Wraps mit Südtirol Speck - Rezept

Gefüllt mit Karotten, Radieschen und Parmesan

Gang: Warme Vorspeise
Stil: modern
Schwierigkeit: leicht 
Dauer: 30 min.
Ein Rezept von: Patrick Rosenthal

     

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   Wraps mit Karotte, Radieschen, Parmesan und Südtiroler Speck g.g.A.
2 Tortilla-Fladen
200 g in feine Scheiben geschnittener Südtiroler Speck g.g.A. 
100 g gehobelter Parmesan 
4 Salatblätter
4 TL grünes Pesto
1 geraspelte Karotte 
4 gehobelte Radieschen 
Etwas Kresse
  

Zubereitung

Die fertigen Tortilla-Fladen in der Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen, mit dem Pesto bestreichen und mit Salat und Radieschen belegen. Die Karottenraspeln und Kresse darauf verteilen
Südtiroler Speck g.g.A. und Parmesanraspeln darauf verteilen.
An einer Seite einrollen, Seiten einklappen und aufrollen. Vor dem Servieren in 2-3 Stücke schneiden.
 
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