MENU
Préparation
Nettoyer les asperges et éliminer les extrémités fibreuses. Amener l'eau salée à ébullition, ajouter les asperges et les faire cuire avec un couvercle en les laissant fermes. Disposer deux asperges sur chaque assiette. Placer la salade au centre, ajouter cinq tranches fines de Speck Alto Adige IGP, les copeaux de Parmigiano Reggiano puis la vinaigrette. Servir le carpaccio.
Ou bien voulez-vous essayer quelque chose de nouveau ?
Autres recettes à base de speck ...
Une entrée parfumée et savoureuse, irrésistible pour ceux qui aiment le plein goût des châtaignes et du Speck Alto Adige IGP.
Une recette traditionnelle aux accents modernes. Quinoa granuleux, chou rouge doux et notre Speck Alto Adige au milieu.
Les « gnocchis » traditionnels se marient parfaitement avec le Speck Alto Adige IGP et le fromage. De plus, le romarin apporte une touche parfumée supplémentaire.
Bella Italia dans votre assiette : tomates cerises, courgettes et Speck Alto Adige. Un repas léger pour tous les jours.
Vous cherchez une entrée légère mais savoureuse pour vos soirées d'été ?
Une poche de poulet aux saveurs du Tyrol du Sud: accompagnés avec du Speck Alto Adige IGP e mozzarella – un plat incontournable!
La fusion de la cuisine méditerranéenne et alpine dans une recette : un risotto un peu différent !
Une entrée légère et savoureuse : cette recette vous fera sûrement marquer des points auprès de vos invités !
Vous cherchez un plat spécial et raffiné ? Que dites-vous de notre recette à base de Saint-Jacques rôties avec mousse de Speck Alto Adige ?
Il existe plusieurs manières de servir l'omble chevalier, mais l'avez-vous déjà goûté recouvert de Speck Alto Adige ?