Pfannen-Pizza mit Südtiroler Speck – Rezept

 

Gang: Hauptspeise
Stil: modern
Schwierigkeit: leicht 
Dauer: 45 min.
Ein Rezept von: Valentina Tozza

     

Drucken  
  Ofenpfannkuchen mit Südtiroler Speck g.g.A.



Für den Teig
300 g Mehl
180 g Wasser
4 EL EVO-Olivenöl
8 g Trockenhefe
4 TL Salz

Für den Belag
4 EL Tomatensauce
2 gekochte Kartoffeln in Scheiben
1 Packung Mozarella
2 TL Pesto
8-10 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A.

Außerdem
Pfanne mit 24 cm Durchmesser

Für den Teig
600 g Mehl
360 g Wasser
8 EL EVO-Olivenöl
16 g Trockenhefe
8 TL Salz

Für den Belag
8 EL Tomatensauce
4 gekochte Kartoffeln in Scheiben
2 Packungen Mozarella
4 TL Pesto
16-20 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A.

Außerdem
Pfanne mit 24 cm Durchmesser

 

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und vermengen.

Die Pfanne einfetten, den Teig von Hand darin ausbreiten, zudecken und bei mittlerer Hitze 5 Minuten backen.

Anschließend Tomatensauce, Mozzarella, Kartoffelscheiben, Öl und Salz darauf geben und weitere 10 Minuten backen. Sobald die Pizza goldgelb ist, mit Südtiroler Speck g.g.A. garnieren und servieren.

Oder etwas Neues probieren?

Mehr Speck-Rezepte ...

Cremeeis mit Südtiroler Speck und Ahornsirup - Rezept

Cremeeis mit Speckwürfel vom Südtiroler Speck g.g.A. und Ahornsirup

Diese ausgefallene Eissorte mit Südtiroler Speck g.g.A. ist im Handumdrehen hergestellt – ganz ohne Eismaschine.

Nudelauflauf: Paccheri gefüllt mit Südtiroler Speck - Rezept

Nudelauflauf Rezept: Paccheri gefüllt mit Südtiroler Speck g.g.A.

Ein Nudelauflauf mit allem, was gut ist: cremiger Bèchamelsauce, Käse, knackigem Gemüse und würzigem Südtiroler Speck g.g.A.

Mozzarelline mit Südtiroler Speck und Rauke - Rezept

Mozzarelline mit Speck

Die feine italienische Mozzarella und der würzige Südtiroler Speck g.g.A. – ein Traumpaar, das auf Anhieb harmoniert.

Fagottini mit Kartoffeln und Südtiroler Speck - Rezept

Rezept: Fagottini mit Südtiroler Speck g.g.A.

Eine raffinierte Aperitif-Begleitung für Fans von Südtiroler Speck g.g.A.

Roggencracker mit Südtiroler Speck und Chiasamen - Rezept

Roggencracker mit Speck und Chiasamen

Selbstgemacht schmeckt es immer noch am besten: Leichte Cracker mit Südtiroler Speck werden zur gesunden Snackalternative!

Herzhafte Kräuter-Zucchini-Pancakes mit Südtiroler Speck - Rezept

Herzhafte Kräuter-Zucchini-Pancakes mit Südtiroler Speck

Pancakes schmecken auch salzig lecker. Probieren Sie diese herzaften Pancakes mit Zucchini und Südtiroler Speck.

Zwiebelkuchen mit original Südtiroler Speck - Rezept

Speck-Zwiebel-Kuchen

Wer es gerne herzhaft mag, der sollte einmal die Südtiroler „Quiche Lorraine“ ausprobieren.

Galette bretonne mit Südtiroler Speck und Zucchini – Rezept

Bretonische Galette auf einem Teller serviert mit Zucchini, Frühlingszwiebeln und Speck Alto Adige g.g.A., garniert mit frischem Speck und schwarzem Pfeffer.

Knusprige Galette mit gebratenen Zucchini und würzigem Südtiroler Speck g.g.A.

Teig-Schnecken mit Südtiroler Speck - Rezept

Teig-Schnecken mit Südtiroler Speck g.g.A.

Eine Handvoll knusprig-würzigen Genuss verspricht dieses appetitliche Fingerfood für zuhause oder als kulinarisches Mitbringsel zu einem Fest. 

Köstliches Tatar von unserem Südtiroler Speck - Rezept

Rezept: Tatar vom Südtiroler Speck g.g.A.

Tatar mal anders – mit würzigem Südtiroler Speck g.g.A., dazu gesellt sich süß-säuerliches Apfelaroma.