MENU
Préparation
Pour réaliser la pâte des canederli au Speck Alto Adige IGP, bien mélanger les morceaux de pain et de Speck Alto Adige IGP, la farine et les oignons braisés, le sel et le persil (ou la ciboulette). Ensuite, ajouter les œufs et un peu de lait puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer la pâte des canederli pendant 10 minutes. Avec les mains mouillées, former des boules d'environ 6 cm de diamètre, les canederli, et les faire cuire pendant 8-10 minutes dans de l'eau salée. Servir les canederli au Speck Alto Adige IGP avec un bouillon de viande et décorer avec la ciboulette.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Pâtes farcies, Speck Alto Adige rissolé, salade fraîche : une entrée savoureuse !
Le goût relevé du Speck Alto Adige se mêle à l’acidité de la pomme et à la salade fraîche pour déclencher un tourbillon de saveurs.
Le Sud-Tyrol dans votre assiette ! Que dites-vous de goûter les traditionnels rösti de pommes de terre au Speck Alto Adige ? Par ici pour accéder à la recette ...
Un sandwich qui combine les saveurs typiques du Tyrol du Sud et l’onctuosité du robiola, pour une expérience gustative vraiment unique.
Non seulement le radicchio est sain, mais accompagné de Speck Alto Adige, il devient une véritable expérience culinaire !
Facile à digérer, simple et savoureux : réveillez les palais et/ou vos invités avec ce plat !
Une explosion de parfums et d'arômes pour cette focaccia aux herbes et Speck Alto Adige.
Speck en version mousse : déjà essayé ? Il suffit d'ajouter du pain typique du Sud-Tyrol, comme le Vinschger Paarl, et le tour est joué.
Ce plat combine une grande variété d'ingrédients pour créer une délicieuse harmonie gustative.
Bien plus qu'une simple recette à base de pâtes : au lieu de la sauce tomate habituelle, pourquoi ne pas essayer une crème au pain de seigle croquant ?