Das 15-jährige Jubiläum überrascht mit neuen Attraktionen.
Am 30. September und 1. Oktober von 10 bis 18 Uhr findet in St. Magdalena die Jubiläumsausgabe des Südtiroler Speckfests statt. Bei der Veranstaltung rund um das Südtiroler Qualitätsprodukt werden unter anderem Workshops angeboten, im Rahmen derer Besucherinnen und Besucher Wissenswertes über die Produktion des Südtiroler Specks und seine Verwendung in der regionalen Küche erfahren.
Anschließend wird das erworbene Wissen in die Praxis umgesetzt, indem gemeinsam Speckknödel gekocht und verkostet werden. Außerdem gibt es Gewinnspiele und die Möglichkeit, einmal eine Virtual-Reality-Brille auszuprobieren. Bewirtet werden die Gäste natürlich mit allerlei Speckgerichten von traditionellen Speckplatten bis hin zu Kreationen wie der Kürbiscremesuppe mit Speckscheiben.
Die Veranstaltung wird gemäß den Richtlinien eines Green Events nach den Kriterien der Nachhaltigkeit geplant, organisiert und umgesetzt. Weitere Informationen zum Programm gibt es unter www.speck.it/suedtiroler-speckfest/.