Bruschetta mit Ricotta und Südtiroler Speck g.g.A.

Knusprige Bruschetta mit cremigem Ricotta, aromatischem Südtiroler Speck g.g.A. und feinen Akzenten – ein einfaches, raffiniertes Rezept.

Schwierigkeit: Leicht

Vorbereitungszeit: 30 min

Ein Rezept von: Stefano Cavada

Zutaten

Reicht für

Personen

Vorbereitungszeit 30 min

Den Ricotta mit Salz, Pfeffer und nativem Olivenöl extra würzen. Die mit Öl bestrichenen Brotscheiben auf einem Rost im Ofen oder in einer antihaftbeschichteten Pfanne anrösten.
Die Bruschetta mit Ricotta bestreichen und darauf eine Scheibe Südtiroler Speck g.g.A., etwas Feigenkonfitüre und von Hand gezupfte Basilikumblätter geben.