MENU
Préparation
Couper l'oignon en dés et le faire revenir dans de l'huile d'olive. Ajouter l'orge perlé, laisser cuire pendant quelques minutes, ajouter le vin et poursuivre la cuisson en ajoutant le bouillon progressivement, jusqu'à ce que l'orge soit à peine cuit (environ 40 minutes). Couper le Speck Alto Adige IGP en tranches fines et le faire griller. Peu avant que l'orge soit cuit, ajouter le Speck Alto Adige IGP et terminer la cuisson. Faire revenir la pomme dans le beurre et l'ajouter à l'orge. Saler, poivrer et ajouter un peu de ciboulette. Servir l'orge dans une assiette creuse, garnir de tranches de Speck Alto Adige IGP et enfin ajouter le fromage râpé.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Ces tartes élégantes ajouteront une touche d’élégance à votre menu.
Si expérimenter de nouvelles saveurs vous enthousiasme, cette recette créative est parfaite pour rompre avec la routine.
Oubliez les fast food et créez votre propre hamburger specktaculaire ! Miam ...
Une recette traditionnelle aux accents modernes. Quinoa granuleux, chou rouge doux et notre Speck Alto Adige au milieu.
Pâtes farcies, Speck Alto Adige rissolé, salade fraîche : une entrée savoureuse !
À s’en lécher les doigts : un peu revisitée, cette bruschetta rehaussera toutes vos fêtes.
Croustillant et crémeux : Des délicieux sablés au romarin avec de la mousse au mascarpone e du Speck Alto Adige IGP.
Pour les amateurs du Sud-Tyrol, une salade servie dans un bocal !
Des fruits de mer dans un plat de la cuisine alpine et agrémenté de Speck Alto Adige ? Un délice ! Vraiment ! Vous nous en direz des nouvelles ...
L’en-cas parfait pour combler vos petit creux…exclusivement à base de l'authentique Speck Alto Adige IGP.