MENÜ
2 Stück Hühnerbrust 75 g frischer Streichkäse 25 g geriebener Parmesan 1/2 EL Dijon-Senf Fein gehackter Schnittlauch 10 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. Eine Handvoll Rosmarinzweige
4 Stück Hühnerbrust 150 g frischer Streichkäse 50 g geriebener Parmesan 1 EL Dijon-Senf Fein gehackter Schnittlauch 20 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. Eine Handvoll Rosmarinzweige
8 Stück Hühnerbrust 300 g frischer Streichkäse 100 g geriebener Parmesan 2 EL Dijon-Senf Fein gehackter Schnittlauch 40 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. Eine Handvoll Rosmarinzweige
Zubereitung
Die Bruststücke seitlich einschneiden, damit eine Tasche entsteht. In einer Schüssel den frischen Streichkäse, den geriebenen Parmesan, den Senf und etwas Schnittlauch vermengen.
Die angeschnittenen Bruststücke mit der Masse füllen.
Jeweils fünf Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. längs nebeneinander auf ein Schneidebrett geben, eine gefüllte Hühnerbrust in die Mitte legen, mit den Speckscheiben umwickeln und so die Füllung gut versiegeln.
Die Bruststücke in eine Auflaufform geben, die Rosmarinzweige darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober- und Unterhitze oder 180°C Umluft etwa 25-30 Minuten lang garen.
Mit etwas gemischtem Salat servieren.
Oder etwas Neues probieren?
Mehr Speck-Rezepte ...
Mit Polenta und Südtiroler Speck g.g.A. zum perfekten Aperitivo-Häppchen.
Spiegelei kann jeder: Wie wär’s stattdessen mit einem pochierten Ei? Mit Blumenkohlcreme und gebratenen Südtiroler Speck dazu eine Wucht!
Indische Teigtaschen gefüllt mit Südtiroler Speck g.g.A: In diesem Rezept vereinen sich traditionelle und exotische Aromen zu neuen Geschmacksnuancen.
Nicht verpassen: eines der beliebtesten Kartoffelrezepte mit Südtiroler Speck g.g.A.
Ein herbstliches Zusammenspiel alpiner Aromen: Ofenkartoffeln gefüllt mit Pfifferlingen, Apfel, Fontina und Südtiroler Speck g.g.A.
Sommerliche Aromen verspricht dieses köstliche Nudelgericht, das sich mit wenigen Handgriffen auf den Teller zaubern lässt.
Ein wahrer Klassiker der Südtiroler Küche, neu interpretiert mit Südtiroler Speck g.g.A., Spinat und gerösteten Haselnüssen.
Dieses Hühnerschnitzel mit typischem Südtiroler Geschmack hat garantiert das Zeug zum Lieblingsgericht.
Eine alpine Geschmackskombination für eine raffinierte Vorspeise mit Südtiroler Speck g.g.A.
Ein Rezept mit Südtiroler Speck g.g.A. für Genießer & Gourmets und alle die es noch werden wollen.