MENÜ
160 g Makkaroni 40 g Südtiroler Speck g.g.A., gewürfelt ¼ Zwiebel 50 g gemischte bunte Kirschtomaten 1 Zucchini Salz Pfeffer Natives Olivenöl extra
320 g Makkaroni 80 g Südtiroler Speck g.g.A., gewürfelt ½ Zwiebel 100 g gemischte bunte Kirschtomaten 2 Zucchini Salz Pfeffer Natives Olivenöl extra
640 g Makkaroni 160 g Südtiroler Speck g.g.A., gewürfelt 1 Zwiebel 200 g gemischte bunte Kirschtomaten 4 Zucchini Salz Pfeffer Natives Olivenöl extra
Zubereitung
Die Zwiebel hacken und mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra in einer antihaftbeschichteten Pfanne anbraten. Die halbierten Kirschtomaten hinzugeben und einige Minuten auf großer Flamme dünsten. Die Zucchini in Julienne schneiden und zusammen mit den Kirschtomaten dünsten. Salzen und pfeffern. Die Makkaroni in ausreichendem gesalzenem Wasser kochen, eine Minute vor der Garzeit abgießen. Die Nudeln zusammen mit der Soße, den Speckwürfeln und ein paar Löffeln des Kochwassers dünsten.
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