Lo Speck Alto Adige IGP è stato al centro di numerosi eventi di gusto – e il 2026 promette già nuove emozioni.
Il 2025 è stato un anno davvero speciale per chi ama lo Speck Alto Adige IGP. Il Consorzio Tutela Speck Alto Adige ha organizzato un ricco programma di eventi in tutto l’Alto Adige, dimostrando quanta varietà può offrire questo prodotto d’eccellenza – da gustare puro, in abbinamenti creativi o come protagonista di esperienze gastronomiche immerse nella natura.
Tutto è iniziato con lo SpeckAperitivo Winter Edition, che ha portato momenti di gusto sulle piste del comprensorio sciistico Rio Pusteria e Plose. Con l’arrivo della bella stagione, lo SpeckAperitivo Spring Edition ha animato le città altoatesine con atmosfere conviviali, buon vino e ovviamente Speck Alto Adige IGP.
Tra i momenti clou dell’anno: la Giornata dello Speck a Naturno, dove residenti e ospiti hanno brindato insieme all’aperto. La SpeckSafari ha invece guidato i partecipanti per le vie del centro storico di Bolzano, tra degustazioni itineranti e curiosità sul mondo dello speck.
A chiudere l’anno in bellezza è stata la Festa dello Speck nel centro di Brunico: musica, showcooking e assaggi hanno celebrato la specialità altoatesina in un’atmosfera di festa. Migliaia di persone hanno partecipato con entusiasmo e segnato già in agenda le date per l’anno successivo.
E il viaggio nel gusto continua: dal 28 gennaio 2026 torna Speck&Wine Emotion. Ogni mercoledì, fino all’inizio di aprile, potrai vivere un’esperienza esclusiva tra le piste di Plan de Corones, assaporando Speck Alto Adige IGP e vini locali in tre baite selezionate. Il tutto accompagnato da un maestro di sci e da un ambasciatore del gusto. Un connubio perfetto tra sport invernali e piacere per il palato.
Tutte le informazioni su www.speck.it