Wie Sie zum Speckexperten werden
Der Herstellungsprozess des Südtiroler Specks interessiert Sie? Sie möchten wissen, wie der Südtiroler Speck g.g.A. in der Küche glänzen kann oder wie sich Speck und Bier ergänzen? Dann sind Sie in der Südtiroler Speckakademie gut aufgehoben. In den Kursen, die von der Südtiroler Weinakademie organisiert werden, erfahren Sie warum ein Glas Kerner genauso gut zum Südtiroler Speck passt wie ein guter Tropfen Vernatsch, weshalb der Südtiroler Speck der ideale Snack für einen gemütlichen Aperitif ist oder wie lange der Südtiroler Speck mit g.g.A.-Gütesiegel reifen muss.
Je nach Themenschwerpunkt richten sich die Kurse an Mitarbeiter aus dem Gastronomiesektor oder an Speckliebhaber, die gerne Speck essen und diesen auf neue Art und Weise kombinieren möchten. Begleitet werden Sie bei den Kursen von Produzenten des Südtiroler Specks g.g.A., Weinsommeliers, Braumeistern oder Käsemeistern.
Sie sind hin- und hergerissen und können sich nicht für einen Kurs entscheiden? Alle Termine für Speckliebhaber und jene die es noch werden möchten finden Sie hier: www.speck.it/speckakademie/