbereitungszeit: 45 min

Ein Rezept von: Südtiroler Speck Konsortium

Zutaten

Reicht für

2

Personen

Zutaten

  • 2 Burgerbrote
  • 400 gram faschierte Rinderschulter
  • 0.5 Zwiebel
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Paprikapulver nach Geschmack
  • 25 gram Knödelbrot
  • 1 Eier
  • 200 gram Südtiroler Speck g.g.A. (in feinen Scheiben geschnitten)
  • 0.5 Kopfsalat
  • 25 gram Kren
  • 1 Tomaten

Südtiroler Speck g.g.A. Burger

Vorbereitungszeit 45 min

  1. Das Rindfleisch mit Zwiebel, Knödelbrot, Eier, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen und zu Laibchen formen.
  2. In der Pfanne an beiden Seiten anbraten, mit den Speckscheiben ummanteln und anschließend etwas ruhen lassen.
  3. Die Burgerbrote halbieren und auf der Innenseite erwärmen.
  4. Mit dem Kren bestreichen und mit dem gebratenen Südtiroler Speck Burger, Tomaten und Salat und mit weiteren Speckscheiben belegen.