MENU
Préparation
Pour réaliser la pâte des canederli au Speck Alto Adige IGP, bien mélanger les morceaux de pain et de Speck Alto Adige IGP, la farine et les oignons braisés, le sel et le persil (ou la ciboulette). Ensuite, ajouter les œufs et un peu de lait puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer la pâte des canederli pendant 10 minutes. Avec les mains mouillées, former des boules d'environ 6 cm de diamètre, les canederli, et les faire cuire pendant 8-10 minutes dans de l'eau salée. Servir les canederli au Speck Alto Adige IGP avec un bouillon de viande et décorer avec la ciboulette.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Tendre et juteux qui est garanti pour réussir: Poitrines de poulet farcies enveloppées de Speck Alto Adige IGP.
Rapide et originale : l'omelette traditionnelle revisitée grâce au Speck Alto Adige ! Vous n'y croyez pas ? Vous avez tort ! Essayez-la !
La cuisine alpine rencontre la légèreté méditerranéenne : un plat harmonieux avec des lé-gumes frais, de la dinde et du Speck Alto Adige ...
Une recette préparée selon la tradition sud-tyrolienne : gnocchi avec Speck Alto Adige dans un bouillon de viande. Une entrée parfaite pour petits et grands.
Une entrée qui ouvre l'appétit : la garniture à base de raisin noir, brie, Speck Alto Adige et feuilles de sauge rend cette focaccia irrésistible.
Une recette sud-tyrolienne : la cuisine italienne se marie habilement à la tradition allemande. Découvrez ici la recette du risotto aux poireaux !
Solution parfaite comme collation entre les repas ou comme dîner rapide après le travail.
Un dessert avec du Speck ? Ces cupcakes insolites au Speck Alto Adige sont délicieux et à essayer absolument !
Jusqu'à maintenant, vous n'avez mangé que des crêpes au chocolat ? Le moment de découvrir ce délice est arrivé ...
Un classique de la cuisine italienne revisité : risotto noir, morue et chips de couenne créent une expérience culinaire entièrement nouvelle.