Fünf sommerliche Snacks mit Südtiroler Speck g.g.A.
Was brauchst du für einen guten Sommertag? Frische Zutaten, einfache Zubereitung und ein Produkt, das verlässlich Geschmack liefert: Südtiroler Speck g.g.A. Wenn draußen die Temperaturen steigen, wächst auch die Lust auf unkomplizierte Küche. Dann soll es schnell gehen, leicht sein – aber trotzdem besonders schmecken.
Hier findest du fünf einfache Rezepte, die deinen Sommer kulinarisch bereichern.
Die Speckröllchen mit Kräuterfüllung sind ein feiner Auftakt. Du kombinierst cremigen Frischkäse mit aromatischen Kräutern und umhüllst das Ganze mit feinen Speckscheiben. Sie passen gut zu einem Glas Weißwein auf der Terrasse oder als Fingerfood beim Sommerfest.
Mit der Vollkorn-Focaccia mit Brie, Feigen und Speck servierst du ein Rezept, das süß, salzig und knusprig verbindet. Der Teig kommt locker daher, belegt mit cremigem Käse, reifen Früchten und Südtiroler Speck g.g.A.. Ein Snack für alle, die es unkompliziert mögen, aber nicht gewöhnlich.
Wenn die Sonne richtig brennt, tut der Wassermelonen-Feta-Salat mit Speck gut. Er bringt Leichtigkeit auf den Teller – mit fruchtiger Melone, salzigem Feta und dem rauchigen Aroma des Südtiroler Speck g.g.A. entsteht ein Spiel aus Kontrasten, das überrascht.
Für den Grillabend empfehlen sich die Sommerspieße mit Speck, Apfel und Zucchini. Du schneidest alles in Stücke, steckst es auf Spieße und legst sie auf den Rost. Der Speck wird knusprig, das Gemüse bleibt saftig – ideal als Beilage oder kleine Hauptspeise.
Zum Schluss noch etwas Besonderes: Die Büffelmozzarella-Creme mit Speck schmeckt pur oder mit geröstetem Brot. Der cremige Mozzarella trifft auf die kräftige Note des Specks – ein eleganter Abschluss für warme Abende.
Lust bekommen? Hol dir den Sommer auf den Teller: Alle Rezepte findest du auf speck.it.