MENU
125 g de farine manitoba 75 ml d'eau tiède ½ cuillère à café de sucre ¼ cuillère à café de levure de bière ¼ cuillère à café de sel
6 tranches fines de Speck Alto Adige IGP 10 grains de raisin rouge 35 g de brie Une poignée de feuilles de sauge
250 g de farine manitoba 150 ml d'eau tiède 1 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de levure de bière 1/2 cuillère à café de sel
12 tranches fines de Speck Alto Adige IGP 20 grains de raisin rouge 70 g de brie Une poignée de feuilles de sauge
500 g de farine manitoba 300 ml d'eau tiède 2 cuillères à café de sucre 1 cuillère à café de levure de bière 1 cuillère à café de sel
24 tranches fines de Speck Alto Adige IGP 40 grains de raisin rouge 140 g de brie Une poignée de feuilles de sauge
Préparation
Mélanger la farine manitoba, l'eau, le sucre, le sel et la levure. Laisser reposer et lever pendant 1 heure. Préchauffer le four à 220°C. Étaler la pâte en un grand rectangle. Ajouter les grains de raison coupés en 2 et sans pépins, le brie en morceaux et mettre au four jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite. Une fois la schiacciata sortie du four, ajouter les tranches de Speck Alto Adige IGP et parsemer de feuilles de sauge.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Ces amuse-bouches ronds, crémeux et épicés disparaissent en une seule bouchée.
Cette salade de chou blanc et Speck est parfaite comme accompagnement de canederli au Speck Alto Adige, Gröstl ou goulasch. Vous pouvez aussi remplacer le chou blanc par du chou ...
Simple et délicieux : donnez du brio et un petit je-ne-sais-quoi à votre risotto avec des pommes, du Speck Alto Adige et du fromage.
La douceur de la citrouille accompagnée du savoureux Speck Alto Adige IGP pour des lasagnes vraiment uniques
Pour les chaudes journées estivales: brochettes estivales au Speck Alto Adige IGP avec pomme et courgettes
Vous n'avez sûrement jamais goûté la bonne vieille polenta préparée ainsi : enveloppée de Speck Alto Adige, elle a un tout autre aspect ...
Facile à digérer, simple et savoureux : réveillez les palais et/ou vos invités avec ce plat !
Croustillant et crémeux : Des délicieux sablés au romarin avec de la mousse au mascarpone e du Speck Alto Adige IGP.
Le cœur de vos invités sera conquis par cette pizza à l’aspect délicieux qui délecte le palais grâce à ses notes douces et fumées du Speck Alto Adige IGP.
Ce plat combine une grande variété d'ingrédients pour créer une délicieuse harmonie gustative.