Speck Alto Adige ChOG

Smak Południowego Tyrolu

Wokół Speck Alto Adige

Zaskakująco wszechstronny: Speck Alto Adige ChOGI oznacza chronione pochodzenie, wysokiej jakości białka i jasno określone kryteria jakości.

26
autoryzowanych producentów w Południowym Tyrolu
22 tygodnie
czas dojrzewania
5 %
maksymalna zawartość soli w produkcie końcowym
30 lat
znaku jakości: ochrona od 1996 r.
30 %
białka, 15,4 g na porcję (50 g)
20 °C
maksymalna temperatura wędzenia

Speck Alto Adige ChOG

Lekko wędzony i starannie dojrzewający na świeżym górskim powietrzu Speck Alto Adige ChOG jest mocno zakorzeniony w kulturze kulinarnej Południowego Tyrolu. Charakteryzuje się rzemieślniczą produkcją i starannie wyważonymi mieszankami przypraw, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Osoba kroi Speck Alto Adige ChOG na cienkie paski na drewnianej desce do krojenia.

SPECKtacular-ne doświadczenie

Speck Alto Adige ChOG uszlachetnia zarówno klasyczne, jak i nowoczesne dania i dostarcza wartościowego białka na każdą porę dnia.

[missing "pl.slider.accessibilityHint" translation]

Tyrolskie knedle ze speckiem podawane w klarownym bulionie ze szczypiorkiem, na głębokim talerzu.
Knedle z oryginalnym Speckiem Alto Adige
Knedle z oryginalnym Speckiem Alto Adige

Oryginalne tyrolskie knedle ze speckiem: tradycyjny przepis z chleba, specku i szczypiorku, podawane w gorącym bulionie.

Oryginalne tyrolskie knedle ze speckiem: tradycyjny przepis z chleba, specku i szczypiorku, podawane w gorącym bulionie.

Czas: 45 min
Trudność: Łatwe
Carbonara ze Speckiem z Górnej Adygi
Carbonara ze Speckiem z Górnej Adygi

Uwaga miłośnicy makaronów: przy robieniu tej carbonary z Południowego Tyrolu nie można się pomylić!

Uwaga miłośnicy makaronów: przy robieniu tej carbonary z Południowego Tyrolu nie można się pomylić!

Czas: 30 min
Trudność: Łatwe
Spinatknödel, serviert auf Kürbiskrem und garniert mit Würfeln von Südtiroler Speck g.g.A.
Szpinakowe kluski z kremem dyniowym i Speckiem Alto Adige ChOG
Szpinakowe kluski z kremem dyniowym i Speckiem Alto Adige ChOG

Nowa interpretacja tradycyjnego dania: kluski ze szpinakiem podawane na kremowym sosie z dynii.

Nowa interpretacja tradycyjnego dania: kluski ze szpinakiem podawane na kremowym sosie z dynii.

Czas: 60 min
Trudność: Łatwe
Mini cupcakes z syropem klonowym i Speckiem Alto Adige IGP – oryginalny przepis łączący słodkie i wytrawne smaki.
Mini babeczki z syropem klonowym i Speckiem Alto Adige ChOG
Mini babeczki z syropem klonowym i Speckiem Alto Adige ChOG

Mini cupcakes z syropem klonowym i Speckiem Alto Adige IGP – oryginalny przepis łączący słodkie i wytrawne smaki.

Mini cupcakes z syropem klonowym i Speckiem Alto Adige IGP – oryginalny przepis łączący słodkie i wytrawne smaki.

Czas: 60 min
Trudność: Średnie
Salat mit Südtiroler Speck g.g.A., Scheiben von Granny Smith Äpfeln und Rucola
Sałatka z rukolą, jabłkiem Granny Smith i Speckiem Alto Adige ChOG
Sałatka z rukolą, jabłkiem Granny Smith i Speckiem Alto Adige ChOG

Przyprawiony Speck Alto Adige ChOG, kwaskowatość jabłka i świeża rukola tworzą potpourri dla zmysłów.

Przyprawiony Speck Alto Adige ChOG, kwaskowatość jabłka i świeża rukola tworzą potpourri dla zmysłów.

Czas: 30 min
Trudność: Łatwe
Gegrillte Melonenscheiben, serviert mit gerolltem Südtiroler Speck g.g.A.
Grillowane melony ze Speck Alto Adige ChOG i pesto z rukoli
Grillowane melony ze Speck Alto Adige ChOG i pesto z rukoli

Szukasz inspiracji? Dodaj odrobinę owoców do grilla i wypróbuj naszą wskazówkę na gorące letnie dni.

Szukasz inspiracji? Dodaj odrobinę owoców do grilla i wypróbuj naszą wskazówkę na gorące letnie dni.

Czas: 30 min
Trudność: Łatwe
Sommerspieße aus Südtiroler Speck g.g.A., gegrillten Apfelscheiben, gerollten Zucchini und Mozzarella-Bällchen.
Letnie szaszłyki ze Speckiem Alto Adige ChOG, jabłkiem i cukinią
Letnie szaszłyki ze Speckiem Alto Adige ChOG, jabłkiem i cukinią

Na gorące letnie dni: letnie szaszłyki ze Speckiem Alto Adige CHOG, jabłkiem i cukinią.

Na gorące letnie dni: letnie szaszłyki ze Speckiem Alto Adige CHOG, jabłkiem i cukinią.

Czas: 20 min
Trudność: Łatwe
Gefüllte Hähnchenbrust in Südtiroler Speck g.g.A. gewickelt, mit Rosmarinzweigen
Faszerowana pierś z kurczaka zawinięta w Speck Alto Adige ChOG
Faszerowana pierś z kurczaka zawinięta w Speck Alto Adige ChOG

Delikatne i soczyste danie główne, gwarantujące sukces kulinarny: Faszerowana pierś z kurczaka, zawinięta w Speck Alto Adige ChOG.

Delikatne i soczyste danie główne, gwarantujące sukces kulinarny: Faszerowana pierś z kurczaka, zawinięta w Speck Alto Adige ChOG.

Czas: 50 min
Trudność: Średnie
Kremowe spätzle z serem i Speckiem z Południowego Tyrolu ChOG, podane na czarnych talerzach.
Makaron Spätzle ze Speckiem Alto Adige ChOG i sosem serowym
Makaron Spätzle ze Speckiem Alto Adige ChOG i sosem serowym

Spätzle z serem i Speckiem z Południowego Tyrolu ChOG: sycące, kremowe danie kuchni alpejskiej.

Spätzle z serem i Speckiem z Południowego Tyrolu ChOG: sycące, kremowe danie kuchni alpejskiej.

Czas: 30 min
Trudność: Łatwe
Pizzastücke mit Südtiroler Speck g.g.A., Brie, Artischocken und Walnüssen.
Pizza ze Speck Alto Adige ChOG, serm brie, karczochami i orzechami włoskimi
Pizza ze Speck Alto Adige ChOG, serm brie, karczochami i orzechami włoskimi

Francuski ser i włoskie karczochy w połączeniu ze Speckiem Alto Adige ChOG i orzechami włoskimi: Absolutny must-taste!

Francuski ser i włoskie karczochy w połączeniu ze Speckiem Alto Adige ChOG i orzechami włoskimi: Absolutny must-taste!

Czas: 60 min
Trudność: Średnie

Więcej o specku z Południowego Tyrolu

Dowiedz się więcej o pochodzeniu, chronionej jakości i tradycyjnej produkcji Speck Alto Adige. Odkryj producentów, specjalności takie jak speck farmerski oraz konsorcjum, które gwarantuje ochronę i kontrolę.

Nasi producenci Speck Alto Adige

Autoryzowani producenci z Południowego Tyrolu wytwarzają Speck Alto Adige ChOG zgodnie z tradycyjnymi metodami i jasnymi specyfikacjami jakościowymi.

[missing "pl.slider.accessibilityHint" translation]

Logo producenta Kofler Delikatessen
Koflers Delikatessen
Koflers Delikatessen
Zona produttiva 2, 39010, U.L. Frau i.W./Senale, BZ, Italia
Sprzedaż bezpośrednia
Sklep online
Logo producenta Butchery Steiner
Metzgerei Steiner
Metzgerei Steiner
Zona Industriale 13, 39030 , Rasen-Antholz/Rasun-Anterselva, BZ, Italia
Sprzedaż bezpośrednia
Sklep online
Logo producenta Butchery Gstör
Metzgerei Gstör
Metzgerei Gstör
Via Vecchia 40, 39022, Algund/Lagundo, BZ, Italia
Sprzedaż bezpośrednia
Logo producenta Martin Speck
Martin Speck
Martin Speck
Zona Artigianale San Lugano 3, 39040, Truden/Trodena, BZ, Italia
Sprzedaż bezpośrednia
Sklep online
Logo producenta Galloni
Galloni
Galloni
Via Max Valier 42, 39012, Merano, BZ, Italia
Sklep online
Logo producenta Moser
Moser
Moser
Via Stein 17, 39025, Naturns/Naturno, BZ, Italia
Sprzedaż bezpośrednia
Sklep online
Logo producenta Mendelspeck
Mendelspeck
Mendelspeck
Via Stazione 19, 39040, Tramin/Termeno, BZ, Italia
Sprzedaż bezpośrednia
Sklep online
Logo producenta Christanell SRL
Christanell
Christanell
Via dell’Argine 3, 39025, Naturns/Naturno, BZ, Italia
Logo producenta Butchery Gruber
Gruber
Gruber
Sauders 21, 39040, Villanders/Villandro, BZ, Italia
Sprzedaż bezpośrednia
Sklep online
Logo producenta Butchery Mair
Mair
Mair
Via Flora 32, 39024 , Glurns/Glorenza, BZ, Italia
Sprzedaż bezpośrednia
Sklep online