MENU
125 g de farine manitoba 75 ml d'eau tiède ½ cuillère à café de sucre ¼ cuillère à café de levure de bière ¼ cuillère à café de sel
6 tranches fines de Speck Alto Adige IGP 10 grains de raisin rouge 35 g de brie Une poignée de feuilles de sauge
250 g de farine manitoba 150 ml d'eau tiède 1 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de levure de bière 1/2 cuillère à café de sel
12 tranches fines de Speck Alto Adige IGP 20 grains de raisin rouge 70 g de brie Une poignée de feuilles de sauge
500 g de farine manitoba 300 ml d'eau tiède 2 cuillères à café de sucre 1 cuillère à café de levure de bière 1 cuillère à café de sel
24 tranches fines de Speck Alto Adige IGP 40 grains de raisin rouge 140 g de brie Une poignée de feuilles de sauge
Préparation
Mélanger la farine manitoba, l'eau, le sucre, le sel et la levure. Laisser reposer et lever pendant 1 heure. Préchauffer le four à 220°C. Étaler la pâte en un grand rectangle. Ajouter les grains de raison coupés en 2 et sans pépins, le brie en morceaux et mettre au four jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite. Une fois la schiacciata sortie du four, ajouter les tranches de Speck Alto Adige IGP et parsemer de feuilles de sauge.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Un sandwich qui combine les saveurs typiques du Tyrol du Sud et l’onctuosité du robiola, pour une expérience gustative vraiment unique.
Déguster des pâtes comme au restaurant ? Rien de plus simple, directement chez vous !
Pour les amateurs du Sud-Tyrol, une salade servie dans un bocal !
Le cœur de vos invités sera conquis par cette pizza à l’aspect délicieux qui délecte le palais grâce à ses notes douces et fumées du Speck Alto Adige IGP.
Un dessert avec du Speck ? Ces cupcakes insolites au Speck Alto Adige sont délicieux et à essayer absolument !
La cuisine japonaise conjuguée au Speck Alto Adige ! L’œuf et la viande de poulet font office de trait d’union entre ces deux univers gustatifs en contraste.
L’en-cas parfait pour combler vos petit creux…exclusivement à base de l'authentique Speck Alto Adige IGP.
Une chose est certaine : une fois que vous aurez goûté à cette variante de fondue au fromage, il vous sera impossible de vous passer du Speck Alto Adige IGP !
Facile à digérer, simple et savoureux : réveillez les palais et/ou vos invités avec ce plat !
Ces amuse-bouches ronds, crémeux et épicés disparaissent en une seule bouchée.