MENU
Préparation
Pour réaliser la pâte des canederli au Speck Alto Adige IGP, bien mélanger les morceaux de pain et de Speck Alto Adige IGP, la farine et les oignons braisés, le sel et le persil (ou la ciboulette). Ensuite, ajouter les œufs et un peu de lait puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer la pâte des canederli pendant 10 minutes. Avec les mains mouillées, former des boules d'environ 6 cm de diamètre, les canederli, et les faire cuire pendant 8-10 minutes dans de l'eau salée. Servir les canederli au Speck Alto Adige IGP avec un bouillon de viande et décorer avec la ciboulette.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Ces roulés de pâte levée farcis au Speck Alto Adige IGP et à la mozzarella sont un en-cas appétissant, l’amuse-gueule idéal pour un apéritif agréable.
Oui, vous avez bien lu : l'ingrédient principal de cette recette est la gaufre typique de votre enfance, mais avec un petit quelque chose en plus ...
La connaissez-vous déjà ? La variante fruitée au gril et notre conseil pour les chaudes journées estivales.
Les « gnocchis » traditionnels se marient parfaitement avec le Speck Alto Adige IGP et le fromage. De plus, le romarin apporte une touche parfumée supplémentaire.
Un dessert avec du Speck ? Ces cupcakes insolites au Speck Alto Adige sont délicieux et à essayer absolument !
Étonnez vos proches et vos invités avec une surprise culinaire à base de melon, de fleurs comestibles et de risotto délicat ...
Une entrée parfumée et savoureuse, irrésistible pour ceux qui aiment le plein goût des châtaignes et du Speck Alto Adige IGP.
Prêts pour un plat de gnocchetti classiques à l'italienne ? Ne manquez pas une des recettes les plus appréciées, avec des gnocchi de pommes de terre et une sauce au Speck Alto Adige.
Les figues rencontrent le Speck, les arômes des fruits et la saveur épicée du Speck Alto Adige donnent vie à une salade spéciale.
Une spécialité italienne, faite maison pour changer. Mmmm ... quel parfum ...